4 cách chế biến rau xà lách để giảm cân cấp tốc

Trong xà lách có chứa nhiều chất xơ và dưỡng chất rất cần cho sức khỏe. Việc sử dụng rau xà lách trong các bữa ăn hàng ngày không chỉ làm tăng cảm giác no mà còn thúc đẩy nhu động ruột và hỗ trợ tiêu hóa. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người đang giảm cân.

Lượng calo trong rau xà lách rất thấp, cứ 100 gram rau chỉ chứa khoảng 16 calo, gần như không đáng kể. Chất xơ dồi dào giúp hấp thụ một lượng lớn nước trong ruột, làm cho phân mềm hơn và từ đó thúc đẩy nhu động ruột, đẩy nhanh quá trình đào thải, phòng ngừa và cải thiện hiệu quả tình trạng táo bón, độc tố trong cơ thể có thể được thải kịp thời. Nhờ đó, không chỉ hiệu quả giảm cân tăng mà sự khó chịu về thể chất do độc tố tích tụ cũng cải thiện đáng kể.

Xà lách là món rau bổ dưỡng, được nhiều người ưa thích. (Ảnh: Artsomegroups)

Rau xà lách còn giàu vitamin C, vitamin K, axit folic và các khoáng chất như kali, canxi và magiê. Vitamin C có tác dụng chống ôxy hóa, giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa. Vitamin K rất cần thiết cho sức khỏe của xương; còn axit folic là chất dinh dưỡng thiết yếu cho phụ nữ mang thai.

Các chất dinh dưỡng này cũng giúp tăng tốc độ trao đổi chất, cho phép cơ thể tiêu thụ nhiều calo hơn ngay cả khi ở trạng thái nghỉ ngơi, do đó bạn đạt được mục tiêu giảm cân nhanh chóng hơn.

Cách ăn rau xà lách giảm cân

Dưới đây là một số công thức chế biến rau xà lách cho mục đích giảm cân.

Salad rau xà lách giảm cân

Salad xà lách là cách ăn phổ biến và đơn giản nhất. Bạn rửa sạch rau và cắt thành từng miếng nhỏ; thêm dưa chuột, cà chua, cà rốt, ức gà, tôm và các nguyên liệu khác. Sau đó, bạn thêm một lượng dầu ô liu, giấm, hạt tiêu đen, muối và các gia vị khác theo khẩu vị cá nhân và trộn đều.

Các loại rau và protein trong món salad xà lách được kết hợp hài hòa, không chỉ cung cấp dinh dưỡng phong phú mà còn tăng cảm giác no.

Khi làm sốt trộn salad nên, trộn các loại sốt thanh, ít đường và chất béo. (Ảnh: Food.ltn)

Cần lưu ý rằng khi chọn nước sốt trộn salad, hãy tránh sử dụng sốt mayonnaise hoặc sốt Thousand Island có hàm lượng calo cao. Bạn nên chọn loại giấm ít calo, nhờ thế sẽ giúp tăng gấp đôi hiệu quả giảm cân.

Rau xà lách cuốn

Kết hợp rau xà lách với thịt, cá trong các bữa ăn hàng ngày là cách rất lành mạnh để giảm cân. Bạn có thể thái thịt bò bít tết, thịt gà hoặc cá chiên thành lát mỏng, cuốn kèm với các loại rau như dưa chuột thái sợi, cà rốt thái sợi, giá đỗ..., dùng rau xà lách thay vỏ nem để cuốn, chấm với nước sốt cay, nước mắm tỏi...

Món cuốn xà lách tươi mát và ngon miệng, hương vị đậm đà. Bạn có thể kết hợp các nguyên liệu theo sở thích, không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn không tiêu thụ quá nhiều calo.

Cuốn thịt cá - một cách ăn rau xà lách giảm cân hiệu quả mà vẫn đem lại cảm giác ngon miệng. (Ảnh: Food.ltn)

Canh rau xà lách

Canh rau xà lách có vị thanh mát, nhẹ nhàng, rất thích hợp dùng trong quá trình giảm cân. Rửa sạch và thái nhỏ rau xà lách, đun sôi lượng nước vừa đủ rồi cho rau xà vào, thêm muối, nước dùng gà và dầu mè vừa đủ để nêm nếm. Bạn cũng có thể cho đậu phụ, trứng, tôm và các nguyên liệu giàu đạm, ít béo khác vào canh rau xà lách để tăng dinh dưỡng và hương vị.

Món canh này có lượng calo thấp và dễ tiêu hóa. Việc uống một bát canh rau trước bữa ăn có thể giúp giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể trong bữa ăn chính, từ đó đạt được hiệu quả giảm cân.

Canh rau xà lách thanh mát thích hợp mùa hè. (Ảnh: Sohu)

Rau xà lách xào tỏi

Một cách ăn rau xà lách giảm cân khác là đem xào tỏi. Đây là món ăn dễ làm, nhanh gọn và hương vị thơm ngon. Trước hết, bạn rửa sạch rau xà lách và để ráo nước. Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho rau xà lách vào xào nhanh, nêm muối và nước tương nhạt vừa đủ. Rau xà lách xào tỏi giữ được vị ngọt tươi mát ban đầu của rau, tỏi băm có tác dụng diệt khuẩn, chống viêm, có lợi cho sức khỏe.

Đây là món ăn ít calo và thích hợp để ăn kèm trong quá trình giảm cân.

Xà lách xào tỏi là món ăn bổ dưỡng, giảm cân hiệu quả. (Ảnh: Sohu)

Những lưu ý khi ăn rau xà lách giảm cân

Mặc dù rau xà lách là thực phẩm tốt cho việc giảm cân nhưng có một số điều bạn cần lưu ý:

- Rau phải được rửa sạch để tránh thuốc trừ sâu và vi khuẩn còn sót lại có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Bạn có thể ngâm rau trong nước sạch trong vòng 15-20 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước chảy.

- Không nên ăn quá nhiều rau xà lách. Đây là loại rau có hàm lượng calo thấp nhưng việc ăn quá nhiều cùng một lúc có thể gây khó chịu cho đường tiêu hóa.

- Khi ăn rau xà lách để giảm cân, bạn nên chú ý để có chế độ dinh dưỡng cân bằng. Bạn không thể chỉ ăn rau mà cũng cần tiêu thụ protein, carbohydrate và các chất dinh dưỡng khác với lượng thích hợp để đảm bảo cơ thể hoạt động khỏe mạnh.