Mùa mưa đến đã đánh thức những đặc sản 'ngủ yên' dưới tán rừng mênh mông của núi Cấm (xã An Hảo, TX. Tịnh Biên, tỉnh An Giang) và ốc núi là một trong số đó. Cùng với cua núi, ốc núi đang được những người mê ẩm thực tìm kiếm để cảm nhận vị thơm ngon đặc trưng, kết tinh thổ nhưỡng của núi rừng.
Mưa xuống, những đám mây về đậu trên triền núi cao cao, đánh thức vẻ đẹp mộng mơ của vùng Bảy Núi. Với nhiều người, mùa mưa là thời điểm lý tưởng đến tham quan vùng Bảy Núi, khi thiên nhiên 'thức dậy' với sức sống mãnh liệt của cây cỏ và những ngày mây phủ mơ màng.
Mùa mưa đến, vùng Bảy Núi như thay áo mới với màu xanh ngút ngàn trên đỉnh non cao và những cánh đồng ruộng trên mướt mắt. Cùng với đó, những đặc sản của vùng đất bán sơn địa này cũng bước vào mùa.
Thu về, lúa chín trên miền di sản ruộng thang bản Nhùng, bản Phùng, qua đến bản Luốc Nậm Ty, Hồ Thầu, Tả Sử Choóng, Nậm Khòa… của Hoàng Su Phì hẳn mê mẩn khách xuôi bởi vẻ diễm lệ, hùng vĩ, đáng hơn một lần hạnh ngộ. Lúa gặt về, miền đất ấy lại khiến người xuôi mê đắm bởi những điều hấp dẫn khác.
Cùng với cua núi và ốc núi, thì cá chành dục là một trong những món ăn đặc sản mà du khách nên thử khi đến vùng núi Cấm, tỉnh An Giang.
Loại cua này ăn côn trùng và lá rừng, thịt cua đá rất chắc, ngọt, thơm và có vị hấp dẫn riêng.
Từng là một chủ tịch một công ty lớn ở Việt Nam, ông Hoàng Nam Tiến khiến dân tình bất ngờ khi sẵn sàng ngồi ăn bún cua 'thúi' ở vỉa hè.
Không giống các loài cua trong các họ cua khác như cua bùn, cua đồng và cua núi... cua đậu thuộc họ cua đậu – Pinnothethidae, có kích thước rất nhỏ với độ rộng mai dài từ 3 – 13mm... Loài động vật này đã xuất hiện từ lâu trên hành tinh này nhưng lần đầu được chúng được ghi nhận có mặt ở biển Việt Nam.
Là món ăn giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa thích nhưng anh C. không ngờ đó là nguyên nhân khiến anh bị sán lá phổi.
Sau vài tháng xuất hiệu triệu chứng ho, thậm chí bị nghi ngờ mắc lao phổi, anh C. đến Bệnh viện Đặng Văn Ngữ và được chẩn đoán có ký sinh trùng trong cơ thể.
Mùa mưa đến cũng là lúc núi Cấm 'trở mình' với các loại đặc sản lên ngôi. Trong đó, cua núi được biết đến như một thứ 'lộc của trời', đã chinh phục thực khách nhiều nơi. Chưa cần nói đến công đoạn thưởng thức, quá trình đi 'săn' cua núi có rất nhiều thú vị.
Núi Cấm (An Giang) có món đặc sản cua núi ngon khó cưỡng, tuy nhiên không phải ai có tiền cũng mua được vì số lượng hiện nay rất ít.
Du khách khi đến núi Cấm, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang sẽ có cơ hội thưởng thức đặc sản cua núi và ốc núi – hai món ăn độc đáo và quý hiếm, chỉ có tại núi Cấm.
Là đặc sản chỉ xuất hiện nhiều trong mùa mưa ở núi Cấm (TX. Tịnh Biên, tỉnh An Giang), cua núi đã trở thành món ngon khó cưỡng, khiến nhiều du khách muốn được một lần nếm thử. Tuy nhiên, nếu trực tiếp 'săn' cua núi thì sẽ thêm phần thú vị...
'Chúng tôi khẩn trương thực hiện cú đúp vừa điều chỉnh giá vé kích cầu, đồng thời bổ sung thêm số lượng xe lữ hành đời mới tiện nghi hơn. Với đội xe đến 20 chiếc sẽ đáp ứng trọn vẹn và mang lại sự yên tâm cho du khách đến tham quan núi Cấm ngày càng đông'. Thông tin này vừa được ông Lê Minh Hưng - Tổng Giám đốc Cty Cổ phần Phát triển Du lịch An Giang (Cty CP.PTDL AG) cho biết.
Vườn quốc gia Cúc Phương là rừng quốc gia đầu tiên của Việt Nam, khu bảo tồn thiên nhiên quý hiếm có diện tích khoảng 22.200 ha; thu hút rất đông du khách trong và ngoài nước tham quan, tìm hiểu.
Thời gian gần đây, du lịch (DL) núi Cấm như được 'khoác lên người chiếc áo mới'. Thay vì chọn những nhà nghỉ hoành tráng hay đi về trong ngày, du khách tìm đến các homestay mức giá dễ chịu và cảm giác nghỉ dưỡng được thoải mái hơn.
