Những dấu hiệu trên cơ thể báo hiệu rằng bạn đang ăn thừa muối

Thói quen ăn mặn đã trở thành nét ẩm thực quen thuộc của nhiều gia đình Việt: bữa cơm khó trọn vẹn nếu thiếu bát nước chấm, món dưa cà, hay những món kho, rim đậm đà. Tuy nhiên, chính thói quen này lại khiến cơ thể âm thầm “kêu cứu” khi phải hấp thụ lượng muối vượt xa mức khuyến nghị.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), người trưởng thành chỉ nên ăn dưới 5g muối/ngày (khoảng một thìa cà phê nhỏ), nhưng trung bình người Việt đang tiêu thụ gấp đôi con số này.

Vậy cơ thể phát tín hiệu cảnh báo thế nào khi bạn ăn thừa muối?

1. Luôn trong trạng thái khát nước

Một trong những dấu hiệu dễ nhận thấy nhất là cơ thể liên tục đòi nước. Ăn mặn làm tăng áp suất thẩm thấu trong máu, khiến cơ thể phải kích hoạt cơ chế khát để cân bằng điện giải. Nếu bạn vừa ăn xong mà đã phải uống nhiều nước nhưng vẫn cảm thấy khô họng, hãy xem lại lượng muối trong khẩu phần.

2. Sưng phù mặt, tay, chân

Ăn nhiều muối khiến cơ thể giữ nước, từ đó dẫn đến hiện tượng phù nề. Bạn có thể nhận thấy mí mắt sưng húp sau một bữa ăn mặn, hay bàn tay, bàn chân căng tức bất thường. Đây không chỉ là dấu hiệu thừa muối, mà còn cảnh báo nguy cơ suy thận hoặc bệnh tim mạch nếu tình trạng kéo dài.

3. Huyết áp tăng cao, chóng mặt, đau đầu

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều muối làm tăng nguy cơ tăng huyết áp gấp 2–3 lần. Natri trong muối khiến mạch máu co lại, tim phải bơm máu mạnh hơn, từ đó huyết áp tăng. Nếu bạn thường xuyên cảm thấy nhức đầu, hoa mắt, tim đập nhanh sau bữa ăn nhiều gia vị, đó có thể là lời cảnh báo rõ ràng.

4. Cơ thể mệt mỏi, khó tập trung

Khi phải xử lý lượng muối dư thừa, thận phải làm việc với cường độ cao. Điều này làm cơ thể nhanh chóng rơi vào trạng thái uể oải, mệt mỏi, khó tập trung. Nhiều người lầm tưởng đây là dấu hiệu thiếu ngủ hoặc căng thẳng, nhưng thực tế lại liên quan trực tiếp đến chế độ ăn mặn.

5. Nguy cơ loãng xương và bệnh dạ dày

Ít ai biết rằng ăn nhiều muối còn làm tăng đào thải canxi qua nước tiểu, gây loãng xương và dễ gãy xương, đặc biệt ở người lớn tuổi và phụ nữ sau mãn kinh. Ngoài ra, muối cũng là “thủ phạm” kích thích niêm mạc dạ dày, làm tăng nguy cơ viêm loét, thậm chí ung thư dạ dày – căn bệnh đang có tỷ lệ mắc cao tại Việt Nam.

6. Thay đổi khẩu vị bất thường

Ăn mặn trong thời gian dài khiến vị giác bị “lệch chuẩn”: bạn sẽ thấy các món ăn nhạt trở nên khó ăn, thậm chí không ngon miệng. Đây là vòng luẩn quẩn khiến cơ thể tiếp tục hấp thụ nhiều muối hơn, khó quay lại chế độ ăn lành mạnh.

Cảnh báo từ chuyên gia

Các bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng cho biết, giảm muối là cách đơn giản nhất để phòng ngừa tăng huyết áp, đột quỵ và bệnh tim mạch. Thay vì thêm muối hoặc bột nêm, có thể sử dụng thảo mộc, gia vị tự nhiên để tăng hương vị.

Bên cạnh đó, cần hạn chế thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, mì ăn liền, đồ hộp, bởi đây là nguồn natri “ẩn” chiếm phần lớn trong khẩu phần hằng ngày.

Ăn mặn có thể mang lại cảm giác ngon miệng tức thời, nhưng lại gieo mầm bệnh cho tương lai. Những dấu hiệu như khát nước liên tục, sưng phù, mệt mỏi hay huyết áp cao không nên xem nhẹ. Đã đến lúc mỗi người cần điều chỉnh lại chế độ ăn, bởi “ăn mặn chính là con đường ngắn nhất dẫn đến bệnh tật”.

Yến Nguyễn