Phiên chợ OCOP và ẩm thực vùng miền 2026: Mở rộng kết nối, nâng tầm sản phẩm HTX

Tối 5/8, tại Quảng trường Võ Nguyên Giáp (P. Phan Đình Phùng, tỉnh Thái Nguyên), Liên minh HTX tỉnh Thái Nguyên phối hợp với Liên minh HTX tỉnh Ninh Bình tổ chức khai mạc Phiên chợ trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP và ẩm thực vùng miền năm 2026.

Chủ tịch Liên minh HTX Việt Nam Cao Xuân Thu Vân tham dự Lễ cắt băng khai mạc phiên chợ.

Phiên chợ được tổ chức nhằm chào mừng Đại hội đại biểu Liên minh HTX Việt Nam lần thứ VII, nhiệm kỳ 2026-2031, đồng thời hưởng ứng Cuộc vận động "Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam". Đây cũng là hoạt động xúc tiến thương mại có ý nghĩa, góp phần quảng bá các sản phẩm OCOP, đặc sản vùng miền, thúc đẩy liên kết giữa các HTX trong hệ thống Liên minh HTX Việt Nam và tăng cường kết nối cung - cầu giữa nhà sản xuất với doanh nghiệp phân phối.

Không gian phiên chợ quy tụ hàng nghìn sản phẩm phong phú thuộc nhiều nhóm ngành như nông sản, thực phẩm an toàn, sản phẩm OCOP, sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGap, hàng thủ công mỹ nghệ, đặc sản vùng miền cùng nhiều sản phẩm phục vụ nhu cầu tiêu dùng hằng ngày. Mỗi gian hàng không chỉ giới thiệu sản phẩm mà còn mang theo câu chuyện về văn hóa, con người và lợi thế đặc trưng của từng địa phương, góp phần tạo nên bức tranh đa sắc màu của khu vực kinh tế tập thể trên cả nước.

Theo Ban Tổ chức, phiên chợ được kỳ vọng trở thành cầu nối để các HTX, cơ sở sản xuất và doanh nghiệp thành viên trong hệ thống Liên minh HTX giới thiệu sản phẩm, quảng bá thương hiệu, tìm kiếm đối tác và mở rộng thị trường. Thông qua hoạt động trưng bày, các đơn vị có cơ hội trao đổi kinh nghiệm, kết nối giao thương, hình thành các chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ bền vững, qua đó nâng cao giá trị gia tăng và sức cạnh tranh cho sản phẩm.

Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh Thái Nguyên Nguyễn Văn Dũng phát biểu khai mạc phiên chợ.

Bên cạnh việc phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân, phiên chợ còn tạo điều kiện để các doanh nghiệp phân phối, hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại, sàn thương mại điện tử và các đối tác trong, ngoài tỉnh trực tiếp khảo sát nguồn hàng, đánh giá chất lượng sản phẩm và tìm kiếm cơ hội hợp tác lâu dài với các HTX. Đây được xem là một trong những giải pháp thiết thực nhằm đa dạng hóa kênh tiêu thụ, thúc đẩy chuyển đổi số trong hoạt động xúc tiến thương mại và từng bước đưa sản phẩm OCOP đến gần hơn với người tiêu dùng.

Phát biểu khai mạc, ông Nguyễn Văn Dũng, Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh Thái Nguyên cho biết, cùng với việc triển khai Luật HTX năm 2023 và Nghị quyết số 20-NQ/TW của Ban Chấp hành Trung ương Đảng về tiếp tục đổi mới, phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế tập thể, các HTX đang đứng trước nhiều cơ hội phát triển theo hướng hiện đại, chuyên nghiệp và bền vững. Tại Thái Nguyên, nhiều HTX đã chủ động đổi mới mô hình quản trị, ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số, xây dựng vùng nguyên liệu, tham gia Chương trình OCOP, từng bước xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường.

Sự kiện được tổ chức nhằm chào mừng Đại hội đại biểu Liên minh HTX Việt Nam lần thứ VII, nhiệm kỳ 2026-2031, đồng thời hưởng ứng Cuộc vận động "Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam" do Liên minh HTX tỉnh Thái Nguyên và Liên minh HTX tỉnh Ninh Bình phối hợp tổ chức.

Tuy nhiên, theo ông Dũng, khâu tiêu thụ vẫn là một trong những điểm nghẽn đối với nhiều HTX khi sản phẩm dù có chất lượng nhưng còn thiếu cơ hội quảng bá, thiếu sự kết nối với hệ thống phân phối hiện đại. Chính vì vậy, việc tổ chức phiên chợ không chỉ là hoạt động xúc tiến thương mại mà còn là diễn đàn kết nối cung - cầu giữa HTX với doanh nghiệp, nhà phân phối và người tiêu dùng, góp phần mở rộng thị trường, nâng cao giá trị sản phẩm và tăng sức cạnh tranh của hàng hóa khu vực kinh tế tập thể.

Phiên chợ quy tụ hơn 100 gian hàng của các HTX, doanh nghiệp và cơ sở sản xuất đến từ nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước.

"Cùng với doanh thu bán hàng, điều Ban Tổ chức kỳ vọng hơn cả là thông qua phiên chợ sẽ hình thành thêm nhiều mối liên kết hợp tác, nhiều hợp đồng tiêu thụ sản phẩm được ký kết, tạo động lực để các HTX tiếp tục đầu tư nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và phát triển theo chuỗi giá trị", ông Nguyễn Văn Dũng nhấn mạnh.

Phiên chợ lần này còn góp phần nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về các sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng địa phương có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm. Đồng thời, đây cũng là dịp để các HTX tiếp thu kinh nghiệm trong hoạt động xúc tiến thương mại, hoàn thiện mẫu mã, bao bì, xây dựng thương hiệu và từng bước đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Phiên chợ được kỳ vọng sẽ tạo không gian quảng bá sản phẩm, kết nối giao thương và mở rộng thị trường tiêu thụ cho khu vực kinh tế tập thể.

Đặc biệt, sự phối hợp tổ chức giữa Liên minh HTX tỉnh Thái Nguyên và Liên minh HTX tỉnh Ninh Bình không chỉ tạo nên không gian giao lưu, quảng bá sản phẩm của hai địa phương mà còn mở rộng cơ hội liên kết vùng, phát huy thế mạnh của các sản phẩm OCOP, đặc sản tiêu biểu trên phạm vi cả nước. Qua đó, góp phần hiện thực hóa mục tiêu phát triển khu vực kinh tế tập thể theo hướng hiện đại, hiệu quả, nâng cao năng lực cạnh tranh và gia tăng giá trị cho sản phẩm của các HTX.

Diễn ra từ ngày 5 đến 11/8 với hơn 100 gian hàng, phiên chợ được kỳ vọng trở thành điểm kết nối giao thương, góp phần mở rộng đầu ra cho sản phẩm OCOP, tăng cường liên kết sản xuất - tiêu thụ và nâng cao giá trị sản phẩm của khu vực kinh tế tập thể.