Trên góc phố nhỏ Hòe Nhai có một quán bánh cuốn gia truyền đã tồn tại hơn 40 năm và luôn đông khách từ sáng đến tối; công thức làm hàng vẫn giữ nguyên như xưa.
Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh Quảng Ninh đã kiểm tra thực tế và lấy mẫu gửi Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn để phân tích, xác định nguyên nhân gây bệnh đối với cây hồi.
Cơ sở thu mua, chế biến lá tre ở huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ của ông Dương Đình Hợp thu mua 270 - 300 tấn lá 1 ngày vào những tháng cao điểm và thị trường xuất khẩu chính là Trung Quốc.
Tôi nghĩ tết nay hay tết xưa dù thay đổi thế nào vẫn giữ được chữ Tết mà đã là tết nghĩa là còn vui vì mọi người thường nói 'vui như tết' còn gì.
Ngồi trên xe taxi, từ đầu ngõ tôi đã thấy bóng dáng thân thuộc của bố, của mẹ đứng ngóng chờ con cháu trước cổng. Cô bác và trẻ con hàng xóm cũng ùa ra đón.
Tết Nguyên Đán đang đến gần và bánh chưng, bánh tét là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc. Vậy, làm thế nào để bảo quản?
Hôm nay đã là cuối tháng Chạp, đường phố tấp nập người và xe. Không khí tết đã chạm cửa mỗi gia đình, ai cũng hối hả hoàn thành nốt phần việc dở dang để về nhà sum họp cùng người thân.
Tết Nguyên đán là lễ Tết quan trọng, lớn nhất trong năm của dân tộc Tày. Người Tày Cao Bằng quan niệm Tết (kin Chiêng) tập trung trong 4 ngày, từ ngày 30 tháng Chạp năm cũ đến hết mùng 3 tháng Giêng âm lịch của năm mới. Tết bắt đầu bằng bữa cơm 'giải xúi' chiều 30 với món chính là thịt vịt.
Dân mạng đang chia sẻ phương pháp cắt bánh chưng bằng dao vừa nhanh vừa đẹp mắt. Tuy nhiên nhiều người cho rằng cắt bánh bằng lạt mới giữ được nét đẹp truyền thống.
Bánh chưng thường được gói với số lượng nhiều để ăn vào dịp Tết. Vì vậy, cách bảo quản để bánh không bị mốc và có thời hạn sử dụng dài được nhiều người quan tâm.
Nhiều người không khỏi đặt ra những câu hỏi dạng tết ngày nay có còn như tết xưa? Hay liệu tết cổ truyền có mất đi giá trị cốt lõi trong xã hội hiện đại…? Câu trả lời ở đây là trong cách thức, hình thức tết xưa và tết nay có khác bởi sự vận động và phát triển từ chính nhu cầu cuộc sống. Tuy nhiên, bản chất Tết thì xưa, nay vẫn vậy.
Ngày 31/1, huyện Nậm Pồ (tỉnh Điện Biên) đã tổ chức Chương trình 10.000 bánh chưng xanh cho hộ nghèo nhân dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền. Trong xã hội hiện đại ngày nay, khi cuộc sống trở nên bận rộn và gia đình trở nên nhỏ gọn, việc chọn mua bánh chưng bán sẵn trở nên phổ biến và tiện lợi. Dưới đây là những gợi ý giúp bạn lựa chọn những chiếc bánh chưng ngon, an toàn.
Tương thân tương ái là truyền thống quý báu của dân tộc ta. Cứ mỗi độ Tết đến xuân về, truyền thống ấy lại được phát huy rõ nét hơn bao giờ hết. Với phương châm nhà nhà, người người đều có Tết, nhiều đơn vị, tổ chức, cá nhân đã và đang chung tay chăm lo Tết cho người nghèo. Ghi nhận của phóng viên truyền hình Quốc hội Việt Nam tại Tây Bắc.
Mỗi độ Tết đến, Xuân về giáo viên lại lo nghỉ dài ngày học trò trở lại trường thưa thớt hơn.Vì thế, mỗi nơi lại nghĩ ra cách để giữ chân trò...
Ngoại giao có lẽ là một nghề đặc thù bởi những chuyến công tác xa xứ. Có chuyến đi ngắn ngày nhưng cũng có những hành trình năm tháng, có điểm đến gần nhưng cũng có những vùng đất xa xôi… Với phụ nữ ngoại giao, đó là cả một nỗ lực cố gắng thích nghi, vượt khó từ ngoại cảnh và từ chính trong bản thân mình để hoàn thành sứ mệnh được giao phó.
Ở các nước châu Á, người ta có những hoạt động khá phong phú trong ngày Tết Trùng Cửu.
Ẩm thực Việt Nam nhanh chóng trở nên phổ biến trên khắp thế giới.
