Duyên hải Nam Trung Bộ ngoài Đà Nẵng – Quảng Nam thì ẩm thực 3 vùng đất Quảng Ngãi – Bình Định - Phú Yên cũng đặc trưng, luôn hấp dẫn những ai một lần đến và trải nghiệm bởi những món ăn dân dã và đặc trưng như cá bống sông Trà, Nem chợ Huyện, bánh canh hẹ Phú Yên...
Vùng đất Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp không chỉ được mọi người biết đến với loại trái cây đặc sản quýt hồng mà còn nổi tiếng với nem Lai Vung trứ danh qua câu thơ: 'Nem chua mà ngọt, thơm lừng mà say'. Từ một 'món quà quê' của địa phương được chứng nhận OCOP đến việc được Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch công nhận là 'Làng nghề di sản văn hóa phi vật thể quốc gia,' nem chua Lai Vung đã khẳng định thương hiệu và tỏa sáng theo cách riêng của mình.
Nhiều người dùng loại cây này để làm cảnh rồi hái lá ăn kèm với nem tai, nem nắm, gỏi cá... mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe.
Dù đã được cảnh báo nhưng nhiều người vẫn mắc bệnh sán dây lợn do ăn thực phẩm sống hoặc chưa nấu chín kỹ. Các chuyên gia y tế khuyến cáo, để phòng ngừa nhiễm sán lợn, người dân nên ăn chín uống sôi, không ăn thực phẩm tái, sống.
Với cách làm nem ngon và rán nem bằng nồi chiên không dầu như dưới đây, đảm bảo bạn có được mẻ nem giòn ngon, thơm, màu đẹp, thân nem tròn đều mà không lo bị dầu mỡ bắn hay ám mùi khó chịu.
HLV Hoàng Anh Tuấn cho rằng bản lí lịch đẹp chỉ là điểm cộng để Wellington Nem được kí hợp đồng với CLB Bình Dương.
Taste Atlas, một trang web ẩm thực nổi tiếng toàn cầu, đã xếp hạng chạo tôm và nem của Việt Nam là một trong những món khai vị hàng đầu thế giới.
Mới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng toàn cầu Taste Atlas đã vinh danh hai món ăn Việt Nam trong danh sách những món khai vị ngon nhất thế giới. Đặc sản chạo tôm của Huế xuất sắc đứng thứ 27, trong khi nem Việt Nam (chả giò) giữ vị trí 72 trên bảng xếp hạng 100 món khai vị hàng đầu.
Nghề làm nem Lai Vung là một trong những nghề truyền thống lâu năm nhất ở huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Để giữ được nghề bền vững, người làm nem đã phải đầu tư công nghệ hiện đại vào chế biến, sản xuất nhằm đảm bảo chất lượng, tăng năng suất và hợp vệ sinh.
Taste Atlas, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới vừa đưa 2 đại diện của Việt Nam vào danh sách những món khai vị ngon nhất.
Miến lươn vốn là đặc sản của Hà Nội được nhiều người ưa thích. Hà Nội bây giờ không thiếu những hàng miến lươn, nhưng những quán miến lươn chuẩn Hà Nội lúc nào cũng đông khách.
Vợ chồng Đăng Khôi - Thủy Anh chia sẻ không ít hình ảnh đời thường trong biệt thự triệu đô.
Tiền đạo người Brazil Wellington Nem là đồng đội của siêu sao Neymar trong màu áo tuyển quốc gia, từng thi đấu cho những đội bóng danh tiếng như: Fluminense, Shakhtar Donetsk, Sao Paulo, Cruzeiro..., vừa 'cập bến' CLB B.Bình Dương tại V-League.
Canh cá, nộm sứa, cá nướng,... là những đặc sản nổi tiếng của Thái Bình.
Không chỉ học nấu món Việt, Kira còn nỗ lực hòa mình vào văn hóa Việt khi làm dâu trong gia đình anh Nhật; cô rất mê canh chua, nem rán và lau đồ gỗ họa tiết tỉ mỉ.
Việc Huế chọn lĩnh vực ẩm thực để xây dựng hồ sơ 'Huế - Thành phố sáng tạo' đề cử tham gia 'Mạng lưới các thành phố sáng tạo' của UNESCO cho thấy ẩm thực chính là một loại hình di sản độc đáo mà Huế có thể phát huy thế mạnh để tạo nên bản sắc văn hóa Huế và góp phần phát triển kinh tế, du lịch của địa phương.
Trong cuộc trò chuyện với báo Nhà báo và Công luận, Masterchef Phạm Tuấn Hải đã chia sẻ về những yếu tố làm nên sự thành công của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ quốc tế. Anh nhấn mạnh vai trò tiên phong của các đầu bếp trong việc sáng tạo và kết hợp xu hướng ẩm thực thế giới với đặc trưng ẩm thực Việt. Từ đó, họ không chỉ góp phần khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam mà còn mang lại nhiều trải nghiệm độc đáo cho du khách quốc tế.
Trong bối cảnh ẩm thực Việt Nam ngày càng được công nhận và đánh giá cao trên thế giới, việc cần có những chiến lược đồng bộ và hiệu quả để phát triển bền vững du lịch ẩm thực trở nên cấp thiết.
Như Thanh là huyện miền núi của tỉnh có 13 xã và 1 thị trấn, với 3 dân tộc chủ yếu: Thái, Mường, Kinh. Trong đó có 2 xã và 27 thôn đặc biệt khó khăn.
Nhiều trung tâm thương mại, cửa hàng kinh doanh tại Hà Nội đồng loạt giảm giá đến 80% nhằm kích cầu mua sắm.
Khách nước ngoài đến Việt Nam thích đi tour trải nghiệm tìm hiểu văn hóa địa phương, khám phá những điều mới mẻ. Những nụ cười sảng khoái của du khách quốc tế khi cặm cụi cuốn tròn trịa nem ở Hà Nội, hò reo lấm lem bắt cá ở Cần Thơ, học vỡ lòng cấy lúa ở Hội An hay khua mái chèo rẽ sóng ở Hạ Long... Lý do của sự đón nhận cởi mở này là trải nghiệm cuộc sống tạo cho họ những dư vị khác biệt, thậm chí có cả lạ và độc.
Văn hóa ẩm thực Nam Định đa dạng với các món ăn mang nét đặc trưng và bản sắc vùng miền. Không khó để liệt kê những đặc sản thành Nam từ phở, nem nắm, xíu páo... tới món ngọt như kem xôi, kẹo Sìu Châu, bánh gai, bánh nhãn. Nam Định là địa phương có nhiều điều kiện phát triển hơn nữa food tour để hút khách.
Báo Quảng Ngãi đã tổ chức nghiệm thu, bàn giao nhà đại đoàn kết cho gia đình ông Phạm Văn Nem (82 tuổi), ở thôn Làng Teng, xã Ba Thành (Ba Tơ).
Hậu vệ Pratama Arhan, cầu thủ được xem là khắc tinh của bóng đá Việt Nam trong những lần U-23 và đội tuyển Indonesia loại Việt Nam tại SEA Games lẫn vòng loại World Cup.
Với sự kết hợp đa dạng của nhiều nguyên liệu, bánh hỏi cuốn nem, thịt nướng và các loại rau là gợi ý bữa sáng thú vị cho mọi người.
Chiều 23-8, huyện Đan Phượng tổ chức hội nghị đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện năm 2024.
Thông tin từ Văn phòng điều phối Chương tình xây dựng nông thôn mới tỉnh, từ ngày 21-25/8, tỉnh Thanh Hóa tham gia 7 gian hàng trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP và các sản phẩm thế mạnh tại Sự kiện giới thiệu sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên được tổ chức tại Thủ đô Hà Nội.
Rất nhiều khách nước ngoài khi đến Hà Nội đã chọn điểm check-in khi ăn uống là quán bún chả trên phố Lê Văn Hưu.
