'Không chỉ có nhiều cảnh quan thiên nhiên ven biển thơ mộng và giàu sức hấp dẫn, khiến cho du khách nao lòng khi có dịp thưởng ngoạn, mà vùng đất này còn có nhiều sản vật nổi tiếng từ biển' – Đó là chia sẻ của ông Phan Trần Vạn Huy, Chủ tịch UBND thị xã Sông Cầu (Phú Yên) với PV Báo CAND trong cuộc trò chuyện mới đây.
Ảnh hưởng bão số 6, trong ngày 27/10, thủy triều dâng cao chưa từng có đã đánh vỡ đê hàng chục hồ nuôi ốc hương, tôm, ghẹ của người dân thôn Mỹ Thủy, xã Hải An, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị.
Ít ai biết rằng, tại khu vực Vũng Chùa - Đảo Yến có một cựu chiến binh (CCB) vượt nhiều khó khăn, miệt mài, tần tảo lao động có hiệu quả, giúp đỡ bà con làng xóm, đồng chí, đồng đội cùng vươn lên thoát nghèo.
Việc thành lập Hợp tác xã Nuôi biển Công nghệ cao Vạn Ninh là bước đi cụ thể hóa Kết luận của Ban Thường vụ Tỉnh ủy Khánh Hòa về mở rộng thí điểm nuôi biển công nghệ cao trên địa bàn tỉnh.
Tạm bỏ qua những món 'sơn hào hải vị' từ tôm, bò, gà, heo… mâm tiệc hôm nay là một số món ốc thân quen, trình bày theo kiểu mẹt.
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam, 8 tháng năm 2024, kim ngạch xuất khẩu nhóm hàng nhuyễn thể có vỏ tăng 43%, đạt 125 triệu USD.
Việt Nam xuất khẩu chủ yếu là ốc bươu, ốc hương đông lạnh, ngoài ra còn có ốc len, ốc giác và các loại thịt ốc.
Chị Đoàn Thị Anh Thư, Giám đốc Công ty Cổ phần Thương mại & Dịch vụ Vua Cua từng khởi từ việc chạy chợ giao hàng hải sản.
Một món xào ngon của Việt Nam đã lọt top ngon nhất thế giới được làm từ một loại ốc phổ biến ở nước ta. Trong những ngày mưa, bạn hãy thử ngay 4 cách làm này vừa dễ làm lại thơm ngon.
Bão số 3 qua đi, những chiếc thuyền của ngư dân huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) tiếp tục vươn khơi bám biển, mang về nhiều loại hải sản tươi ngon.
Bão số 3 (Yagi) càn quét qua các tỉnh thành miền Bắc đã khiến nhiều hộ nuôi trồng thủy sản ven biển bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Riêng tại Quảng Ninh đã có hơn 1.100 lồng bè nuôi thủy sản bị hư hỏng và cuốn trôi.
Mấy ngày nay, cánh đồng ven biên đã ngập sâu, ngư dân chộn rộn khai thác nguồn lợi thủy sản. Con ốc đồng được bà con thu hoạch, buôn bán rôm rả ở đầu nguồn.
Ngày 2-9, theo khảo sát tại một số chợ hải sản trên địa bàn TP Vũng Tàu (tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu), giá một số mặt hàng hải sản tăng nhẹ từ 10%-15%.
Thay vì chọn những hải sản đắt tiền như cua hoàng đế, tôm hùm,… người tiêu dùng chuyển sang cua trong nước hoặc tôm sú, tôm càng xanh
Suốt 12 năm qua, những sáng kiến, cải tiến của anh Nguyễn Hoàng Duy Lưu, làm công việc ươm cây giống tại Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển nông nghiệp công nghệ cao - Ban Quản lý Khu Nông nghiệp công nghệ cao TP Hồ Chí Minh, không chỉ làm lợi cho đơn vị, mà còn giúp những nông dân ngoại thành tăng năng suất cây trồng.
Bữa trưa Chủ nhật, cũng là trong kỳ nghỉ lễ 2-9, mọi ngươi có thể thử qua mâm tiệc hải sản với tiêu chí mức giá chưa đến 500.000 đồng.
Giá hải sản, kể cả hàng 'quý tộc' cho dịp lễ 2-9 năm nay không nhiều biến động, thậm chí còn rẻ hơn so với dịp cao điểm của mùa hè vừa qua.
Tọa lạc ở những tầng cao của tòa nhà Bitexco và Landmark 81 (TPHCM), một số nhà hàng như Sorae, Ussina Sky 77, Miwaku Premium… là lựa chọn thú vị cho mọi người vừa dùng bữa bên người thân, bạn bè, vừa xem bắn pháo hoa nhân lễ 2-9.
