Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas vừa công bố 100 món ăn có nước dừa ngon nhất thế giới. Trong đó, Việt Nam được ghi tên 3 món ăn có nước dừa là: chè bưởi, bánh bò và cơm dừa tép rang.
Ổi là một loại trái cây mùa thu thuộc được yêu thích vì hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe, có một vài dấu hiệu đơn giản giúp bạn chọn được quả ổi ngon giòn
Nếu không biết cách chọn vú sữa ngon, nguy cơ bạn mua phải những quả xanh, nhạt, đắng... rất lớn; một số dấu hiệu có thể 'mách' cho bạn đâu là quả vú sữa ngon.
Hằn sâu trong ký ức những năm tháng tuổi thơ của tôi ở nơi quê nhà là những mùa chạy lũ lụt đầy gian nan vất vả.
Ở góc phố nhỏ của Thủ đô vẫn còn cặp nghệ nhân miệt mài làm ra những chiếc mặt nạ giấy bồi, lưu truyền sức sống lâu bền của văn hóa truyền thống.
Học chế biến, pha chế cà phê từ nhỏ, sau đó đi làm tại những doanh nghiệp sản xuất sản phẩm cà phê khác nhau, ông Lê Thành Công, chủ Cơ sở Cà phê mộc Mr Công (xã Bàu Trâm, thành phố Long Khánh) tích lũy được nhiều kinh nghiệm trong nghề.
Để được 'mục sở thị' quy trình sản xuất hạt cốm - thức quà được rất nhiều người Hà Nội yêu thích mỗi độ thu về, chúng tôi đã gọi điện liên hệ với chị Nguyễn Thị Hằng - Chủ thể sản phẩm cốm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) 4 sao đầu tiên của làng Mễ Trì, phường Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm. Chị Hằng xởi lởi mời, song không quên dặn phóng viên: Muốn xem làm cốm thì phải tới trước khi trời sáng...
Nhắc đến thịt trâu gác bếp, nhiều người thường nghĩ đến đặc sản của vùng Tây Bắc. Nhưng ít ai biết rằng ở xã Thành Tân (huyện Thạch Thành, Thanh Hóa), chị Trần Thị Mai đã khởi nghiệp và phát triển món ăn này thành thương hiệu uy tín.
Đó là câu rất đỗi gần gũi thân thương mà hầu hết người dân trong xã dành riêng cho đồng chí Trần Thị Tâm - Bí thư Đảng ủy xã Đinh Lạc. Tiếng lành đồn xa, chỉ khi về trực tiếp tại nơi công tác, chúng tôi mới cảm nhận hết ý nghĩa, tình cảm, sự ngưỡng mộ của mọi người dành cho đồng chí Tâm là hoàn toàn phù hợp, chính xác. Bởi vì, không những quần chúng Nhân dân mà tất cả cán bộ, đảng viên, viên chức, người lao động tại UBND xã Đinh Lạc đều 'thống nhất' dùng cụm từ này đối với đồng chí Trần Thị Tâm.
Không có biển hiệu, không cố định thời gian và địa điểm bán hàng, thế nhưng hàng xôi này vẫn đông khách nườm nượp suốt 30 năm, hễ chuyển đi đâu là khách theo tới đó.
Tôi có thể được vẫy vùng đi muôn nơi, từng được thử qua bao nhiêu bánh trái, đặc sản xứ lạ. Duy chỉ có hương vị bát nước chè xanh, sẽ chẳng có nơi nào bằng mảnh đất quê mình.
Ngày 18/6/2024, Nhà đấu giá Millon (Pháp) sẽ tổ chức đấu giá 1 tác phẩm duy nhất trong phiên 'Vente Duplex So Unique' - tác phẩm 'Tình mẫu tử', chất liệu lụa, sáng tác khoảng 1935-1945, của danh họa Lê Phổ.
Ngày 18/6/2024, Nhà đấu giá Millon sẽ tổ chức đấu giá một tác phẩm duy nhất trong phiên 'VENTE DUPLEX SO UNIQUE' - Tác phẩm 'Tình mẫu tử', chất liệu lụa, sáng tác khoảng 1935-1945, kích thước 62.5cm × 46cm của Lê Phổ (1907-2001).
Nhắc đến ẩm thực Đan Phượng sẽ khó bỏ qua món cháo se truyền thống. Món ăn dân dã đồng quê nay đã trở thành thức quà trên phố, níu chân du khách xa, gần.
Con gái MC Quyền Linh - Lọ Lem đang được fan sắc đẹp kêu gọi thi Hoa hậu.
Hơn 2.600 năm đã trôi qua kể từ đêm huyền nhiệm khi Thái tử Tất-đạt-đa vượt thành xuất gia tìm đạo, câu chuyện về Ngài vẫn thường được hàng con Phật nhắc nhớ với tất cả sự tôn kính và ngưỡng vọng.