Mất ngủ, khó vào giấc là một vấn đề ảnh hưởng đến sức khỏe của rất nhiều người. Trong Đông y, chứng mất ngủ còn gọi là thất miên, người mắc chứng bệnh này hoàn toàn có thể sử dụng một số cây thuốc nam quanh nhà hỗ trợ trong việc điều trị.
Vào mùa lễ Vu Lan (rằm tháng 7 Âm lịch), nhiều người lựa chọn ăn chay, làm các mâm cũng chay. Vì vậy thị trường thực phẩm chay và các nhà hàng kinh doanh ẩm thực chay hút khách. Tại các chợ truyền thống, siêu thị, sàn thương mại điện tử... đều xuất hiện nhiều mặt hàng thực phẩm chay đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.
Trước ngày Rằm tháng Bảy, thị trường đồ cúng trở nên nhộn nhịp với đa dạng các loại sản phẩm và dịch vụ, giá cả các mặt hàng này cũng có nhiều biến động.
Ghi nhận của phóng viên báo Tin tức, mùa Vu Lan, Rằm tháng 7 năm nay, tại các nhà hàng, bếp online, đơn đặt các món ăn, các set cỗ cúng, từ chay đến mặn 'nổ' liên tục, nhiều cơ sở 'bão' đơn hàng.
Các mẹ đảm nếu vẫn đang băn khoăn suy nghĩ chưa biết làm món gì cho mâm cúng tại nhà thì xem ngay những gợi ý dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có mâm cơm ngon, đẹp mắt để dâng lên gia tiên.
Từ xa xưa, ông cha ta có câu ca dao tục ngữ: 'Dưa La, cà Láng, nem Báng, tương Bần'. Với hương vị đậm đà thơm ngọt đặc trưng, tương làng Bần hay tương Bần đã trở thành trở thành thứ nước chấm không thể thiếu trong mâm cơm nhiều gia đình Việt.
Dù mâm cỗ cúng rằm tháng 7 cầu kỳ, phức tạp hay gọn nhẹ, giản dị, miễn sao trong đó gửi gắm tấm lòng thành của cháu con là được.
Vào dịp rằm tháng 7, các gia đình thường chuẩn bị mâm cúng để thể hiện lòng biết ơn đối với ông bà, tổ tiên đã khuất và các bậc sinh thành. Vì thế, mâm cúng rằm tháng 7 thường được chuẩn bị đơn giản nhưng vẫn phải đảm bảo đầy đủ và chu đáo.
Sa kê khi chế biến có vị béo ngậy, thơm bùi, mềm như khoai tây, nhưng có vị ngọt béo tự nhiên. Món được nhiều người chuộng nhất là sa kê chiên giòn vì ăn… rất 'cuốn'.
Bánh cuốn là món ăn được bày bán nhiều ở TPHCM, từ quán ăn bình dân cho đến nhà hàng sang trọng. Tại một góc đường Bà Hạt, quận 10, có tiệm bánh cuốn nổi bật bởi các món chả nhà làm, vỏ bánh thơm, mềm dẻo.
Những ngày cuối tuần, trên các tàu HP1, LP3 từ Hà Nội về Hải Phòng có rất đông bạn trẻ. Foodtour Hải Phòng đang là hoạt động hấp dẫn với những người trẻ thích trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khám phá du lịch thành phố cảng. Không chỉ Hải Phòng, thời gian gần đây nhiều địa phương đã nhanh nhạy nắm bắt lợi thế, chọn ẩm thực để kích cầu du lịch...
Hội chợ xúc tiến thương mại nông nghiệp, sản phẩm OCOP Hà Nội năm 2024 đang diễn ra tại AEON MALL Long Biên với sự tham gia của hơn 60 gian hàng đến từ 27 tỉnh, thành phố trên toàn quốc.
Mâm cơm cúng rằm tháng 7 miền Bắc là một nét văn hóa truyền thống, luôn được chuẩn bị chu đáo và kỹ lưỡng. Theo quan niệm, ngày rằm tháng 7 là ngày xá tội vong nhân, là ngày tỏ lòng thành kính với tổ tiên, thần linh hay những vong hồn lạc lối.