Trong thế giới thực vật, họ Cúc (Asteraceae) gồm các loài hoa cúc nổi tiếng cùng nhiều loài cây họ hàng có rất nhiều công dụng trong đời sống con người.
Một trong những loại rau đặc trưng của Đà Lạt đó chính là Atiso. Không chỉ có vị thơm ngon, hoa của loại rau này rất đẹp và cũng là thảo dược quý, chứa nhiều bổ dưỡng cực kì tốt cho sức khỏe con người...
Lẩu hoa Atiso là đặc sản nổi tiếng của Đà Lạt mà bất cứ du khách nào đến với thành phố ngàn hoa cũng không nên bỏ qua.