Làng nấu rượu Phú Lộc thôn Phú Lộc, xã Cẩm Vũ, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương có truyền thống hơn 500 năm, đỉnh điểm có gần nghìn hộ nấu rượu. Khi thực hiện chủ trương kiểm soát nồng độ cồn, nghề nấu rượu ở Phú Lộc gặp nhiều khó khăn. Nhưng lạ là, trong cuộc đổi thay theo hướng văn minh đó, dân Phú Lộc uyển chuyển thích ứng và ủng hộ chính sách…
Tháng Chạp, tháng Giêng ấy cũng là mùa đót trổ bông khắp các bìa rừng, vào mùa này người dân vùng núi Gia Lai thi nhau hái lộc kiếm tiền.
Từ cơn sốt phim 'Đào, phở và piano', nhà biên kịch Trịnh Thanh Nhã cho rằng, hãy cứ để cho điện ảnh phát triển theo quy luật tự nhiên của nó, việc giáo dục lịch sử cho thế hệ trẻ nên làm một cách thận trọng và tế nhị.
Tháng Chạp, tháng Giêng ấy cũng là mùa đót trổ bông khắp các bìa rừng, vào mùa này người dân vùng núi Gia Lai thi nhau hái lộc kiếm tiền.
Bánh đa nem làng Chều tuy mộc mạc, giản dị nhưng lại chứa đựng bao tình cảm, tâm sức của bà con và trở thành thức quà quê đáng quý. Những người con xa quê và khách du lịch phương xa mỗi khi có dịp về làng đều chọn món quà quê nức tiếng này để sử dụng và biếu tặng người thân. Người dân làng Chều tự hào rằng sản phẩm của làng trở thành một nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình mỗi khi Tết đến, Xuân về.
Trong mỗi chúng ta, đặc biệt trong những ngày Tết đong đầy cảm xúc, có một nơi chúng ta luôn đau đáu, khắc khoải nhớ về, đó là miền ký ức hương vị Tết xưa.
Mỗi dịp tết về, trước nhiều món ăn ngon, có lẽ mỗi người chỉ thưởng thức được một khoanh nhỏ bánh tét cùng chút củ kiệu chua ngọt. Tuy nhiên, không vì vậy mà những món ăn đậm chất quê hương hồn hậu ấy vắng mặt trong mâm cơm ngày tết.
Cá thu nướng từ lâu đã trở thành đặc sản nức tiếng của người dân vùng biển Quỳnh Phương, Thị xã Hoàng Mai (Nghệ An). Những ngày cận Tết Nguyên đán, cả làng ven biển ấy lại đỏ bếp tha lửa cả ngày lẫn đêm, tất bật hàng phục vụ dịp Tết.
Mỗi dịp Tết đến, bánh chưng là món không thể thiếu trong mâm cơm cúng của người Việt. Nói đến bánh chưng thì làng Cát Trù (Hùng Việt, Cẩm Khê, Phú Thọ) đã có tiếng từ thuở xa xưa với sự tích 'bánh chưng, bánh dày' của hoàng tử Lang Liêu thời vua Hùng. Người làng Cát Trù luôn tự hào về nghề làm bánh chưng và mỗi dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, bánh chưng của họ đều được chọn để đưa vào mâm lễ dâng lên các Vua Hùng.
Sông Sêrêpôk được thiên nhiên ưu ái nuôi dưỡng nhiều loài thủy sản, trong đó có loài cá lăng đuôi đỏ tự nhiên ngon nức tiếng.
Trồng lúa không hiệu quả, người dân ở bản Pà Ca (xã Nậm Cắn, Kỳ Sơn, Nghệ An) đã chuyển sang trồng những rẫy lạc trên đỉnh núi cao, giúp người dân có thu hoạch tốt, từng bước xóa đói giảm nghèo.
Những ngày này, tại Ngôi nhà di sản (số 87 Mã Mây, Hoàn Kiếm, Hà Nội), những người yêu mến trà Việt sẽ có dịp ghé thăm, tìm hiểu và thưởng thức nhiều loại trà nổi tiếng, dưới bàn tay khéo léo của nghệ nhân trà Nguyễn Cao Sơn.
Trong khuôn khổ Festival Nông sản - Văn hóa - Ẩm thực - Du lịch huyện Đan Phượng năm 2023, ngày 19/11, tại khuôn viên miếu Hàm Rồng, xã Hạ Mỗ, UBND huyện Đan Phượng đã tổ chức Liên hoan nấu cháo se xã Hạ Mỗ.
Trong khuôn khổ Festival nông sản - văn hóa - ẩm thực - du lịch huyện Đan Phượng năm 2023, ngày 19-11, UBND huyện Đan Phượng tổ chức Liên hoan nấu cháo se xã Hạ Mỗ.
Dưa bồn bồn muối chua là món đặc sản miền Tây được nhiều người ưa thích.
Có dịp thưởng thức ẩm thực của người Tày ở xóm Khau Lai, xã Ôn Lương (Phú Lương) như: Cơm lam, xôi ngũ sắc, bánh dày… chúng tôi thật sự bị cuốn hút.
Cho loại lá này vào khi muối dưa bắp cải sẽ giúp khử mùi nồng của rau củ, giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn.