Thịt cừu, ngựa hay thịt bò sống được người dân các nước châu Á kết hợp với vài gia vị quen thuộc và tạo nên những món ăn khoái khẩu, độc đáo.
Món sashimi thịt quạ ở Nhật Bản đang gây tranh cãi lớn. Rất nhiều người không thể chấp nhận được việc những con quạ chuyên bới rác nay lại trở thành món ăn.
Gừng là gia vị quen thuộc, có mặt trong nhiều món ăn thế nhưng không phải ai ăn gừng cũng tốt cho sức khỏe.
Có nhiều yếu tố nguy cơ gây loãng xương, trong đó có chế độ dinh dưỡng. Nếu chế độ ăn uống của bạn thiếu chất dinh dưỡng quan trọng cho hệ xương, đồng thời sử dụng các thực phẩm có hại cho xương sẽ khiến bạn nhanh bị loãng xương hơn rất nhiều.
Nằm ở miền Bắc nước Ý, Verona là điểm du lịch hấp dẫn với những di tích lịch sử, văn hóa, nghệ thuật, công trình kiến trúc độc đáo. Đặc biệt, thành phố này còn được biết đến là 'quê hương' của câu chuyện tình lãng mạn Romeo và Juliet của tác gia vĩ đại William Shakespeare.
Nhiều du khách chọn đến với Sa Pa không chỉ vì khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà còn vì những món đặc sản Tây Bắc mang sức hút riêng.
Không chỉ độc đáo bởi cách bài trí cho hết thịt lên mô hình thuyền, thuyền sashimi còn mang đến cho thực khách những dư vị ẩm thực rất Nhật Bản.
Nói đến kinh nghiệm đi Hàn Quốc, bạn nhất định phải thử những món 'ăn tươi nuốt sống' dưới đây để cho bõ công du lịch Hàn Quốc nhé.
Ai có dịp lên Bắc Hà, Si Ma Cai, Mường Khương chắc hẳn đều đã từng thưởng thức những món ẩm thực truyền thống của đồng bào vùng cao như thắng cố ngựa, mèn mén của người Mông, phở chua, bánh đúc ngô của người Nùng, xôi ngũ sắc của người Tày… tạo nên nét văn hóa riêng ở các chợ phiên.
Trong bộ phim đình đám Tây Du Ký, ngoài vai Trư Bát Giới, diễn viên Mã Đức Hoa còn thủ luôn 11 vai phụ khác nhau đầy ấn tượng.
Đã ngoài 80 tuổi, ông Dương Văn Ban, ở xóm Phẩm 2, xã Dương Thành, vẫn khỏe mạnh và tinh anh. Ông cho biết: Từ khi còn nhỏ, tôi đã thấy làng có ngựa rồi. Ngựa được chăn nuôi chủ yếu lấy sức kéo, thồ hàng, chở người đi giao dịch công việc. Mãi sau này, người dân mới biết thêm lợi ích của việc nấu cao, tăng thu nhập.
Các món ăn ngày tết chứa nhiều đường, chất béo, chất đạm hoặc bia rượu lại có thể khiến những người bị bệnh gout hay bệnh tiểu đường nói riêng, những người bị bệnh mạn tính nói chung có diễn biến bệnh nặng nề hơn.
Về với vùng Tây Bắc, du khách không chỉ được đắm chìm vào cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ, mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản, hấp dẫn. Thắng cố là một trong những món ăn truyền thống vào các dịp lễ, Tết của người dân tộc. Tiết trời xuân se lạnh, nhâm nhi chén rượu ngô bên nồi thắng cố với bạn bè thì không gì sánh bằng.
Ngày Tết không thể tránh khỏi những bữa tiệc tất niên hay những cuộc gặp gỡ đầu năm, nên người bệnh gout cần lưu ý đến chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt của mình nhiều hơn.
Người dân Mông Cổ có nhiều phong tục đón Tết thú vị, thể hiện nét văn hóa đặc sắc, độc đáo.
Tết Nguyên đán là một trong những nét văn hóa truyền thống lâu đời của người dân nhiều nước châu Á.
Người mắc các bệnh lý như gút, tiểu đường cần lưu ý điều gì trong chế độ ăn uống ngày Tết để tránh tình trạng bệnh nặng hơn.
