Bữa ăn bán trú là một phần quen thuộc trong ngày học của trẻ, là điều mà các bậc phụ huynh quan tâm nhất khi gửi con đến trường. Mỗi ngày khi đón con, cha mẹ đều hỏi: hôm nay con ăn có ngon không, có ăn hết phần không?
Quy định mới về tăng cường quản lý, kiểm soát nguồn gốc thực phẩm nhằm bảo đảm chất lượng bữa ăn cho học sinh đang đặt ra bài toán khó đối với không ít trường học, nhất là các trường vùng sâu, vùng xa trong việc duy trì bếp ăn và mô hình bán trú.
UBND TP. Huế yêu cầu kiểm soát chặt chuỗi cung ứng thực phẩm trong trường học, xử lý nghiêm hành vi cắt xén khẩu phần, gian lận và trục lợi từ bữa ăn của học sinh.
Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của thành phố Hà Nội vừa kiểm tra công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại các trường học trên địa bàn phường Từ Liêm. Qua kiểm tra, một số khâu cần tiếp tục được chuẩn hóa để bảo đảm an toàn và dinh dưỡng cho học sinh.
Trong 6 tháng đầu năm 2026 đã xảy ra 12 vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn trường học, làm 741 người mắc, không có tử vong; so với cùng kỳ năm 2025 tăng 9 vụ và tăng 686 người mắc. Đây là chỉ báo quan trọng cho thấy quản trị rủi ro toàn chuỗi vẫn còn điểm yếu.
Năm học 2026-2027 đã bắt đầu gần một tháng, việc tổ chức ăn bán trú tại một số trường học trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên đang được khẩn trương hoàn thiện.
Hơn 2.600 học sinh tiểu học thuộc trường Tiểu học Quảng Bị 1 và Quảng Bị 2 đã phải đi đi về về 4 lượt trong một ngày dưới thời tiết nắng nóng, do bữa ăn bán trú bị gián đoạn. Sự việc xảy ra sau khi một số phụ huynh học sinh đăng tải lên mạng xã hội bày tỏ không hài lòng về chất lượng suất ăn bán trú có món thịt rang trông giống tóp mỡ.
Chiều 2/10, Đoàn khảo sát liên ngành do bà Nguyễn Hồng Nhung, Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT), làm Trưởng đoàn, làm việc với UBND phường và các điểm trường trên địa bàn phường Bạc Liêu nhằm đánh giá toàn diện công tác quản lý và thực hiện các khoản thu dịch vụ phục vụ, hỗ trợ hoạt động giáo dục năm học 2026-2027.
Đến ngày 2/10, toàn thành phố đã có 266 trường mầm non, tiểu học, trung học cơ sở, trường liên cấp và trung học phổ thông tổ chức ăn bán trú cho học sinh có nhu cầu.
TP.HCM yêu cầu cán bộ, giáo viên, nhân viên trường học không tự ý đăng tải hình ảnh, thông tin chưa kiểm chứng lên mạng xã hội khi xảy ra sự cố an toàn thực phẩm.
Tỉnh Nghệ An vừa yêu cầu các cơ sở giáo dục tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, tuyệt đối không để xảy ra tình trạng cắt xén khẩu phần của học sinh.
UBND tỉnh Gia Lai vừa ban hành Chỉ thị số 20/CT-UBND tăng cường các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, dinh dưỡng và quyền lợi của học sinh trong tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú.
Sở GD&ĐT TPHCM vừa có văn bản hướng dẫn các trường học phòng ngừa, xử lý sự cố an toàn thực phẩm.
Sau quá trình rà soát, sắp xếp và sáp nhập các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh, việc tổ chức bữa ăn bán trú sao cho an toàn, đủ dinh dưỡng và đồng bộ trở thành một trong những ưu tiên hàng đầu của ngành giáo dục địa phương.