Không chỉ 'đốn tim' các tín đồ du lịch bởi cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, với những địa điểm sống ảo 'xịn sò', ở Thiên Cấm Sơn còn có vô vàn món ăn độc đáo, đậm nét ẩm thực đặc trưng xứ núi. Đã đi du lịch núi Cấm (huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang), du khách thử một lần dừng chân và thưởng thức 'rau rừng thiên nhiên' trứ danh ăn kèm với các món mang hương vị núi rừng như: Bánh xèo rau rừng, bò xào lá giang, gà nấu măng rừng, cua núi rang me, gà tre, thỏ, ve sữa…
Tuy bận rộn nhưng bạn Hải Lý vẫn chăm chỉ vào bếp nấu nhiều món ăn phục vụ chồng con.
Chay mọc trên cánh rừng, chay trong vườn nhà vươn tán rợp bóng đường làng, chay gắn liền với tuổi thơ trong veo của trẻ quê vào những buổi trưa vui đùa dưới bóng cây. Chay còn được mẹ hái quả dùng để nấu những món ngon đậm đà, chua chua, ngòn ngọt thèm thuồng ngày xưa.
Men theo đường mòn dưới chân Ngọa Long Sơn, thị trấn Ba Chúc (huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang), chúng tôi dễ dàng hỏi thăm người bản địa để được chỉ đường đến suối Ô Đá. Hoặc nếu để ý sẽ có những bảng chỉ dẫn viết tay đơn sơ đặt ở các đoạn cua.
Măng vòi ngâm ớt, đẵm mình tập bơi ở bến sông, hay những con cá lia thia đủ sắc màu được bỏ trong bình thủy tinh bày trên bàn… đó là những hình ảnh của một thời ấu thơ có được ở những buổi trưa hè trốn ngủ vui đùa với chúng bạn cùng trang lứa.
Cá thòi lòi, loài cá kỳ lạ nhất hành tinh, leo cây thoăn thoắt được một người đàn ông ở Cà Mau thuần hóa, nuôi như thú cưng. Loài cua kiểng nhiều màu sắc được một người đàn ông ở Hà Nội nuôi bán, thu hơn trăm triệu đồng/tháng
Tham gia hội chơi cua kiểng được vài tháng, Trung Kiên (22 tuổi, quận Đống Đa, Hà Nội) hào hứng khi sở hữu 5 thú cưng có vóc dáng và màu sắc đẹp mắt.
Xã Hữu Liên thuộc huyện Hữu Lũng, nằm phía Tây Nam của tỉnh Lạng Sơn. Thời gian gần đây, địa phương này thu hút du khách bởi vẻ đẹp yên bình, nên thơ.
Mùa mưa mang lại cho vùng Bảy Núi một sức sống mới với màu xanh của rừng cùng với các loại đặc sản mang hương vị đặc trưng. Mùa mưa còn là cơ hội để tham quan, 'check-in' những con suối hoang sơ, hùng vĩ của 2 huyện miền núi Tri Tôn và Tịnh Biên.
Vào mùa mưa, ốc núi chính là một đặc sản được nhiều người dân trong tỉnh bỏ công sức leo lên các dãy núi cao để tìm kiếm. Công việc thời vụ này đem lại thu nhập thêm cho nhiều hộ gia đình nhưng đầy vất vả và tiềm ẩn nhiều nguy hiểm.
Những loài 'thủy sản' lạ lùng này đều là đặc sản cực kỳ nổi tiếng ở Việt Nam.
Xã Nà Khương trước đây là một thôn của xã Xuân Giang, huyện Quang Bình. Nói đến địa danh này người ta nghĩ ngay đến một nơi heo hút đúng nghĩa 'khỉ ho, cò gáy'.
Đón bình minh trên núi Cấm là trải nghiệm thú vị, góp phần tạo nên sự mới lạ cho du lịch Đồng bằng sông Cửu Long.
Bên cạnh cảnh quan hùng vĩ của núi rừng, vùng Bảy Núi (An Giang) còn được biết đến bởi những món ăn mang đậm nét đặc sản rừng thiên nhiên. Các món ăn này không phải muốn là có ngay, mà người ăn cần phải kiên nhẫn đợi đến mùa, nếu ai đó đã từng thưởng thức qua một lần thì sẽ nhớ mãi không quên.
Núi Cấm (Tịnh Biên) được nhiều người ví như một Đà Lạt thu nhỏ của người miền Tây. Ngoài những ngôi chùa, những điểm tham quan, những thắng cảnh dọc từ chân núi đến đỉnh, núi Cấm còn có môi trường thiên nhiên hấp dẫn, hoa lá 4 mùa tạo nên một bức tranh tươi đẹp, non nước hữu tình. Đặc biệt, trên núi Cấm, từ nhiều năm qua tồn tại một ngôi chợ 'độc nhất vô nhị' ở miền Tây, đó là 'chợ mây'…
Thác ồ ồ, thuộc xã Tiên Châu, huyện Tiên Phước, thác có chiều dài hơn 07km, được hình thành từ ba nhánh suối bắt nguồn các dãy núi cao là Bằng Lim, Nổng Cườm, Cây Giấy. Dòng nước mát lạnh len chảy qua các khe đá, tán rừng rồi hợp lưu và hòa nhập với sông Tiên để theo sông Thu Bồn tuôn ra biển cả.