Ai nên ăn chà là và ăn bao nhiêu là hợp lý?

Chà là có thể sử dụng dưới dạng quả tươi hoặc chà là khô. Loại quả này cung cấp carbohydrate, chất xơ, kali, magie cùng một số hợp chất chống oxy hóa.

Tuy nhiên, chà là cũng chứa nhiều đường và năng lượng, đặc biệt khi đã sấy khô. Vì vậy, ăn chà là cần chú ý khẩu phần thay vì sử dụng quá nhiều.

Người thường xuyên vận động

Chà là chứa carbohydrate và đường tự nhiên, có thể cung cấp năng lượng nhanh. Người tập thể thao, đi bộ, chạy bộ hoặc làm công việc tiêu hao nhiều năng lượng có thể dùng một vài quả chà là trong bữa phụ.

Có thể kết hợp chà là với sữa chua không đường, sữa hoặc một lượng nhỏ các loại hạt để bổ sung thêm protein và chất béo.

Người có chế độ ăn ít chất xơ

Chà là cung cấp chất xơ, góp phần hỗ trợ hoạt động tiêu hóa và tạo cảm giác no. Những người có khẩu phần ít rau xanh, trái cây hoặc ngũ cốc nguyên hạt có thể bổ sung chà là với lượng vừa phải.

Tuy nhiên, chà là không thể thay thế hoàn toàn rau, quả, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn hằng ngày.

Người muốn bổ sung kali và magie

Kali và magie trong chà là là những khoáng chất cần thiết cho hoạt động của cơ bắp, hệ thần kinh và nhiều chức năng khác của cơ thể.

Dù vậy, nên bổ sung các khoáng chất này từ nhiều nguồn thực phẩm như rau xanh, trái cây, các loại đậu, hạt và sữa thay vì phụ thuộc vào chà là.

Người muốn giảm bánh kẹo, đồ ngọt

Nhờ vị ngọt tự nhiên, chà là có thể được dùng thay một phần bánh kẹo hoặc món tráng miệng nhiều đường. Chà là có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với yến mạch, sữa chua và các loại hạt.

Tuy nhiên, “đường tự nhiên” vẫn cung cấp năng lượng. Chà là khô thường có mật độ đường và calo cao hơn nhiều loại trái cây tươi do lượng nước đã giảm đáng kể.

Ăn chà là thế nào để không nạp quá nhiều đường?

Người khỏe mạnh có thể ăn chà là với lượng vừa phải, phù hợp với tổng năng lượng và carbohydrate trong ngày.

Người đang kiểm soát cân nặng hoặc đường huyết cần tính lượng chà là vào tổng khẩu phần, không nên xem đây là thực phẩm có thể ăn không giới hạn.

Người mắc bệnh thận hoặc được bác sĩ yêu cầu hạn chế kali cũng nên tham khảo ý kiến chuyên môn trước khi thường xuyên sử dụng chà là.

Nhìn chung, chà là là món ăn nhẹ tiện lợi, giàu năng lượng và một số dưỡng chất. Điều quan trọng vẫn là ăn với lượng hợp lý và duy trì chế độ ăn đa dạng, cân bằng.