Chờ đến khi sương tan, ánh mặt trời tỏa xuống thung lũng, người Sán Chỉ ở xã Húc Động, huyện Bình Liêu (Quảng Ninh) mới mang những phên miến ra phơi. Miến Bình Liêu gây ấn tượng với màu xanh lục nhạt. Đây cũng là màu sắc thuần khiết khi chế biến nguyên chất từ củ dong riềng.
Để đáp ứng nhu cầu mua tăng cao dịp cuối năm, nhất là dịp Tết Nguyên đán, các doanh nghiệp, HTX, cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh chủ động kế hoạch, đẩy mạnh sản xuất hàng hóa, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm.
Đây là một trong năm thành phố trực thuộc trung ương, được mệnh danh 'thành phố hoa phượng đỏ', với nhiều cảng biển lớn nhỏ.
Miến trộn Hàn Quốc không khó làm chút nào.
Theo website về ẩm thực TastingTable, nem rán, hay còn gọi là chả giò hoặc chả ram tùy thuộc vào từng vùng miền của Việt Nam, là món ăn rất khó làm.
Quá trình phát triển công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, làng nghề (CN, TTCN, LN) của huyện Nông Cống trước đây cho thấy việc thu hút đầu tư phát triển CN chưa tương xứng với tiềm năng, có những thời điểm một số nghề TTCN bị mai một hoặc phát triển chậm. Tuy nhiên, những năm gần đây, huyện đã triển khai có hiệu quả các giải pháp để khôi phục, thu hút đầu tư phát triển CN, TTCN, LN và đã đạt được nhiều kết quả đáng khích lệ, góp phần phát triển kinh tế - xã hội, tạo nhiều việc làm và thu nhập cho người lao động.
Miến dong Bình Liêu là sản phẩm OCOP ngon nổi tiếng của Quảng Ninh. Miến được sản xuất, chế biến từ củ dong riềng được trồng tại địa phương. Vào mùa làm miến, ngay từ sáng sớm, chị em phụ nữ dân tộc Sán Chỉ, dân tộc Dao Thanh Phán lại cần mẫn trên cánh đồng miến làm cho cảnh sắc núi rừng biên cương càng thêm thơ mộng.
Ở Việt Nam, có thứ mật ong vừa đen vừa đắng, thơm mùi hoa sâm được bán với giá cả triệu đồng 1 lít vẫn khó mua vì siêu hiếm. Ở Tây Nguyên có loại tương đen rất đặc biệt để mang đến mùi vị riêng cho món phở khô - đặc sản Gia Lai.
Thời gian gần đây, các sản phẩm từ chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) của huyện Vĩnh Linh đã khá quen thuộc với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh. Chương trình OCOP đã tạo hiệu quả tích cực trong sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là góp phần khai thác tiềm năng, thế mạnh của địa phương, thông qua hình thành những sản phẩm đúng quy chuẩn chất lượng, có khả năng cạnh tranh và đáp ứng nhu cầu thị trường.
Những ngày này, các cơ sở chế biến, sản xuất, kinh doanh các mặt hàng nông sản như: bánh ram, miến gạo, hải sản khô, nước mắm… trên địa bàn Hà Tĩnh đang vào cao điểm chuẩn bị hàng hóa phục vụ thị trường Tết sắp tới.
Với nồi chiên không dầu, bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh gối mặn tốt cho sức khỏe với vỏ vàng giòn, nóng hổi.
Cuối tuần rảnh dỗi chị em hãy làm 2 món bánh dưới đây để gia đình thích mê nhé.
Nem chua Thanh Hóa nổi tiếng từ lâu bởi vị chua cay thơm ngon đậm đà mà khách thập phương thưởng thức rồi sẽ thèm nhớ. Không chỉ là sản vật của quê hương, nem chua còn góp phần làm phong phú kho tàng ẩm thực dân tộc Việt.
Trong những năm qua, huyện Nông Cống đã triển khai thực hiện có hiệu quả nhiều giải pháp, cơ chế nhằm khuyến khích, hỗ trợ phát triển các ngành nghề tiểu thủ công nghiệp, làng nghề truyền thống. Nhờ đó, hoạt động sản xuất tiểu thủ công nghiệp, làng nghề trên địa bàn huyện được duy trì ổn định và ngày càng phát triển, giải quyết việc làm cho hàng nghìn lao động nông thôn, qua đó góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Sau một năm làm việc vất vả, Tết đến là dịp gia đình sum vầy, quây quần bên nhau, thưởng thức những món ăn truyền thống. Hương vị quen thuộc nhưng ý nghĩa của ngày Tết.
Vừa qua, tôi có dịp về Ayun Pa (Gia Lai) tham dự lễ cưới của cô dâu Ksor H'Hiệp (buôn Krăi, xã Ia Rbol) và chú rể Kpă Pam Vương (buôn Ama Dương, phường Đoàn Kết). Một lễ cưới thật ấn tượng vì tổ chức đúng kiểu truyền thống của người Jrai Chor.
Năm 2013, với số vốn gần 70 triệu đồng, chị Nguyễn Thị Hảo, ở thôn Hiền Lương, xã Vĩnh Thành, Vĩnh Linh đã đầu tư máy móc, trang thiết bị và huy động nhân công là các thành viên trong gia đình để mở cơ sở sản xuất miến Loan Hảo ở quy mô nhỏ. Thời gian đầu, cơ sở của chị chỉ sản xuất trung bình từ 15-20 kg miến khô thành phẩm mỗi ngày và phải gửi đi các quán tạp hóa nhỏ trong vùng để giới thiệu sản phẩm.