Vì hữu duyên mà tôi đã chạm tay vào cuốn tản văn của Lê Hồng Lam 'Những mảnh ký ức viết bằng bút chì'. Một tối nọ, cô con gái bé nhỏ của tôi thầm xuýt xoa và lặng im rung động khi nghe tôi đọc những dòng tản văn trong cuốn sách ấy, là lúc ấy, tôi biết mình nên cầm bút viết những dòng này để sẻ chia cùng mọi người.
Không biết từ bao giờ, bánh bèo chợ Chủ - thức quà quê mang tên theo địa danh ngôi chợ của làng Chủ (Ngọc Lũ, Bình Lục) lại làm người dân Ngọc Lũ những lúc xa quê cũng như thực khách trong vùng khi đã một lần thưởng thức… lại cứ nhắc nhớ, ước ao, mong chờ đến thế. Điều mà người dân Ngọc Lũ cũng như khách gần, xa nhắc nhớ, mong chờ, ước ao đến bánh bèo chợ Chủ có lẽ là bởi sự khác biệt, không đâu có ở thức quà quê thơm thảo, dân dã này.
Bằng việc thêm một số chất vào nguyên liệu, bánh gai đã có thời gian bảo quản kéo dài hơn so với trước đây, mang lại lợi ích cho người sản xuất cũng như tiêu dùng.
Bánh cuốn Thanh Hóa nóng hổi chấm với nước mắm chanh tỏi ớt, ăn kèm với giò lụa và rau thơm sẽ khiến bạn phải trầm trồ, xuýt xoa khen ngợi.
Bánh cuốn Thanh Hóa nóng hổi chấm với nước mắm chanh tỏi ớt, ăn kèm với giò lụa và rau thơm sẽ khiến bạn phải trầm trồ, xuýt xoa khen ngợi.
Không hề cầu kỳ hay hào nhoáng, bánh cuốn Thanh Hóa vẫn đủ sức hút khiến cho bao người 'gật gù khen ngon' khi nếm thử. Món bánh này không chỉ được người dân địa phương yêu thích mà còn khiến khách du lịch Thanh Hóa cũng phải say mê.
Những món ăn vặt ngon, đặc biệt được giới trẻ ưa chuộng ngày nay chủ yếu là những món ăn vặt ngon có giá thành bình dân. Hãy cùng PV GĐ&XH điểm tên top những món ăn này nhé.
Từng miếng bánh khoai môn nóng hổi vừa giòn lại vừa mềm ngọt siêu ngon. Món ăn này chắc chắn sẽ làm các bạn nhỏ nhà bạn thích thú.
Làng Thanh Trì là làng cổ của Thăng Long - Hà Nội, nay thuộc phường Thanh Trì, quận Hoàng Mai, có nghề làm bánh cuốn cổ truyền. Bánh cuốn Thanh Trì mang hương vị riêng của Hà Nội, đặc biệt nhất là lá bánh mỏng tang và có màu trắng mịn, mềm mại và thanh mát.
Ngày 14 và 15 Tháng Giêng, hàng nghìn người dân và du khách thập phương đã theo dõi, cổ vũ sôi động cho các nghệ nhân tham gia cuộc thi gói bánh chưng, giã bánh dày tại Khu Di tích Côn Sơn - Kiếp Bạc (TP Chí Linh, tỉnh Hải Dương).
Sáng 4/2, tại khu vực chùa Côn Sơn, thành phố Chí Linh (tỉnh Hải Dương), Ban tổ chức lễ hội mùa xuân Côn Sơn-Kiếp Bạc tổ chức hội thi bánh chưng, bánh dày với sự tham gia của 12 huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh.
Ngày 4.2 (tức 14 tháng Giêng), tại sân đá chùa Côn Sơn (phường Cộng Hòa, thành phố Chí Linh) đã diễn ra Hội thi bánh chưng, bánh giầy, thu hút đông đảo người dân và du khách thập phương.
Bánh chưng bảo quản trong tủ lạnh đúng cách, sau 3-4 tuần vẫn có thể ăn được. Còn nếu bánh xuất hiện các dấu hiệu như chảy nước, có mùi ôi, nhớt ở vỏ bánh thì nên mạnh tay vứt bỏ.
Thông tin bảo quản bánh chưng trong ngăn đá tủ lạnh lâu ngày có thể gây bệnh ung thư đang khiến nhiều người lo lắng. Cùng lắng nghe phân tích của chuyên gia công nghệ thực phẩm!
43 cái Tết xa quê hương là 43 nồi bánh chưng của ba đều đặn, nhẫn nại đỏ lửa. Qua bao năm, vị bánh Liên Hợp Quốc đậm đà hương Việt vẫn không thay đổi.
Bánh chưng có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng bạn cần ghi nhớ những điều này từ chuyên gia để bảo vệ sức khỏe tốt hơn.