Cao nguyên trắng Bắc Hà, tỉnh Lào Cai nổi tiếng với nhiều món ăn độc đáo, những đặc sản lạ và hấp dẫn. Một trong những món ăn nhất định phải thử khi tới Bắc Hà đó là thắng cố.
Kare (cà ri Nhật Bản) vừa được 'bách khoa ẩm thực toàn cầu' Taste Atlas vinh danh là món ăn truyền thống ngon nhất thế giới năm 2022. Hãy cùng tìm hiểu xem món ăn này đã chinh phục được khẩu vị khó tính của các chuyên gia ẩm thực trên thế giới như thế nào?
Đối với nhiều người Argentina cũng như Messi, món Milanesa hay trà Yerba Mate cổ truyền là những không thể thiếu trong thực đơn hàng tuần.
Nhật Bản nổi tiếng trên toàn thế giới với rất nhiều món ngon, nhưng 5 món dưới đây không phải ai cũng đã từng được thử và dám thử.
Nghiên cứu mới từ Viện Nhân chủng học tiến hóa Max Planck - Đức đã nhắm vào một nhóm người khác loài Neanderthals sinh sống 54.000 năm trước trong hang Chagyrskaya và Okladnikov ở Nga.
Hàng loạt thảm họa tự nhiên đã xảy ra sau khi xác ướp công chúa Nga Altai bị 'đánh thức' khỏi giấc ngủ kéo dài 2.500 năm, hiện tượng bí ẩn này khiến không ít người dân sợ hãi.
Đến Đồng Văn, Hà Giang mà chưa thử món thắng cố thì quả là một thiếu sót lớn.
Đây là đặc sản tại vùng cao Tây Bắc.
Gần 90 tấn thực phẩm đông lạnh, chủ yếu là nội tạng, da trâu bò không rõ nguồn gốc xuất xứ vừa bị bắt giữ khi đang đi tiêu thụ. Đây là số lượng hàng đông lạnh là thịt và nội tạng động vật được phát hiện có số lượng lớn nhất từ trước đến nay.
Ngăn chặn 86 tấn thịt, nội tạng, da trâu bò, ngựa đông lạnh không rõ nguồn gốc sắp chuyển đến bàn ăn
Phải mất hơn 1,5 ngày nỗ lực kiểm đếm, các lực lượng chức năng tỉnh Lạng Sơn mới thống kê, tổng hợp được hơn 86,3 tấn thịt, nội tạng, da trâu bò, ngựa đông lạnh... trên 3 container. Đây là số lượng sản phẩm hàng đông lạnh bị phát hiện, tạm giữ lớn nhất từ trước đến nay.
Phát hiện 3 xe container vận chuyển hàng hóa có dấu hiệu vi phạm, lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra và phát hiện trên 86 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ, chủ yếu là nội tạng, da trâu bò, ngựa.
Gần 90 tấn thực phẩm đông lạnh đủ các loại nội tạng không rõ nguồn gốc xuất xứ được vận chuyển trên 03 xe container theo hướng từ tỉnh Cao Bằng qua Lạng Sơn về các tỉnh mới đây đã bị bắt giữ khi đang trên đường đi tiêu thụ.
Tối 31/8, Cục Quản lý thị trường Lạng Sơn (QLTT) tỉnh Lạng Sơn cho biết, đơn vị vừa kiểm tra và phát hiện gần 100 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ được vận chuyển trên 3 xe container, chủ yếu là nội tạng, da trâu bò, ngựa.
Lực lượng Quản lý thị trường Lạng Sơn vừa phát hiện trên 86 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Thắng cố là món ăn dân dã, truyền thống có tuổi đời hơn 200 năm, gắn liền với đời sống của đồng bào dân tộc Mông, Tày, Nùng... ở vùng cao Tây Bắc.
Tây Bắc nổi tiếng với nhiều món ăn độc đáo mang hương vị núi rừng. Mỗi món ăn thể hiện một nét đặc trưng và bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc. Thắng cố ngựa (hay còn gọi là khấu tha) là một trong những món ăn truyền thống của người H'mông mà ít người biết tới.
Món thịt bò sống độc đáo - steak tartare - trông có vẻ khó ăn nhưng lại được mệnh danh là cực phẩm của ẩm thực Pháp.