Người Việt ngày càng chuộng sử dụng đồ uống bên ngoài, 51% có tần suất từ mức thường xuyên trở lên, với tần suất từ 3-4 lần/tuần, tỉ lệ cao gấp đôi so với năm ngoái.
Báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam năm 2024 mong muốn sẽ cung cấp những kiến thức bổ ích giúp các doanh nghiệp quan tâm tới ngành F&B có thêm cái nhìn khách quan hơn về thị trường.
Theo báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam, tính đến hết năm 2024, số lượng cửa hàng F&B tại Việt Nam ước tính đạt 323.010 cửa hàng, tăng 1,8% so với cùng kỳ năm trước.
Báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực Việt Nam 2024 là một tài liệu quan trọng, giúp doanh nghiệp F&B hiểu rõ hơn về những thay đổi, từ đó có định hướng chiến lược phù hợp.
Sau năm sôi động với hàng loạt trào lưu ẩm thực bùng nổ, thị trường F&B năm 2024 chứng kiến sự chững lại rõ rệt. 52,8% doanh nghiệp thừa nhận họ không chạy theo bất kỳ 'trend' ẩm thực nào, cho thấy tâm lý thận trọng hơn trong việc đầu tư vào các xu hướng mới.
Ngày 18/3 tại Thành phố Hồ Chí Minh, iPOS.vn và Nestlé Professional đã công bố Báo cáo thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam năm 2024. Đây là dự án nghiên cứu chuyên sâu thường niên, do iPOS.vn phối hợp cùng Công ty trách nhiệm hữu hạn Nestlé Việt Nam thực hiện, dưới sự cố vấn và thẩm định dữ liệu bởi Công ty cổ phần Nghiên cứu ngành và Tư vấn Việt Nam - VIRAC.
Theo báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực (F&B) tại Việt Nam được thực hiện bởi iPOS.vn và Nestlé Professional, tính đến hết năm 2024, số lượng cửa hàng F&B tại Việt Nam ước tính đạt 323.010 cửa hàng, tăng 1,8% so với cùng kỳ năm trước.
Với 323.010 cửa hàng đang hoạt động, ngành kinh doanh ẩm thực Việt Nam năm 2024 mang về 688,8 nghìn tỷ đồng và vẫn tiếp tục tăng trưởng tốt trong năm nay.
Năm 2025, ngành F&B dự báo duy trì đà tăng trưởng 9,6%, song đối mặt với nhiều thách thức. Sự bùng nổ của các trào lưu ẩm thực mới, cùng với làn sóng nhượng quyền và M&A sôi động, hứa hẹn sẽ định hình lại thị trường trong năm nay.
Năm 2025, thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam được kỳ vọng sẽ chứng kiến sự bùng nổ của các trào lưu ẩm thực mới.
Theo danh sách công bố các đơn vị nợ tiền BHXH trên địa bàn TP Hà Nội, IPOS.VN đã nhiều lần bị nhắc tên trong tháng 2, 3, 8 và gần đây nhất là tháng 11 năm 2024.
Từ ngày 6-9/11, tại Trung tâm Triển lãm quốc tế I.C.E Hà Nội sẽ diễn ra Triển lãm quốc tế chuyên ngành thực phẩm, đồ uống và thiết bị công nghệ chế biến, bao bì thực phẩm, đồ uống (Vietfood & Beverage - Propack) năm 2024, với sự tham gia của 350 gian hàng, hơn 300 doanh nghiệp.
Thời điểm hiện tại, các doanh nghiệp F&B tại Việt Nam đang chịu nhiều áp lực từ các yếu tố vĩ mô và sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng. Tuy vậy, ngành F&B vẫn cho thấy tiềm năng phát triển mạnh mẽ, đặc biệt đối với hệ thống cửa hàng nhượng quyền...
Người Việt đang có xu hướng tiêu dùng thông minh hơn, là điểm nhấn tích cực trong giai đoạn 'đại thanh lọc' của toàn bộ thị trường F&B nội địa.
Mặc dù đang trong giai đoạn đại thanh lọc của ngành F&B với ít nhất 30.000 cửa hàng đóng cửa, tương ứng 3,9% số lượng cửa hàng toàn quốc; tuy nhiên, doanh thu toàn ngành nửa đầu năm 2024 vẫn đạt 403,9 nghìn tỷ đồng, bằng gần 70% doanh thu cả năm 2023...
6 tháng đầu năm, thị trường ngành F&B (thực phẩm, đồ uống) đã chứng kiến cuộc đại thanh lọc, khi hàng chục ngàn cửa hàng, quán cà phê gần đây đã rời bỏ thị trường.