Với 100% trẻ ăn bán trú, mỗi ngày tại Trường Mầm non Việt Trì (phường Việt Trì), công tác chăm sóc, nuôi dưỡng được đặt lên hàng đầu cùng nhiệm vụ giáo dục. Từ nguồn thực phẩm đầu vào, kiểm thực ba bước, chế biến, chia suất đến lưu mẫu thức ăn, từng công đoạn đều được kiểm soát nhằm bảo đảm an toàn cho trẻ. Sau khi các cơ sở giáo dục mầm non được sắp xếp, yêu cầu này càng được đặt trong một quy trình thống nhất, chặt chẽ hơn.
Sở GD-ĐT TPHCM vừa có văn bản hướng dẫn các trường học phòng ngừa, xử lý sự cố an toàn thực phẩm trong trường học.
Theo Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội, hiện thành phố đang siết quản lý suất ăn bán trú, tăng trách nhiệm của xã, phường và ứng dụng công nghệ để bảo đảm an toàn, dinh dưỡng cho học sinh.
Giám đốc Sở GD&ĐT Hà Nội Nguyễn Văn Hiền cho biết, sau những khó khăn, chệch choạc ban đầu, việc tổ chức suất ăn bán trú tại Hà Nội đang từng bước ổn định hơn nhờ sự vào cuộc của thành phố, xã, phường, nhà trường và phụ huynh.
UBND tỉnh Gia Lai yêu cầu các sở, ngành, địa phương và nhà trường tăng cường giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, khẩu phần và định lượng trong bữa ăn nội trú, bán trú của học sinh.
Hà Nội đang đề xuất điều chỉnh mức trần tiền ăn trưa ở khối phổ thông lên tối đa 50.000 đồng một học sinh mỗi ngày. Đây là mức trần, không phải mức thu bắt buộc áp dụng đồng loạt. Vì thế, điều đáng quan tâm không chỉ là con số mà là với mức thu được lựa chọn, học sinh sẽ nhận được một bữa ăn như thế nào, dinh dưỡng, an toàn thực phẩm và sự minh bạch được bảo đảm ra sao?
Một bình luận thiếu căn cứ về bữa ăn bán trú có thể gây hoang mang, ảnh hưởng uy tín nhà trường và quyền lợi của người liên quan. Công an Quảng Ninh khuyến cáo người dân kiểm chứng thông tin trước khi bình luận, chia sẻ và phản ánh nghi vấn qua các kênh có thẩm quyền.
Công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại trường học luôn là vấn đề được các cấp chính quyền, ngành Giáo dục và toàn xã hội quan tâm đặc biệt.
Đây là khẳng định của Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội Nguyễn Văn Hiền tại Hội nghị tiếp xúc cử tri của đại biểu Quốc hội thành phố Hà Nội thuộc Đơn vị bầu cử số 7 trước kỳ họp thứ hai, Quốc hội khóa XVI.
Thực hiện chủ trương sắp xếp, tổ chức lại mạng lưới trường lớp theo hướng tinh gọn, hiệu quả, UBND phường Việt Trì ban hành Quyết định số 1468/QĐ-UBND ngày 24/8/2026 về việc sáp nhập 4 trường tiểu học Tân Dân, Dữu Lâu, Trưng Vương và Tiên Dung thành Trường Tiểu học Việt Trì, phường Việt Trì. Sau sáp nhập, trường chính đặt tại Trường tiểu học Tân Dân, cùng 3 phân hiệu Trưng Vương, Dữu Lâu và Tiên Dung.
Bảo đảm an toàn thực phẩm và dinh dưỡng trong bữa ăn bán trú được các cơ sở giáo dục mầm non trên địa bàn tỉnh Ninh Bình xác định là nhiệm vụ quan trọng, gắn với công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ. Việc nâng cao chất lượng bữa ăn góp phần bảo vệ sức khỏe, cải thiện thể chất và tạo nền tảng để trẻ phát triển toàn diện.
Mỗi bữa ăn bán trú gắn liền với sức khỏe và sự phát triển của học sinh, vì vậy công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong các cơ sở giáo dục được xã Lưu Vệ đặc biệt quan tâm. Cùng với sự chủ động của mỗi nhà trường, địa phương tăng cường phối hợp, kiểm tra và kịp thời chấn chỉnh những khâu còn hạn chế, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc học sinh.
