Quốc gia châu Âu đầu tiên phê duyệt thịt nuôi cấy

Một sản phẩm thịt nuôi cấy ở Singapore. Nguồn: Reuters.

Cơ quan Thú y và Thực vật và Bộ Môi trường, Thực phẩm và Nông thôn của Anh đã phê duyệt sản phẩm của công ty Meatly. Người ta cho rằng, nhu cầu về thức ăn nuôi cấy cho vật nuôi sẽ tăng vì những người yêu động vật phải đối mặt với tình thế khó xử khi phải cho cho vật nuôi của họ ăn thịt từ vật nuôi bị giết mổ.

Một nghiên cứu của Đại học Winchester cho thấy, 50% chủ vật nuôi được khảo sát sẽ cho vật nuôi của họ ăn thịt nhân tạo, trong khi 32% cho biết, bản thân họ sẽ ăn loại thịt này.

Sản phẩm của Meatly là thịt gà nuôi cấy. Nó được tạo ra bằng cách lấy một mẫu nhỏ từ trứng gà, nuôi cấy với vitamin và axit amin trong phòng thí nghiệm, sau đó nuôi cấy tế bào trong một thùng chứa tương tự như thùng lên men bia. Kết quả là một hỗn hợp sệt giống như paté.

Trước đó, Chính phủ Anh cũng đã xem xét việc đẩy nhanh việc phê duyệt thịt nuôi cấy cho con người. Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh cho biết, họ đang cố gắng tìm cách bỏ qua quá trình kéo dài trong việc quản lý một sản phẩm thực phẩm và đưa nó ra thị trường, điều mà Chính phủ Anh đang thúc đẩy như một “lợi ích của Brexit”.

Ông Linus Pardoe - Giám đốc chính sách Vương quốc Anh tại Viện Thực phẩm tốt Châu Âu, cho biết: “Vương quốc Anh là quốc gia dẫn đầu thế giới trong việc phát triển thịt nuôi cấy và việc phê duyệt thức ăn nuôi cấy cho vật nuôi là một cột mốc quan trọng. Nó nhấn mạnh tiềm năng của sự đổi mới, giúp giảm tác động tiêu cực của chăn nuôi thâm canh”.

“Nếu chúng ta muốn nhận ra toàn bộ lợi ích tiềm tàng của thịt nuôi cấy, từ tăng cường an ninh lương thực đến hỗ trợ mở rộng canh tác tái tạo thì chính phủ phải đầu tư vào nghiên cứu và cơ sở hạ tầng cần thiết để tạo ra loại thịt ngon, giá cả phải chăng và dễ tiếp cận cho người dân trên khắp Vương quốc Anh” - ông Pardo cho biết thêm.

Các cách tiếp cận khác rất khác nhau và các quốc gia như Singapore và Israel đã phê duyệt các sản phẩm thịt nuôi cấy dành cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, ở Mỹ, các bang Florida và Alabama đã cấm thịt nuôi cấy khi cho rằng sản phẩm này đe dọa người chăn nuôi.

Mai Phương