Theo ông Vũ Thanh Hùng, Tổng giám đốc iPOS.vn, nửa đầu năm 2024 đã chứng kiến sự biến động mạnh mẽ, đặt ra không ít thách thức cho lĩnh vực F&B. Tuy nhiên, các doanh nghiệp F&B Việt Nam đã cho thấy sự linh hoạt đáng kinh ngạc…
Hội nghị Vietnam F&B Summit 2024 sắp được diễn ra với quy mô lớn. Với chủ đề: Dòng tiền Thông thái, hội nghị sẽ tập trung thảo luận về các vấn đề về thị trường F&B trong 6 tháng đầu năm 2024, và tìm ra phương án đầu tư, kinh doanh hiệu quả trong thời kỳ kinh tế khó khăn.
Mỗi thực khách sẵn sàng chi 41.000 - 70.000 đồng cho một lần đi uống cà phê năm 2023, con số này tăng so với năm 2022 dù kinh tế khó khăn. Đáng chú ý, rất nhiều người chưa từng mua cà phê online.
Nhiều thực khách cho biết sẵn sàng chi trên 41.000 đồng cho một lần đi uống cà phê trong năm 2023, con số này tăng so với năm 2022 dù kinh tế khó khăn.
Bất chấp nhiều thách thức, doanh thu ngành F&B năm 2023 đạt 590,9 tỷ đồng, tăng 11,47%. Theo khảo sát của iPOS.vn, có đến 79,6% doanh nghiệp F&B đánh giá tình hình kinh doanh có triển vọng tốt, 50% cửa hàng sẵn sàng mở rộng quy mô trong năm 2024...
Báo cáo thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam năm 2023 vừa được iPOS.vn công bố cho biết, bất chấp suythoái kinh tế, doanh thu ngành F&B ghi nhận mức tăng trưởng 11,47%, đạt hơn 590.000 tỷ đồng.
Còn khoảng 3 tuần nữa là đến dịp lễ Noel, nhiều nhà hàng, quán cà phê trên địa bàn TP.HCM đã không ngại chi tiền để trang trí không gian quán thật rực rỡ nhằm thu hút khách hàng.
'Sóng ngầm' ngành F&B vẫn chưa dứt, doanh nghiệp trong ngành hiện phải đối diện với khó khăn chồng chất. Đón mùa kinh doanh cuối năm, các chuyên gia cho rằng đây là thời điểm doanh nghiệp F&B phải chủ động nắm bắt cơ hội, tận dụng công nghệ và quay lại giá trị cơ bản của ngành...
Sự kiện chuyên ngành ẩm thực và đồ uống (F&B) với quy mô lên tới 1.000 người do iPOS.vn tổ chức sẽ diễn ra vào ngày 24/11 tại Hà Nội.
Kinh doanh ẩm thực đồ uống (F&B) đang sụt giảm và việc 'xanh hóa' hoạt động này đang được doanh nghiệp chọn lựa để hút khách.
Theo khảo sát thị trường kinh doanh ẩm thực 6 tháng đầu năm 2023 của iPOS.vn, món cà phê muối được các cửa hàng thêm vào thực đơn nhiều nhất với tỷ lệ đạt mức 40%. Tiếp đó là món trà mãng cầu (34%) và trà ô long (16%). Đáng chú ý, cà phê muối cũng chính thức vượt mặt món gỏi gà măng cụt một thời gian qua 'làm mưa làm gió' giới ẩm thực.
Vượt qua trà mãng cầu, cà phê muối đang là thức uống được nhiều đơn vị kinh doanh thức uống thêm vào menu bán hàng.
Hơn 40% doanh nghiệp ngành F&B có doanh thu sụt giảm nửa đầu năm, nhiều 'ông lớn' tụt dốc trên 60%. Hầu hết các doanh nghiệp đang nỗ lực duy trì năng lực tài chính để hy vọng thị trường thoát đáy vào cuối năm...
Theo Báo cáo Kết quả khảo sát thị trường kinh doanh ẩm thực 6 tháng đầu năm 2023 tại Việt Nam được iPOS.vn công bố hôm nay (4/8/2023), thị trường F&B chứng kiến nhiều biến động, đáng chú ý, có tới 63,6% doanh nghiệp ghi nhận doanh thu giảm.
Nông sản vùng miền và văn hóa ẩm thực Việt Nam rất phong phú, nếu biết truyền thông quảng bá tốt có thể kích thích tiêu dùng, thúc đẩy tiêu thụ
Nông dân hoàn toàn có thể tạo ra những trend như gỏi gà măng cụt, từ đó thúc đẩy tiêu thụ nông sản
Năm 2022, thị trường F&B đã lấy lại được mức tăng trưởng. Thậm chí, sang đến đầu năm 2023, thị trường này còn sôi động hơn.
Một số mô hình kinh doanh nhà hàng và quán cà phê được dự báo sẽ có phần chững lại sau năm 2023. Đặc biệt, thị trường giao đồ ăn cũng sẽ gặp nhiều khó khăn hơn trước.