Bữa ăn bán trú giữ vai trò quan trọng trong việc chăm sóc sức khỏe, duy trì nền nếp học tập của học sinh, nhất là tại trường có đông học sinh ở xa nhà. Bước vào năm học 2026 - 2027, các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Điện Biên đã tăng cường quản lý, kiểm soát nguồn thực phẩm, quy trình chế biến và chất lượng khẩu phần ăn, bảo đảm an toàn bữa ăn bán trú cho học sinh.
Việc phụ huynh quan tâm, giám sát và phản ánh chất lượng bữa ăn bán trú thời gian qua vừa góp phần bảo đảm chất lượng bữa ăn, vừa hỗ trợ nhà trường hoàn thiện quy trình tổ chức bán trú, đưa hoạt động này đi vào nền nếp. Tuy nhiên, phụ huynh cũng cần lưu ý: Giám sát là quyền chính đáng nhưng phải đi cùng trách nhiệm, nhất là khi đưa thông tin lên mạng xã hội (MXH).
Đằng sau mỗi suất ăn bán trú là cả một chuỗi cung ứng phức tạp từ trang trại đến bàn ăn. Chỉ một mắt xích lơ là, rủi ro ngộ độc hoàn toàn có thể xảy ra. Trước yêu cầu siết chặt an toàn thực phẩm trong năm học 2026–2027, việc kiểm tra tuyệt đối không thể chỉ dừng lại ở giấy tờ, cam kết — mà bắt buộc phải áp sát và giám sát trực tiếp từ thực địa.
HNN.VN - Trong 2 ngày 29-30/9, Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) tổ chức kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, thực hiện các khoản thu - chi, tuyển sinh và quản trị cơ sở giáo dục sau sắp xếp tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn phường Thuận Hóa và Phú Xuân.
Thực hiện Chỉ thị số 33/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ và Hướng dẫn số 02/HD-BCĐ của Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm thành phố Hà Nội, ngày 30-9, Đoàn kiểm tra liên ngành số 01 của thành phố do Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Vũ Cao Cương làm Trưởng đoàn đã tiến hành kiểm tra đột xuất công tác tổ chức bữa ăn bán trú trường học tại địa bàn phường Kim Liên.
Các trường học ở Khánh Hòa khi lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn, thực phẩm phải ưu tiên chất lượng dinh dưỡng, an toàn thực phẩm, uy tín và năng lực thay vì chỉ dựa vào giá thấp.
Bữa ăn bán trú không chỉ cần đủ no mà còn phải bảo đảm dinh dưỡng, an toàn và phù hợp với lứa tuổi. Tại xã Đoài Phương, công tác kiểm tra, giám sát đang được tăng cường ngay từ khâu tiếp nhận thực phẩm, chế biến đến tổ chức bữa ăn cho học sinh. Qua đó, từng suất ăn được đặt trong yêu cầu cao hơn về chất lượng và trách nhiệm.
Với hàng triệu học sinh Hà Nội, bữa ăn bán trú không chỉ bảo đảm dinh dưỡng, mà còn là yêu cầu quan trọng trong chăm sóc và bảo vệ sức khỏe học đường. Từ lựa chọn thực phẩm, chế biến đến chia suất, lưu mẫu và giám sát, các nhà trường đang từng bước siết chặt quy trình, hướng tới những bữa ăn an toàn, đủ chất và minh bạch.
Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm tại trường học, phường Hồng Hà đã tiến hành kiểm tra, giám sát tại tất cả các cơ sở giáo dục công lập trên địa bàn phường.
HNN.VN - Chiều 29/9, Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) thành phố phối hợp với Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức tập huấn hướng dẫn triển khai Dự án Bữa ăn học đường năm học 2026 - 2027 tại các trường tiểu học có tổ chức bữa ăn bán trú.
