Chiều nay, ngồi bên hiên nhà chợt nghe xa xa âm thanh bài hát 'Dạ cổ hoài lang', lòng tôi lại nao nao nhớ về anh - mối tình đầu thơ dại.
Chuột đồng được xem là một trong những đặc sản độc đáo ở miền Tây với rất nhiều cách chế biến.
Không phải hòn đảo nổi tiếng nhất, nhưng đây lại là nơi gắn với nhiều truyền thuyết ly kỳ nhất, được xem là hòn đảo hội tụ tâm linh của Việt Nam.
Ở xã Đức Thành (Yên Thành, Nghệ An), mỗi ngày có hàng tấn chuột đồng được mua bán qua lại để làm thực phẩm. Nơi đây được xem là chợ chuột lớn nhất tỉnh Nghệ An.
Miền Tây mùa nước nổi, nước dâng cao khiến các loài sống dưới ruộng chạy lên cây, gò nổi hay các thửa đất cao tránh lụt. Trong số này, chuột đồng là cái tên đứng đầu danh sách, được chế biến nhiều món ăn vô cùng độc đáo.
Việt Nam là quốc gia có nền ẩm thực đa dạng, phong phú bậc nhất thế giới. Trong đó có rất nhiều 'đặc sản' dù có vẻ bề ngoài khiến nhiều người e dè, thế nhưng lại được xem là món ngon khó cưỡng nếu bạn dám thử. Có thể kể đến như: Thịt rắn hổ hành, sâu muồng, chuột đồng, rươi, sá sùng…
Loài vật hôi hám này vốn được xem là loài gây hại, là tác nhân tàn phá mùa màng nhưng nay được coi là đặc sản, giá bán lên đến hơn 200.000 đồng/kg.
Hơn một tháng nay, nước ngập trắng đồng là lúc vợ chồng anh Châu Văn Thống và bà Phan Thị Phương bắt đầu vào mùa kiếm sống bằng nghề đánh bắt thủy sản
Nhiều năm trở lại đây, nghề săn bắt và buôn bán chuột đồng ở huyện lúa Yên Thành, Nghệ An đã giúp người dân có thu nhập cao lúc nông nhàn.
Trong khi thịt bò chỉ 220.000 đồng/kg, thì thịt chuột được người làng Tú Đôi, xã Kiến Quốc, huyện Kiến Thụy, Tp.Hải Phòng đào bắt có giá lên tới 250.000 đồng/kg.
Khu du lịch sinh thái Hoa Rừng U Minh tọa lạc tại Ấp 15, xã Khánh An, huyện U Minh, cách thành phố Cà Mau khoảng 20km.
Người dân miền Tây không nói 'săn' lộc trời, mà lại nói rất hiền như một điều hiển nhiên 'mùa nước nổi cá tôm mặc sức mà ăn'. Chỉ cần đem lưới, dớn, lọp, lờ… ra đặt thì chúng đua nhau chạy vào.
Đến mùa lũ, nhiều người dân huyện Yên Thành và các huyện lân cận đổ xô ra đồng để săn 'đặc sản' chuột đồng đưa đi bán, bỏ túi tiền triệu mỗi ngày.
Làng Thọ Bằng, xã Đức Thành (huyện Yên Thành, Nghệ An) nổi tiếng với nghề chuột đồng. Dịp này như vào mùa chính, ngôi làng lại nhộn nhịp với cảnh săn bắt, mua bán chuột đồng...
Nhiều năm trở lại đây, nghề săn bắt chuột đồng ở vùng quê lúa Nghệ An đã giúp người dân có thu nhập cao lúc nông nhàn.
Mỗi năm đến mùa nước nổi, bao cảm xúc lại dâng trào trong ký ức của người dân miền Tây. Cảnh đẹp dung dị, sản vật tươi ngon và những cảm xúc vui buồn của những người gắn bó bao đời theo mùa nước nổi luôn là chủ đề không có hồi kết.
Những ngày này, người dân miền Tây tất bật thu hoạch vụ lúa vụ 3 (hay còn gọi là lúa Thu Đông), cũng là lúc hoạt động 'săn bắt chuột đồng' diễn ra nhộn nhịp.
