Singapore chi hàng chục triệu USD để nghiên cứu các phương pháp sản xuất lương thực, thực phẩm mới vì không có nhiều đất đai cho trồng trọt và chăn nuôi.
Một công ty Israel đã nhận được sự chấp thuận sơ bộ từ chính phủ nước này để bán món bít tết từ thịt bò nhân tạo đầu tiên trên thế giới.
Israel đã chứng kiến quyết định lịch sử khi công ty nông nghiệp di động Aleph Farms được chính phủ cho phép bán món bít tết đầu tiên trên thế giới làm từ tế bào thịt bò nuôi cấy trong phòng thí nghiệm.
Các hãng công nghệ thực phẩm (food tech) của Israel đang tìm kiếm cơ hội mới tại các thị trường có đông dân số theo Hồi giáo như Indonesia và Malaysia, dù rằng có các trở ngại trong quan hệ ngoại giao và chính trị giữa nhà nước Do Thái với nhiều nước Đông Nam Á. Singapore được xem là bàn đạp để doanh nghiệp Israel chinh phục các thị trường còn lại ở Đông Nam Á và châu Á – Thái Bình Dương.
Rào cản lớn nhất đối với thị trường thịt nuôi cấy hiện nay là chi phí sản xuất lớn và thái độ hoài nghi của khách hàng đối với mùi vị và tính an toàn của sản phẩm.
Sứ mệnh Axiom Mission 1 của Tập đoàn Công nghệ Không gian SpaceX ngày 6/4 sẽ mang một thiết bị đặc biệt lên Trạm Vũ trụ Quốc tế (ISS) để nghiên cứu chế tạo thịt trong môi trường không trọng lực.
Các công ty trên khắp thế giới đang chạy đua để sản xuất thịt thông qua nuôi cấy tế bào. Họ cho rằng việc tạo ra thịt mà không cần chăn nuôi và giết mổ gia súc sẽ tốt hơn cho môi trường, bảo vệ động vật.
Một ngày nào đó khách hàng có thể đặt một phần thịt được nuôi cấy với lượng chất béo mà họ mong muốn, được sản xuất theo sở thích và sức khỏe của họ.
Bằng cách cô lập tế bào thịt bò, các nhà khoa học có thể sắp xếp vị trí các cơ, mạch máu và chất béo. Sau đó, họ định hình những mô này thành miếng bíttết bằng cách sử dụng kỹ thuật in 3D sinh học.
Các nhà khoa học Nhật Bản đã chứng minh rằng bạn không cần phải giết một con bò để có được một miếng thịt bò ngon, nhất là khi con bò có giá tới gần 700 triệu đồng.
Thịt bò wagyu cao cấp được in 3D sở hữu nhiều đặc điểm tương tự thịt thật, bao gồm cả viền mỡ xen kẽ đặc trưng.
Nếu quá trình nuôi cấy không được kiểm soát chặt chẽ, thịt nhân tạo có thể bị nhiễm chất gây rối loạn nội tiết và những chất độc hại khác trước khi ra thị trường
Một tháng sau khi Singapore trở thành quốc gia đầu tiên trên thế giới chính thức cho phép bán thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, thì Tập đoàn Mitsubishi của Nhật Bản và Công ty Aleph Farms của Israel cũng vừa đạt được thỏa thuận hợp tác chuẩn bị cung cấp thịt bò nhân tạo cho thị trường Nhật Bản.
Bộ trưởng An ninh Indonesia bị tấn công bằng dao; Mỹ, Philippines, Nhật Bản điều hơn 2.000 binh sĩ tập trận ở Biển Đông; Apple gỡ ứng dụng định vị cảnh sát Hong Kong... là những tin tức thế giới đáng chú ý ngày 10/10.
Với hương vị thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, thân thiện với môi trường, thịt lợn nhân tạo được dự đoán sẽ được chào đón khi ra mắt rộng rãi vài năm tới.
Tại một phòng thí nghiệm gần Tel Aviv, Aleph Farms đang phát triển thịt bò bít tết từ tế bào gốc của con bò, theo đài CBS News.