Năm học 2026-2027, xã Ứng Hòa xác định kiểm soát an toàn thực phẩm là nhiệm vụ đặc biệt quan trọng trong tổ chức ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn. Từ 78 hồ sơ đăng ký, xã rà soát, đánh giá 52 hồ sơ và lựa chọn 8 cơ sở đáp ứng yêu cầu. Đặc biệt, ngay sau khi khai giảng năm học mới, địa phương đã tổ chức các đoàn đi kiểm tra đột xuất, truy xuất nguồn gốc trên HanoiCheck, giám sát từ nguyên liệu đến suất ăn nhằm bảo đảm mỗi bữa trưa của học sinh được an toàn, đủ dinh dưỡng.
Do chưa hoàn thiện các thủ tục pháp lý, nhiều trường học tại thành phố Bắc Ninh chưa thể tổ chức ăn bán trú cho học sinh ngay đầu năm học 2026-2027. Chính quyền địa phương cùng nhà trường đang tập trung tháo gỡ vướng mắc, phấn đấu đưa bữa ăn bán trú trở lại trường học.
Trưa 29/9, đồng chí Vũ Thị Hiền Hạnh - Phó Chủ tịch UBND tỉnh đã đi kiểm tra đột xuất công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại một số trường học trên địa bàn xã Yên Bình. Cùng đi có lãnh đạo Sở Giáo dục và Đào tạo, Sở Y tế.
Từ hệ thống bán lẻ, chương trình “Tick xanh trách nhiệm” đang được TP. HCM mở rộng vào bếp ăn tập thể, trước mắt là trường học. Khi nguồn nguyên liệu được truy xuất và nhà cung cấp được đặt thêm yêu cầu về trách nhiệm, bữa ăn học đường đang dần được đưa vào một chuỗi cung ứng minh bạch hơn.
Năm học 2026-2027, Lào Cai có 328 trường tổ chức ăn bán trú cho hơn 134.000 học sinh. Trong khi việc kiểm soát chất lượng bữa ăn ngày càng được siết chặt, nhiều trường vùng cao vẫn gặp khó trong đáp ứng đầy đủ yêu cầu về bếp ăn 1 chiều.
Chiều 28/9, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Tây Ninh Phạm Tấn Hòa chủ trì cuộc họp với sở, ngành và 19 xã biên giới để kiểm tra tiến độ, gỡ khó nhằm chuẩn bị đầu tư xây dựng hệ thống trường học trên địa bàn.
Bữa ăn bán trú không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn góp phần quan trọng cho sức khỏe, sự phát triển của học sinh. Bước vào năm học mới, cùng với việc tổ chức bữa ăn bảo đảm chất lượng, các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh đang tăng cường kiểm soát nguồn thực phẩm, quy trình chế biến và công khai thông tin để mỗi suất ăn đến với học sinh được an toàn, đủ dinh dưỡng. Đặc biệt, đợt giám sát, rà soát, đánh giá điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) tại các cơ sở giáo dục đang được triển khai nhằm kịp thời nhận diện những nguy cơ và chấn chỉnh các tồn tại.
Những ngày đầu năm học 2026-2027, cùng với ổn định nền nếp dạy và học, các trường có tổ chức ăn bán trú trên địa bàn tỉnh đều chú trọng công tác bảo đảm an toàn thực phẩm bữa ăn cho học sinh. Cùng với sự chủ động của nhà trường, các xã, phường tăng cường kiểm tra, hướng dẫn công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, qua đó góp phần giữ an toàn cho mỗi bữa ăn trong nhà trường.
Trường tiểu học Quảng Bị 1 (Hà Nội) thông báo tạm dừng tổ chức bữa ăn bán trú đối với học sinh từ ngày 28/9, sau khi UBND xã Quảng Bị quyết định dừng hợp đồng cung cấp dịch vụ suất ăn bán trú tại các trường học trên địa bàn.
Sau vụ suất ăn bị phụ huynh phản ánh có thịt giống “tóp mỡ”, Trường Tiểu học Quảng Bị 1 và 2 tạm dừng ăn bán trú từ ngày 28/9.
