Mỹ: Thu hồi nhiều lô mì Ý sau loạt ngộ độc làm 3 người chết
Các sản phẩm mì Ý chế biến sẵn nhiễm khuẩn listeria đã khiến hơn 20 người bị ngộ độc, trong đó 3 người tử vong và 1 người sảy thai.
Một số sản phẩm mì Ý chế biến sẵn được bày bán tại 2 hệ thống bán lẻ Walmart và Kroger (Mỹ) đã bị thu hồi sau khi có báo cáo về một loạt trường hợp ngộ độc thực phẩm do nhiễm vi khuẩn listeria khiến ít nhất 3 người tử vong và nhiều người gặp vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe, tờ USA Today đưa tin.
Cơ quan Kiểm dịch và an toàn thực phẩm thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ (FSIS) cho biết hãng thực phẩm FreshRealm đã thu hồi 3 loại sản phẩm mì fettuccine alfredo với thịt gà chế biến sẵn do nghi nhiễm chủng vi khuẩn listeria monocytogenes.
Công ty FreshRealm đã thu hồi 3 loại sản phẩm mì Ý chế biến sẵn nghi nhiễm khuẩn listeria sau hơn 20 vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng ở Mỹ. Ảnh minh họa: Simply Recipes/Adobe Stock
Trước khi bị thu hồi, các sản phẩm này đã được phân phối tại các cửa hàng Walmart và Kroger trên khắp nước Mỹ.
Những vụ ngộ độc thực phẩm liên quan các sản phẩm này được ghi nhận rải rác tại 13 tiểu bang.
Cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cho biết tính tới ngày 18-6 ít nhất 3 người tử vong, 1 người sảy thai, 16 trường hợp nhập viện và 1 trường hợp ngộ độc nhẹ sau khi dùng các sản phẩm mỳ Ý nhiễm khuẩn này.
Listeria monocytogenes là một loại trực khuẩn gây bệnh có thể tồn tại trong thời gian dài trong môi trường đất, thực phẩm, nước thải, chất thải… nhưng có thể bị tiêu diệt bằng phương pháp thanh trùng hoặc nấu chín.
Nhiễm vi khuẩn listeria được coi là tình trạng ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, có nguy cơ gây nguy hiểm và đe dọa tính mạng, nhất là đối với người lớn tuổi, người có hệ thống miễn dịch yếu hoặc phụ nữ mang thai.
Các triệu chứng khi ngộ độc thực phẩm do nhiễm khuẩn listeria là sốt, đau nhức cơ, tiêu chảy, buồn nôn và nôn… hoặc các vấn đề nghiêm trọng hơn như rét run, hạ thân nhiệt, rối loạn nhịp tim, hạ huyết áp và thậm chí là tử vong.
Phụ nữ có thai bị ngộ độc có thể có triệu chứng giống như bị cảm cúm nhưng có nguy cơ bị sảy thai, thai chết lưu, sinh non, đe dọa tính mạng của trẻ sơ sinh.
