Nhiều món ăn lạ xuất hiện trong lễ hội ẩm thực ở TPHCM
Không chỉ gây chú ý với các món ăn ngon, lễ hội ẩm thực ở TPHCM còn mang đến nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc như hát quan họ Bắc Ninh, hô bài chòi, múa cồng chiêng Tây Nguyên...
Tối 27/3, Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon được tổ chức tại Khu du lịch Văn Thánh (Bình Thạnh, TPHCM) thu hút hàng trăm thực khách tham dự và trải nghiệm.
Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon năm nay có trên 600 món ăn từ khắp ba miền đất nước.
Lễ hội giới thiệu nhiều món ăn độc lạ từ vùng cao như thịt trâu gác bếp, cá kẹp nướng hồ Ba Bể, lợn bản nướng lá mắc mật, lạp bì trâu, gỏi lá Kon Tum; hương vị vùng biên với gà Tiên Yên ủ muối hoa tiêu…
Anh Nguyễn Đăng Khoa, bếp trưởng gian hàng của một khách sạn chia sẻ: "Đây là năm thứ 4 chúng tôi tham gia lễ hội. Để phục vụ nhu cầu ngày càng cao của thực khách, nhà hàng đã chuẩn bị gấp rưỡi số lượng gà so với năm trước. Tất cả các món gà nướng tại gian hàng đều được chế biến từ gà rẫy Đắk Lắk, với giá 400.000 đồng/con".
Anh Khoa cũng cho biết thêm, ngoài món gà nướng đặc trưng, năm nay nhà hàng còn giới thiệu những món ăn mới lạ như bồ câu nướng ống tre và sốt cà đắng, hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Rất đông thực khách thưởng thức các món ăn tại lễ hội. Nhóm bạn của Yên Phương (quận Bình Thạnh) chụp ảnh lưu niệm năm thứ 4 đi lễ hội ẩm thực cùng nhau.
"Mình thấy năm nay các gian hàng được trang trí đẹp hơn, món ăn cũng đa dạng hơn rất nhiều", Minh Thông nói.
Gian hàng hải sản Cần Giờ thu hút lượng khách đông đảo. Nhiều món ngon đặc trưng của huyện đảo làm hài lòng thực khách như bánh canh tôm tít Cần Giờ, mực nướng lửa hồng, gỏi rừng sác,...
Uyên Nhi (quận 7, TPHCM) hào hứng kể, gia đình cô dự định ăn thử hết món ngon của 63 tỉnh thành.
Theo ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch Saigontourist Group, Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon là dịp để góp phần đẩy mạnh quảng bá du lịch TPHCM nói riêng, du lịch Việt Nam nói chung.
Dự kiến "phiên bản quốc tế" của lễ hội này sẽ tham gia sự kiện triển lãm Expo Nhật Bản 2025 tại thành phố Osaka vào tháng 6 tới.
Cúc Phương và Anh Đức (TP Thủ Đức) đã đến lễ hội từ sớm để trải nghiệm các món ăn đặc sắc. Anh chị chia sẻ rất ấn tượng với các loại chè đa dạng và đặc biệt yêu thích món bún chả giò tại gian hàng ẩm thực miền Bắc.
Tiểu Nhi (quận Gò Vấp) hào hứng khi lần đầu được tự tay tráng bánh tráng Bến Tre.
Không chỉ gây chú ý với các món ăn ngon, lễ hội còn mang đến nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật đặc sắc như hô bài chòi, hát quan họ Bắc Ninh, đờn ca tài tử, múa cồng chiêng Tây Nguyên...
Lễ hội diễn ra trong 4 ngày từ 27-30/3, mở cửa từ 16h-22h.
