Tỉnh Thừa Thiên Huế triển khai số hóa 3D các món ăn truyền thống nhằm bảo tồn các món ăn đặc trưng và hướng tới xây dựng Bảo tàng số 3D ẩm thực.
Ngành du lịch Thừa Thiên Huế năm nay tiếp tục triển khai số hóa 3D các món ăn truyền thống nhằm vừa bảo tồn nền văn hóa ẩm thực Huế vừa phát triển thêm một kênh quảng bá đến du khách. Đây cũng là bước đi nhằm hoàn thiện hồ sơ đề cử Thành phố Huế tham gia mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO trong lĩnh vực sáng tạo ẩm thực.
Khi ăn phần thịt này của con lợn là bạn đang thưởng thức những tinh túy của xương, tủy, gân và da. Theo Đông y, bộ phận này giúp bồi bổ thận tinh, ích não tủy, bổ âm, làm mạnh tỳ vị, làm mạnh xương sống và thắt lưng.
Bạch Long Vĩ là một hòn đảo hoang sơ, yên bình, được thiên nhiên ưu ái ban tặng vẻ đẹp say đắm lòng người và còn là thủ phủ bào ngư của Hải Phòng.
Nhằm chào mừng lễ 2/9 năm nay, doanh nghiệp bán lẻ, du lịch tại Tp. Hồ Chí Minh đã mở thêm điểm bán, tăng dịch vụ mới ra thị trường.
Là những thực phẩm quen thuộc, thịt tôm, gà và cá sẽ được đầu bếp chọn lựa để nấu thành mâm tiệc nhiều món.
Chọn thịt dê làm điểm nhấn, mâm tiệc hôm nay gồm ba món từ khai vị cho đến no bụng.
Hải sâm là một loại thực phẩm biển tuyệt hảo, món ăn bổ dưỡng và khoái khẩu... Nó còn là vị thuốc có công năng bổ thận ích tinh.
Tết Đoan Ngọ là ngày Tết truyền thống, đã tồn tại lâu đời trong văn hóa dân gian phương Đông. Tại Việt Nam, Tết Đoan Ngọ diễn ra vào ngày 5/5 âm lịch, còn được gọi với tên khác là Tết giết sâu bọ.
Nếu bạn ghé TP Thủ Đức và đang tìm quán lẩu ngon để thưởng thức, hãy tham khảo những địa chỉ dưới đây.
Hơn 60.000 lượt khách đã tới thưởng thức, trải nghiệm tại lễ hội văn hóa ẩm thực diễn ra cuối tuần qua. Saigontourist Group dự kiến nâng lên tầm quốc tế, đưa lễ hội ra nước ngoài phục vụ kiều bào
Tối 31-3, ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch HĐTV Saigontourist Group, cho biết, sau 4 ngày diễn ra Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2024, tại Khu du lịch Văn Thánh, có khoảng 60.000 lượt người dân, du khách đến tham quan, vui chơi.
Ban tổ chức lễ hội Văn hóa ẩm thực 2024 đã thẩm định, bình chọn và công bố Top 10 món nhất định phải thử tại lễ hội.
Hầu hết ai cũng có thể ăn được đuôi lợn, nhưng với người cao huyết áp, tim mạch, béo phì... thì ăn càng ít càng tốt.
Bò tiềm thuốc bắc là món canh thơm ngon, hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là với người vừa ốm dậy, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ chậm lớn.
Mỗi món ăn ngày Tết đều chứa đựng những nét văn hóa đặc sắc, độc đáo của dân tộc ta. Sự thấu hiểu triết lý âm dương - ngũ hành, cũng như vận dụng y học cổ truyền vào trong ẩm thực để nâng cao sức khỏe.
Xưa nay món gà ác tiềm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, tuy nhiên, gần đây ở xứ dừa Bến Tre xuất hiện món rất mới, là gà ác tiềm ớt hiểm.
Trong quá trình sống gắn bó, chan hòa với người Việt, cộng đồng người Hoa ở Cà Mau không chỉ tiếp thu những nét đẹp văn hóa của người Việt mà mỗi khi Tết đến Xuân về, những phong tục, nghi lễ đón Tết của họ vẫn được gìn giữ một cách đầy đủ, trọn vẹn ý nghĩa.
Trong sự khó khăn của bối cảnh chung, những thành viên dưới mái nhà 'Hiệp hội Du lịch' trong năm qua vẫn có được niềm vui và động lực từ những kết quả hoạt động kinh doanh mang lại. Nhiều người ví von 'Hiệp hội Du lịch - ngôi nhà chung của các doanh nghiệp du lịch và những người yêu du lịch Phú Yên ngày càng có nhiều tiếng cười và năng lượng'.
Lẩu gà là món lẩu có rất nhiều phiên bản chế biến, dựa trên nguồn nguyên liệu thực phẩm mỗi nơi, mỗi vùng. Theo đó, lẩu gà lá chúc là đặc sản của đất An Giang mà nay tại TPHCM đã có một số quán lẩu gà cập nhật đưa vào thực đơn.