Học sinh Trường Tiểu học Quảng Bị I (xã Quảng Bị, Hà Nội) tạm thời không ăn bán trú từ ngày 28/9, sau khi địa phương dừng hợp đồng với đơn vị cung cấp suất ăn.
Trường Tiểu học Quảng Bị 1 vừa thông báo tới phụ huynh về việc tạm dừng tổ chức ăn bán trú từ ngày 28/9, sau vụ việc phản ánh thịt trong suất ăn bán trú trông như tóp mỡ.
Từ năm học 2026-2027, trách nhiệm tổ chức và kiểm soát bữa ăn bán trú được đặt trong cơ chế phối hợp rõ hơn giữa chính quyền địa phương, nhà trường và đơn vị cung cấp. Trong đó, UBND cấp xã được xác định là một đầu mối quan trọng trong lựa chọn, kiểm tra, giám sát nhà cung cấp và xử lý các vấn đề phát sinh.
Một số suất ăn cung cấp cho học sinh các trường học trên địa bàn hai phường Lào Cai và Cam Đường (tỉnh Lào Cai) được phát hiện có dấu hiệu bất thường về mùi, vị. Cơ quan chức năng đã kiểm tra, xác minh vụ việc.
Sau phản ánh về bữa ăn bán trú tại Quảng Bị, Hà Nội, hai trường tiểu học được yêu cầu dừng hợp đồng với đơn vị nấu ăn. Chi tiết đáng chú ý trong kết quả kiểm tra nằm ở việc chưa truy xuất được đầy đủ nguồn gốc thực phẩm trên hệ thống.
Công tác phối hợp giám sát đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm bán trú giữa phụ huynh, nhà trường và nhà cung cấp là vô cùng quan trọng.
Cùng với nâng cao chất lượng giáo dục, thời gian qua, các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh luôn chú trọng bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học, thực hiện chặt chẽ các khâu lựa chọn, tiếp nhận, chế biến, bảo quản thực phẩm và tổ chức bữa ăn cho học sinh; qua đó, góp phần bảo vệ sức khỏe và tạo môi trường học tập an toàn.
Từ lựa chọn nhà cung cấp đến giao nhận, chế biến, thực phẩm vào trường học ở Nghệ An phải qua nhiều khâu kiểm soát. Tuy nhiên, việc truy xuất nguồn gốc vẫn là bài toán khó.
Liên quan đến vụ cơm bán trú "toàn tóp mỡ", Uỷ ban nhân dân xã Quảng Bị yêu cầu các trường tiểu học trên địa bàn tạm dừng hợp đồng cung cấp dịch vụ nấu ăn tại trường với Công ty Cổ phần đầu tư và Phát triển thương mại Thăng Long.
UBND xã Quảng Bị, Hà Nội vừa yêu cầu các trường tiểu học dừng hợp đồng với đơn vị cung cấp suất ăn sau khi đoàn kiểm tra phát hiện bất cập trong truy xuất nguồn gốc.
Từ vụ việc tại xã Quảng Bị, thành phố Hà Nội tiếp tục siết kiểm tra, chấn chỉnh việc tổ chức bữa ăn bán trú nhằm bảo đảm an toàn cho học sinh.
Chiều 26-9, UBND xã Hưng Đạo tổ chức hội nghị tập huấn công tác an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể đối với các cơ sở giáo dục có tổ chức bán trú năm học 2026-2027, đồng thời hướng dẫn đẩy mạnh ứng dụng Hanoicheck trong quản lý, theo dõi an toàn thực phẩm.
Với hơn 14.100 học sinh đang theo học tại các trường công lập, ngoài công lập và quốc tế, công tác tổ chức, quản lý bữa ăn bán trú trên địa bàn phường Xuân Đỉnh được xác định là nhiệm vụ quan trọng nhằm bảo đảm sức khỏe, dinh dưỡng và sự phát triển toàn diện của học sinh.