Suốt 12 năm qua, những sáng kiến, cải tiến của anh Nguyễn Hoàng Duy Lưu, làm công việc ươm cây giống tại Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển nông nghiệp công nghệ cao - Ban Quản lý Khu Nông nghiệp công nghệ cao TP Hồ Chí Minh, không chỉ làm lợi cho đơn vị, mà còn giúp những nông dân ngoại thành tăng năng suất cây trồng.
Đoàn giám sát của HĐND tỉnh đã tổ chức giám sát việc thực hiện chính sách, pháp luật về quản lý nuôi trồng, khai thác, chế biến thủy sản, giai đoạn 2020 - 2023 trên địa bàn huyện Mộ Đức.
Ngày 16/8, Đoàn giám sát của Thường trực HĐND tỉnh do Phó Chủ tịch HĐND tỉnh Nguyễn Tấn Đức làm Trưởng đoàn đã giám sát việc thực hiện chính sách, pháp luật về quản lý nuôi trồng, khai thác, chế biến thủy sản, giai đoạn 2020 - 2023 trên địa bàn TX.Đức Phổ.
Vị béo ngậy của trứng muối kết hợp với vị ngọt tự nhiên của ốc hương khiến cho món ăn này đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn.
Bình Thuận có tiềm năng lớn trong phát triển nuôi trồng thủy sản trên biển, nhưng hiện tại chỉ chiếm dưới 10% tổng sản lượng thủy sản nuôi trồng.
Triển khai thành công từ năm 2016, mô hình trồng rau thủy canh kết hợp nuôi thủy sản (Aquaponics) của kỹ sư Nguyễn Ngọc Thạnh - Giám đốc Công ty TNHH Công nghệ sinh học Mega (Công ty Mega) được xem là giải pháp lý tưởng, phù hợp với xu thế tiêu dùng thực phẩm sạch hiện nay.
Các sản phẩm xuất khẩu dạng đông lạnh sang Trung Quốc nửa đầu năm 2024 hầu như bị giảm so với cùng kỳ do giá giảm, trong khi các mặt hàng thủy sản sống có dư địa tốt hơn.
Bản đồ thế giới về ẩm thực Taste Atlas công bố danh sách '100 món xào ngon nhất thế giới'. Trong đó, Việt Nam đóng góp 5 món gồm: rau muống xào tỏi, phở xào, miến xào cua, su su xào tỏi và ốc hương xào.
Bình Thuận là tỉnh có tiềm năng phát triển nuôi trồng thủy sản (NTTS), đặc biệt là NTTS trên biển. Nghề nuôi biển ở Bình Thuận đang phát triển rất nhanh những năm gần đây. Mặc dù tỷ trọng hiện tại chưa tới 10% so với tổng sản lượng thủy sản nuôi trồng (2023), nhưng đây là một lĩnh vực có tiềm năng rất lớn trong tương lai, cần được quan tâm đầu tư.
Rau muống xào tỏi cùng phở xào, miến xào cua, su su xào tỏi, ốc hương xào của Việt Nam đã lọt vào danh sách 100 món xào ngon nhất thế giới của tạp chí ẩm thực Taste Atlas
Ba món xào khác của Việt Nam có mặt trong danh sách 100 món xào ngon nhất thế giới là miến xào cua, su su xào tỏi, ốc hương xào chua cay.
Vào tháng 7 vừa qua, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã khiến người dân Việt Nam thêm phần tự hào khi công bố danh sách 100 món xào ngon nhất châu Á. Đáng chú ý, trong danh sách này, có tới 5 món ăn quen thuộc của Việt Nam được vinh danh.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas liệt kê danh sách '100 món xào ngon nhất thế giới', trong đó rau muống xào tỏi của Việt Nam góp mặt thứ hạng cao.
Rau muống xào tỏi, su su xào tỏi, miến xào cua, ốc hương và phở xào là những món ăn Việt vừa được chuyên trang ẩm thực Taste Atlas bình chọn ngon nhất thế giới.
Cùng với rau muống xào tỏi (thứ 13) còn có 4 món khác của Việt Nam lọt top '100 món xào ngon nhất châu Á' là phở xào (thứ 27), miến xào cua (thứ 65), su su xào tỏi (thứ 68) và ốc hương xào (thứ 71)
Việt Nam có 5 món ăn được vinh danh trong 'top 100 món xào ngon nhất châu Á' của chuyên trang ẩm thực Taste Atlas.