Món canh chua cá dân dã của người Việt đã được Taste Atlas vinh danh với hương vị đăng trưng chua, cay, mặ, ngọt, kết hợp hài hòa.
Phát huy tiềm năng phong phú, đa dạng của biển Gò Công (Tân Thành), huyện Gò Công Đông và Tân Phú Đông (tỉnh Tiền Giang) có tiềm năng phát triển du lịch theo mô hình du lịch sinh thái ngập mặn, kết hợp với văn hóa, lịch sử của vùng đất vốn nổi tiếng từ xa xưa.
Tiếng gọi nhau í ới của công nhân để chuẩn bị hàng hóa phục vụ thị trường Tết đã làm sôi động vùng quê Cà Mau.
Những ngày này, làng nghề sản xuất khô tại các địa phương ven biển ở Cà Mau đang rất tất bật. Các cơ sở bắt đầu gia tăng công suất để kịp phục vụ cho thị trường Tết Nguyên đán Quý Mão.
Trái bần có hình tròn, lúc còn non trái màu xanh, khi chín chuyển sang vàng nhạt. Hoa màu trắng hơi hồng. Bần thường mọc ở rừng ngập mặn, ven sông, có rễ phụ mọc ngược lên khỏi mặt bùn. Rễ được bà con dùng làm nút chai. Trong dân gian, bần còn được bà con truyền miệng để trị một số bệnh. Ở đồng bằng sông Cửu Long bần mọc hoang rất nhiều. Bần có nhiều loại nhưng phổ biến có bần dĩa và bần ổi. Mùa bần bắt đầu từ tháng 6 đến tháng 2 (âm lịch) năm sau.
Hôm qua, tôi vô chợ, thật bất ngờ khi thấy một chị nọ mua 1kg cá chốt với giá 250.000 đồng. Không thể nào ngờ cá chốt bây giờ có giá cao như vậy. Người mua cho biết, cá chốt được coi là cá sạch nên ai cũng thích, hôm nào đi trễ người ta đã bán hết. Tính ra giá này còn mắc hơn nhiều loại cá biển! Những con cá biển tươi ngon như vậy nhưng có người không còn ưa chuộng như trước. Chuyện cá biển bị tẩm hóa chất ai cũng biết nhưng từ trước đến giờ khó bắt tận tay người làm chuyện này. Tình trạng bệnh ung thư tăng vọt một phần cũng do ăn uống vô tội vạ mà ra.
Biển Khai Long thuộc xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau, có chiều dài bờ biển khoảng 3,8km. Khung cảnh biển khá hoang sơ với những hàng cây xanh ngắt.
Đờn ca tài tử là loại hình nghệ thuật mang tính cộng đồng, gắn bó với đời sống của người dân Nam Bộ. Tại tỉnh Sóc Trăng nói chung và huyện Kế Sách nói riêng, loại hình nghệ thuật này được các câu lạc bộ (CLB) đờn ca tài tử duy trì tổ chức sinh hoạt, giao lưu giữa các địa phương với nhau.
Người dân TP. Sóc Trăng (Sóc Trăng) đã quen thuộc với lời xướng của phát thanh viên Đài Truyền thanh TP. Sóc Trăng trên nền nhạc bài hát Sóc Trăng thân thương của cố nhạc sĩ Quách Trung Tín vào mỗi buổi sáng, mở đầu cho một ngày mới tràn đầy hứng khởi. Theo đó, tôi thật sự ấn tượng với câu hát 'kia dòng nước Sung Đinh chảy về Chông Chác; nước quanh năm nuôi lúa ấp dòng...'. Từ câu hát đó, tôi quyết định đi tìm dòng nước Sung Đinh để tận mục sở thị và tìm lời giải cho câu hỏi tên Sung Đinh có từ khi nào.
Biển Sáu Biển động, chiếc vỏ lãi lắc lư mạnh. Người thợ câu kiều nhanh tay kéo luồng câu lên khỏi mặt nước, những con cá ngát mắc câu giãy giụa tìm đường thoát, song chúng nhanh chóng nằm gọn trong vợt của người thợ câu lành nghề…
Nói mắm và rau thì ai cũng nghĩ tới mắm kho. Ăn mắm kho không thể thiếu rau xanh. Đồng ruộng, trong vườn mọc nhiều rau dại, mặc sức tự do chọn lựa tùy theo ý thích mà thưởng thức.
Sau thời gian gián đoạn do ảnh hưởng bởi dịch bệnh Covid-19, Ngày hội sông nước miệt vườn huyện Kế Sách (Sóc Trăng) năm nay diễn ra trong 2 ngày (ngày 2 và 3-6-2022), tại cồn Mỹ Phước, xã Nhơn Mỹ. Đây là điểm đến hấp dẫn của huyện Kế Sách, với những vườn cây ăn trái sum suê, trĩu quả bốn mùa, không khí trong lành, mát mẻ, cảnh quan thiên nhiên thơ mộng, sông nước hữu tình.
Về Hậu Giang, bạn đừng quên ăn thử món đọt choại xào, dù chẳng phải cao lương mỹ vị gì nhưng lại gây thương nhớ đến lạ.
Về Hậu Giang, bạn đừng quên ăn thử món đọt choại xào, dù chẳng phải cao lương mỹ vị gì nhưng lại gây thương nhớ đến lạ.
Đây sẽ là điểm đến du lịch duy nhất trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long về khoáng nóng Bicarbonat (nước soda) tiêu chuẩn tắm ngâm, chữa bệnh.
Vượt qua những khó khăn và thách thức của đại dịch COVID - 19, đến nay, ngành du lịch Hậu Giang đã có sự chuyển mình mạnh mẽ...
Lặn ngụp dưới độ sâu gần 10 mét nước, tay không bắt cá... Đó là những điều khó tin mà anh Trần Văn Hiếu (SN 1982) đã làm được.
Quả bần có vị chát chát chua chua, được tận dụng để giúp đem lại vị nước lẩu có vị chua thanh - một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Cần Thơ.
Du khách đến Cù Lao Dung giữa sông Hậu sẽ được thưởng thức những món ăn ngon vùng sông nước trên tàu du lịch và trải nghiệm cuộc sống dưới tán rừng ngập mặn.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên đi đâu dịp cuối tuần thì hãy lên kế hoạch cho hành trình khám phá Ba Hòn, huyện Hòn Đất (Kiên Giang) thú vị.
Quả bần có vị chát chát chua chua, được tận dụng để giúp đem lại vị nước lẩu có vị chua thanh - một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Cần Thơ.
Về miền Tây nhất định phải nếm thử ngay món lẩu dân dã nhưng ngon xuất sắc này nhé.
Bộ Cá nheo (Siluriformes) gồm các loài cá da trơn chủ yếu sống trong nước ngọt, có thân dài và nhiều râu ở miệng. Một số loài là nguồn thực phẩm quan trọng, trong khi số khác là cá cảnh trong bể thủy sinh.
Thông lệ hàng năm, vào đầu tháng 8 thì cá linh non xuất hiện nhiều ở các huyện đầu nguồn ở An Giang, nhưng đến thời điểm này chỉ xuất hiện lai rai theo con nước.