Những loại quả có hàm lượng vitamin C vượt trội

Lượng vitamin C được khuyến nghị mỗi ngày là 90mg đối với nam giới và 75mg đối với nữ giới, trẻ em cần ít hơn.

Một quả cam cỡ vừa (120-150g) chứa 68mg vitamin C.

Chuyên gia dinh dưỡng Đại học Bang Arizona, Mỹ khuyên bạn nên ăn trái cây tươi vì vitamin C sẽ bị phá hủy trong quá trình chế biến hoặc tiếp xúc với nhiệt, ánh sáng, oxy.

Ngoài cam, ớt chuông đứng đầu danh sách về hàm lượng vitamin C, 132mg (một quả ớt chuông màu xanh), 210mg (đỏ), 342mg (vàng). Ớt chuông đỏ còn chứa nhiều vitamin A, tốt cho thị lực và hệ miễn dịch, ít calo, ít chất béo, cung cấp chất xơ.

180g kiwi tươi cắt nhỏ cung cấp 134mg vitamin C. Kiwi cũng nằm trong nhóm trái cây có lượng đường thấp nhất.

Một quả ổi trung bình chứa 228 mg vitamin C. Ngoài việc chứa lượng vitamin C vượt trội, ổi còn giàu protein, magie, kali và chất xơ.

150g dâu tây chứa 90 mg vitamin C. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn các loại quả mọng như dâu tây, nho, việt quất do chứa dưỡng chất thực vật chống oxy hóa và chống viêm, có thể giảm nguy cơ ung thư.

150g đu đủ chứa 95.6mg vitamin C. Màu cam của đu đủ đến từ các carotenoid có khả năng chống oxy hóa. Đó là beta-carotene (tạo ra vitamin A) và lycopene (có thể giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ).

165g dứa chứa 79 mg vitamin C. Dứa cũng chứa chất xơ không hòa tan, nuôi lợi khuẩn trong hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ nhu động ruột. Ngoài ra, dứa còn chứa enzyme bromelain góp phần phân giải protein và có đặc tính chống viêm.

T.N

Theo Tổng hợp