Với nền nông nghiệp trù phú cùng nhiều làng nghề, văn hóa đặc trưng, xã Khánh Thiện, huyện Yên Khánh đang xây dựng lộ trình cụ thể để phát triển du lịch nông nghiệp, nông thôn. Từ đó chuyển dịch cơ cấu kinh tế của địa phương theo hướng tích hợp, đa giá trị, góp phần thực hiện hiệu quả, bền vững các tiêu chí nông thôn mới (NTM).
Dê là một thực phẩm quý, là đặc sản trong ẩm thực của người Việt. Không chỉ ngon, bổ dưỡng mà dê còn là một vị thuốc quý trong Đông y.
Dịp này con rươi có mặt ở nhiều chợ, được mua về chế biến thành nhiều món ăn khác nhau - ngon nhất, đặc biệt nhất là món mắm rươi - và cách ăn món mắm rươi của người Hà Nội cũng độc đáo số 1, nâng tầm thú ăn chơi cho món ăn thêm ngon.
Cuối hè, cây sung sau nhà sum xuê trái. Những chùm quả tròn xoe, trĩu trịt bám quanh thân cây từ gốc đến ngọn gợi sự no ấm, đủ đầy.
Trước 'cơn bão' giá xăng dầu, giá gas, các cửa hàng kinh doanh ăn uống buộc phải lên phương án tăng giá hoặc giảm bớt khẩu phần để duy trì hoạt động kinh doanh
Hơn chục năm gắn bó với nghề dạy nấu ăn, đến nay, thầy giáo Đinh Thành Biển, giáo viên khoa Kinh tế- Du lịch, Trường cao đẳng Cơ điện xây dựng Việt Xô đã hướng dẫn và đào tạo cho hàng ngàn học sinh, sinh viên. Không chỉ truyền lại những kiến thức, kinh nghiệm và kỹ năng mà mình có, thầy giáo Đinh Thành Biển còn lan tỏa được ngọn lửa đam mê đối với ẩm thực, hiểu sâu hơn về văn hóa ẩm thực và tiếp tục phát huy những giá trị tinh hoa của ẩm thực, nhất là ẩm thực của vùng đất Cố đô đến với các thế hệ học sinh, sinh viên.
Hiện nay các món ngon được chế biến từ dê núi Lâm Bình đã trở thành đặc sản trong các nhà hàng ở Tuyên Quang. Món ngon phổ biến được nhiều người ưa chuộng là tái dê, dê nướng tảng...
Thịt dê là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho sinh lý nam nhưng lại là món ăn giàu đạm, nhiều mỡ nên không phải ai ăn cũng tốt.
Không chỉ nổi tiếng với cơm cháy, thịt dê mà đất cố đô còn sở hữu nhiều món ngon dân dã, ít người biết tới. Dưới đây là danh sách những món ngon ở Ninh Bình bạn đừng nên bỏ lỡ.
Dê Thái - chữ Thái viết hoa, không phải là dê xắt miếng. Thái, là Thái Nguyên. Thái ở đây là rộng lớn, Nguyên là bình nguyên, cánh đồng. Thái Nguyên gần như không có người Thái.
Ngoài danh thắng Tràng An, Ninh Bình còn nổi tiếng với rất nhiều món ăn đặc sản ngon-bổ-rẻ mà bạn nên thử khám phá.
Mỗi món dê như một thang thuốc bổ, ăn kèm các loại rau Hương Sơn. Tất cả phải ăn nóng (trừ món tái), vừa ăn vừa thổi vừa quệt mồ hôi mới đã
Nếu có dịp ghé thăm cố đô Hoa Lư sau khi hết dịch COVID-19, bạn hãy nhớ thưởng thức các món ngon Ninh Bình nổi tiếng khắp gần xa như cơm cháy, dê núi, cá kho gáo, xôi trứng kiến...
LTS: Năm Du lịch Quốc gia 2020, Hoa Lư - Ninh Bình là sự kiện quan trọng, có ý nghĩa to lớn, là cơ hội để Ninh Bình tuyên truyền, quảng bá tiềm năng, thế mạnh, góp phần đưa du lịch Ninh Bình trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh. Để kịp thời tuyên truyền sâu rộng ý nghĩa, tầm quan trọng và các hoạt động của Năm Du lịch Quốc gia 2020 đến các cấp, các ngành, mọi cơ quan, đơn vị và đông đảo cán bộ, đảng viên, các tầng lớp nhân dân trong tỉnh, Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy phối hợp với Sở Du lịch biên soạn 'Đề cương tuyên truyền Năm Du lịch Quốc gia 2020, Hoa Lư - Ninh Bình'. Từ số báo này, Báo Ninh Bình thông tin đến bạn đọc Đề cương tuyên truyền Năm Du lịch Quốc gia 2020, Hoa Lư - Ninh Bình.