Vẫn là nồi lẩu gà quen thuộc nhưng hôm nay được làm mới khi thêm hạt gia vị mắc khén. Qua đó, mang đến cho món lẩu gà mắc khén một hương vị rất núi rừng.
Nói đến những món ngon vật lạ của tỉnh Hưng Yên, không thể bỏ qua đặc sản gà Đông Tảo - một giống gà đặc hữu và quý hiếm của Việt Nam với ấn tượng đặc biệt về đôi chân khổng lồ.
Khách sạn Rex Sài Gòn sẽ phục vụ món 'Cháo lòng' và 'Đuôi bò tiềm thuốc bắc' trong thực đơn món ngon của tháng để giới thiệu đến nhiều thực khách cùng trải nghiệm.
Ngoài những mâm tiệc theo phong cách ẩm thực hiện đại hay châu Âu thì mâm tiệc giao thoa giữa văn hóa Việt – Á cũng là lựa chọn phù hợp cho bữa trưa, nhất là khi thời gian nghỉ lễ vẫn còn.
Hàng loạt đồ chay độc đáo ồ ạt đổ bộ chợ truyền thống và chợ online chào hàng mùa lễ Vu Lan báo hiếu
Thị trường thực phẩm chay phục vụ nhu cầu cúng lễ Vu lan báo hiếu những ngày này 'nóng' dần. Nhiều sản phẩm độc đáo đã được tung ra thị trường.
Phú Yên là điểm đến nổi tiếng, thu hút khách du lịch bởi vẻ đẹp mê mẩn của núi non hùng vĩ, những bãi biển dài tít tắp, sự hiếu khách của người dân bản địa cùng vô vàn món ăn ngon khó cưỡng.
Trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, các món lẩu có sức hút riêng biệt không kém cạnh sushi hay sashimi. Và món lẩu gà Mizutaki mang đến cho thực khách những dư vị thanh ngọt khó quên.
Mấy chục năm trước ở làng, nghèo và khó khăn, bọn trẻ chúng tôi chờ đợi Mùng Năm để được ăn ngon. Một bữa ăn có thịt, có xôi chè là niềm ao ước và mỗi năm có khi cũng chỉ được đôi ba bữa. Dẫu thế nào chăng nữa thì Mùng Năm là phải có vịt. Mạ tôi là thế. Muốn không để các con buồn, 3 tháng trước, mạ đã lo nuôi vịt và công việc chăm sóc, cuốc trùn cho vịt giao khoán cho tôi là đứa 'đẹp trai' nhất nhà. Mạ con tôi chăm vịt như chăm con, nắm rõ đặc tính từng con một.
Thịt vịt bổ dưỡng, là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Tết Đoan Ngọ ở nhiều nơi.
Bên cạnh rượu nếp, vải thiều, mận, bánh ú tro…, ở nhiều nơi người dân còn ăn thịt vịt trong ngày Tết Đoan Ngọ.
Từ là món ăn phổ biến tại các quán ăn người Hoa, giò heo hầm thuốc bắc được quán ăn nâng cấp thành món lẩu, dùng kèm các loại sợi cùng rau nhúng kèm.
Ẩm thực Sapa nổi tiếng với những đặc sản mang nét đặc trưng của vùng cao Tây Bắc, có thể kể đến cốn sủi, thịt trâu gác bếp…
Tác dụng của chân gà hầm thuốc bắc là vấn đề được nhiều người quan tâm, dưới đây là những lý giải về tác dụng của món ăn này.
Sau khi khảo sát ý kiến độc giả trên khắp thế giới, chuyên trang du lịch nổi tiếng Lonely Planet đã tổng hợp 6 món ăn Việt mà khách Tây cho rằng 'khác thường' nhưng đáng thử bậc nhất tại mảnh đất hình chữ S.
Dimsum, heo sữa quay, vịt quay tứ vị và bắp heo tiềm thuốc Bắc là bốn trong số nhiều món ăn đặc trưng của cộng đồng người Hoa vùng Chợ Lớn mà bạn nên thử nếu có dịp đến khu vực quận 5, TP HCM.
Tuệ Lâm và Tuệ An hứng thú ra mặt khi được mẹ Quỳnh Anh làm cho món ăn yêu thích.
Một số món ăn quen thuộc với người Việt Nam lại là thử thách đối với người nước ngoài.
Thời gian sau sinh chính là lúc người mẹ cần bồi bổ nhiều nhất để lấy lại sức khỏe. Trong khi Võ Hạ Trâm dùng chủ yếu là thực đơn chay thì nữ ca sĩ Phạm Quỳnh Anh lại lựa chọn thực đơn vô cùng đa dạng.
101 món ăn chế biến từ cá ngừ đại dương, rồi đến 100 món ăn chế biến từ tôm hùm do hàng chục đầu bếp đến từ nhiều tỉnh, thành trong cả nước trổ tài đã được xác lập kỷ lục Việt Nam.