Việt Nam dẫn đầu danh sách điểm đến ẩm thực thế giới năm 2026

Không gian ẩm thực tại Lễ hội biển Tam Thanh, Đà Nẵng Ảnh: HỒ QUÂN

Bảng xếp hạng thuộc giải thưởng NZ Herald Travel Readers’ Choice Awards 2026, do độc giả chuyên trang du lịch của tờ The New Zealand Herald (New Zealand) bình chọn. Trong danh sách 10 điểm đến dẫn đầu, Việt Nam xếp thứ nhất, tiếp theo là Italy, Nhật Bản, Thái Lan, Singapore, Melbourne (Australia), Pháp cùng ba điểm đến của New Zealand gồm Auckland, Wellington và vịnh Hawke.

Theo NZ Herald, trải nghiệm ẩm thực ngày càng có ảnh hưởng lớn đến quyết định lựa chọn điểm đến của du khách. Thay vì chỉ tìm đến những nhà hàng cao cấp, nhiều người có xu hướng khám phá chợ truyền thống, thưởng thức món ăn đường phố, tham gia lớp học nấu ăn và giao lưu với cộng đồng bản địa.

Đây là lợi thế nổi bật của du lịch Việt Nam. Ẩm thực Việt hấp dẫn bởi nguyên liệu tươi, sự kết hợp hài hòa giữa rau thơm, gia vị, kết cấu món ăn và những loại nước dùng giàu hương vị. Các món quen thuộc như phở, bánh mì, nem, bánh xèo, bún và cơm không chỉ hiện diện trong nhà hàng mà còn gắn bó mật thiết với chợ dân sinh, hàng quán ven đường và đời sống thường nhật.

Sự đa dạng vùng miền cũng tạo nên chiều sâu cho bản đồ ẩm thực Việt. Ẩm thực miền Bắc nổi bật với hương vị thanh nhẹ, tinh tế; miền Trung gây ấn tượng bởi vị đậm đà, cay nồng cùng nét cầu kỳ của ẩm thực cung đình Huế; trong khi các món ăn miền Nam thường có vị ngọt, đậm và sử dụng phong phú rau thơm.

Việc đứng đầu bảng xếp hạng tiếp tục khẳng định sức hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế, đồng thời mở ra cơ hội phát triển sản phẩm du lịch gắn với văn hóa, con người và đời sống bản địa.