5 sai lầm khi ăn rau lang khiến món bổ dưỡng thành phản tác dụng, nhiều người vẫn mắc mỗi ngày
Rau lang là loại rau quen thuộc, giàu chất xơ, vitamin và nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách, loại rau này có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa hoặc làm giảm hiệu quả hấp thu dinh dưỡng.
Không nên ăn quá nhiều trong thời gian dài
Rau lang chứa nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, ăn quá nhiều trong thời gian dài có thể khiến cơ thể nạp lượng chất xơ vượt nhu cầu, dễ gây đầy bụng, chướng hơi hoặc khó tiêu, đặc biệt ở người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên đa dạng các loại rau trong bữa ăn thay vì chỉ tập trung vào một loại thực phẩm để đảm bảo cân bằng dưỡng chất.
Ăn rau lang sống dễ gây khó tiêu
Không ít người thích ăn rau sống để giữ nguyên vitamin, nhưng rau lang không phải lựa chọn phù hợp.
Lá và ngọn rau lang khá dai, chứa nhiều chất xơ không hòa tan nên khi ăn sống có thể gây đầy bụng, khó tiêu hoặc rối loạn tiêu hóa ở một số người. Luộc hoặc hấp chín là cách chế biến giúp rau mềm hơn, đồng thời vẫn giữ được phần lớn giá trị dinh dưỡng.
Không nên chỉ ăn rau để giảm cân
Rau lang ít calo và giàu chất xơ nên thường được đưa vào thực đơn giảm cân. Tuy nhiên, chỉ ăn rau lang mà cắt bỏ hoàn toàn thịt, cá, trứng hoặc các thực phẩm giàu protein là sai lầm phổ biến.
Một chế độ ăn thiếu đạm và chất béo lành mạnh có thể khiến cơ thể thiếu năng lượng, mất cơ và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Để giảm cân hiệu quả, rau lang nên được kết hợp với nguồn protein chất lượng như thịt nạc, cá, trứng hoặc các loại đậu.
Chế biến quá kỹ có thể làm hao hụt dưỡng chất
Rau lang chứa nhiều vitamin C và một số vitamin tan trong nước. Nếu luộc quá lâu hoặc nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, lượng vitamin này có thể bị thất thoát đáng kể.
Để giữ được giá trị dinh dưỡng, nên chế biến rau vừa chín tới bằng cách luộc, hấp hoặc xào nhanh với lượng dầu vừa phải.
Người mắc một số bệnh lý cần ăn với lượng phù hợp
Mặc dù tốt cho sức khỏe, rau lang không phù hợp để sử dụng quá nhiều ở tất cả mọi người. Những người mắc bệnh thận hoặc cần kiểm soát lượng kali trong chế độ ăn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung thường xuyên.
Bên cạnh đó, người có hệ tiêu hóa yếu cũng nên ăn với lượng vừa phải để hạn chế tình trạng đầy hơi, khó chịu.
Rau lang sẽ phát huy giá trị dinh dưỡng tốt nhất khi được sử dụng như một phần của chế độ ăn cân đối. Mỗi tuần có thể bổ sung vài bữa rau lang, kết hợp cùng nhiều loại rau xanh khác và các nhóm thực phẩm như thịt, cá, trứng, sữa, ngũ cốc nguyên hạt.
Việc đa dạng thực phẩm không chỉ giúp cơ thể nhận đủ vitamin và khoáng chất mà còn góp phần xây dựng chế độ ăn lành mạnh, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và duy trì sức khỏe lâu dài.
Tin nóng
Từng trốn dưới gầm giường vì bị bắt nạt ở trường, Danzel Panniachelvam sau đó bỏ học và nhiều năm tự nhốt mình trong nhà, chỉ ngủ ban ngày và chơi game vào ban đêm. Câu chuyện của chàng trai là một trong nhiều trường hợp được xem là hiện tượng 'hikikomori' – tình trạng rút lui khỏi xã hội đang ngày càng được ghi nhận tại Singapore.
Đại diện Báo VietNamNet vừa trao số tiền 64.895.196 đồng do bạn đọc ủng hộ đến gia đình chị Nguyễn Thị Linh (MS 2026.135), trú tại tổ dân phố Phương Xá, phường Lê Hồ, tỉnh Ninh Bình.
Thoát vị đĩa đệm chủ yếu ở người lớn tuổi nhưng đang có xu hướng trẻ hóa. Bệnh xuất hiện nhiều ở người trong độ tuổi lao động do ngồi lâu, ít vận động và duy trì tư thế sai.
Lịch cắt điện (lịch tạm ngừng cấp điện mới nhất) cập nhật mới nhất tại Biên Hòa, lịch cắt điện Đồng Nai ngày mai 17/7.
Ngày 15/7, các bác sĩ Khoa Ngoại tổng hợp, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Cao Bằng phẫu thuật nội soi cắt thận trái mất chức năng cho một bệnh nhân nữ.
Nghiên cứu mới cho thấy người béo bụng ăn một quả bơ mỗi ngày trong 6 tháng có thể làm giảm số lượng hạt LDL trong máu - yếu tố liên quan trực tiếp đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tin mới
Suy buồng trứng sớm thường được xem là tình trạng xảy ra ở phụ nữ lớn tuổi, nhưng trên thực tế, bệnh lý này vẫn có thể xuất hiện ở phụ nữ trẻ, thậm chí trước tuổi 40. Không chỉ ảnh hưởng đến khả năng sinh sản, suy buồng trứng sớm còn tác động đến nội tiết tố, sức khỏe xương, tim mạch và chất lượng cuộc sống.
Cụm từ 'ozempic tự nhiên' xuất hiện ngày càng nhiều trên mạng xã hội, đi kèm những lời giới thiệu hấp dẫn như 'giảm cân như thuốc tiêm', 'tăng GLP-1 tự nhiên' hay 'đốt mỡ không cần ăn kiêng'. Thực tế ozempic tự nhiên là gì, có thể thay thế thuốc điều trị hay không?
Trong những ngày nắng nóng gay gắt trên cả nước, cơ thể chúng ta không chỉ mệt mỏi mà ngay cả vị giác cũng có những biến chuyển rõ rệt.
3 năm sau khi ra trường, tôi rất áp lực vì mất việc, càng suy sụp khi tháng nào mẹ cũng nhắc về món nợ sinh hoạt phí 3 triệu đồng, dù biết rõ tôi không có thu nhập.
Trái tim hiến tặng từ một người bệnh chết não tại Hà Nội đã vượt chặng đường hơn 1.700 km bằng đường hàng không, với sự hỗ trợ, mở đường khẩn cấp của lực lượng CSGT và Hãng Hàng không Quốc gia Việt Nam. Sự hiệp đồng tác chiến chạy đua với thời gian này không chỉ hồi sinh bệnh nhi 15 tuổi, mà từ nghĩa cử cao đẹp của gia đình người hiến, 3 tạng khác và giác mạc cũng đã được điều phối để tiếp nối sự sống cho nhiều bệnh nhân khác.
Đau đầu gối khi leo cầu thang, cứng khớp sau khi ngủ dậy hay đau nhức mỗi khi thời tiết thay đổi đều có thể là những dấu hiệu sớm của thoái hóa khớp gối.
Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần một số khu dân cư và đơn vị thuộc Cà Mau sẽ mất điện cả ngày.