Ở miền Tây, chuột đồng là một sản vật. Chuột đồng xuất hiện nhiều trên ruộng khi người dân bắt đầu thu hoạch lúa. Đây cũng là thời điểm 'ăn nên làm ra' của các 'thợ săn chuột'.
Giữa trưa nắng gắt, trên cánh đồng ấp Xóm Cò, xã Nhơn Ninh, huyện Tân Thạnh, tỉnh Long An, không chỉ có tiếng máy gặt đập đang thu hoạch lúa mà còn có tiếng hò reo của gần 20 người cùng săn bắt chuột đồng.
Khách sạn thú cưng Best Friends Pet là dịch vụ cho thuê nơi ở và chăm sóc thú cưng trong khuôn viên Disney.
Miền Tây không chỉ có thiên nhiên tuyệt đẹp, những miệt vườn trĩu quả... mà còn hấp dẫn du khách bởi những món ăn dân dã, độc lạ không nơi đâu có được.
Qua xem xét đối chiếu, các chuyên gia xác định loài vật 'đầu chuột thân mèo' đột nhập vào nhà dân này là cầy gấm hay cầy báo, khiến ai cũng ngỡ ngàng.
Dù diện tích nhỏ nhất cả nước nhưng tỉnh này sở hữu tiềm lực kinh tế lớn, nằm trong top những địa phương có tổng bình quân thu nhập đầu người cao nhất cả nước.
Sau khi được giải cứu, 'linh thú' trong truyền thuyết này tỏ ra bình tĩnh và thậm chí có những cử chỉ như cúi đầu để cảm ơn đội cứu hộ trước khi rời đi vào rừng sâu.
Với nhiều người, chỉ cần được hòa mình với thiên nhiên, dành một chút thời gian làm điều mình thích cũng là cách tận hưởng niềm vui, hạnh phúc từ những điều giản đơn.
Những con chuột đồng sau mấy tháng ăn uống no nê trong đồng, trở nên mập ú. Đến mùa thu hoạch lúa cũng là lúc thu hoạch chuột đồng.
Miền Tây không chỉ có thiên nhiên tuyệt đẹp, những miệt vườn trĩu quả... mà còn hấp dẫn du khách bởi những món ăn dân dã, độc lạ không nơi đâu có được.
Ai trong chúng ta cũng đều có quê hương của riêng mình. Dù quê hương của mỗi người có khác nhau nhưng đó vẫn là nơi chúng ta được sinh ra, nơi chứa đựng những ký ức tuổi thơ và những ngày tháng thanh xuân của mỗi người. Nếu được quay ngược thời gian về quá khứ, tôi sẽ quay về với những ngày tháng tuổi thơ bình yên.
Đặc sản Vĩnh Long nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã, hương vị lạ miệng 'có một không hai' như chuột đồng nướng, cá kèo nướng ống sậy, cá tai tượng chiên xù, bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ, bánh xèo hến,…
Về vùng đất 'địa linh nhân kiệt' Vĩnh Long, đâu chỉ có những vườn trái cây sum suê, trĩu quả, nơi đây còn có những món ăn nổi danh là đặc sản Vĩnh Long gây thương nhớ cho du khách một thời.
Một nghiên cứu mới đây cho thấy rằng có một sinh vật cổ đại là 'ông tổ' của tất cả các loài động vật phức tạp hiện nay, bao gồm cả con người.
Có những câu chuyện nhỏ xíu vậy thôi, mà khiến nhà văn Trương Chí Hùng yêu miền Tây đến lạ kỳ. Hễ có dịp nghỉ hè, bạn bè hay rủ đi du lịch nước ngoài nhưng với nhà văn thì chỉ muốn rủ bạn về miền Tây chơi.
Nhiều chủ nhà sẵn sàng chi khoản tiền lớn để tổ chức tang lễ cho thú cưng và lựa chọn phương pháp nhẹ nhàng, bớt đau đớn, thân thiện với môi trường.