Dưới ánh đèn lờ mờ của những khu dân cư ven đô, khi thành phố còn chưa tỉnh giấc, những 'vòi bạch tuộc' của thực phẩm bẩn đang âm thầm vươn ra. Từ những lò mổ không phép nhếch nhác, thịt gia súc, gia cầm không qua kiểm dịch được tuồn thẳng vào chợ đầu mối, bếp ăn tập thể, đe dọa trực tiếp đến sức khỏe hàng triệu người dân.
Dưới ánh đèn lờ mờ của những khu dân cư ven đô, khi thành phố còn chưa tỉnh giấc, những 'vòi bạch tuộc' của thực phẩm bẩn đang âm thầm vươn ra. Từ những lò mổ không phép nhếch nhác, thịt gia súc, gia cầm không qua kiểm dịch được tuồn thẳng vào chợ đầu mối, bếp ăn tập thể, đe dọa trực tiếp đến sức khỏe hàng triệu người dân.
Tại Hải Phòng, một trong những trung tâm kinh tế lớn của cả nước, tốc độ đô thị hóa nhanh, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm gia tăng nên việc quản lý giết mổ gia súc, gia cầm là thách thức không nhỏ.
Trước những thách thức về an toàn thực phẩm và nguy cơ dịch bệnh, xã Bát Tràng đang quyết liệt triển khai nhiều giải pháp nhằm đưa hoạt động giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm vào nền nếp, qua đó bảo vệ sức khỏe người dân.
UBND thành phố Hà Nội xác định, việc siết chặt quản lý giết mổ và kinh doanh sản phẩm động vật là nhiệm vụ cấp bách, cần thực hiện đồng bộ, quyết liệt, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước trong lĩnh vực nông nghiệp, thực phẩm.
Các đối tượng được xác định đã sử dụng động vật mắc bệnh, dịch bệnh để giết mổ, chế biến, đưa ra thị trường tiêu thụ, gây nguy hiểm nghiêm trọng đến sức khỏe cộng đồng.
Ngày 30/4, thông tin từ Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh vừa khởi tố vụ án, khởi tố 3 bị can để điều tra về tội 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm', quy định tại Điều 317, Bộ luật Hình sự.
Ngày 29-4, Đoàn kiểm tra số 02 của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội làm việc với phường Dương Nội, Tây Mỗ về công tác kiểm soát giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật và an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Ngày 28/4, UBND TP Hà Nội vừa yêu cầu chấn chỉnh toàn diện công tác kiểm soát giết mổ, đồng thời siết chặt kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ, gắn rõ trách nhiệm của từng cấp, từng ngành.
Trên địa bàn xã Hoài Ân (tỉnh Gia Lai) có 26 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, nhưng chỉ có 8 cơ sở đăng ký giấy phép kinh doanh, số còn lại hoạt động mang tính tự phát. Vì vậy, xã tăng cường quản lý cơ sở giết mổ nhỏ lẻ để đảm bảo vệ sinh môi trường và sức khỏe người tiêu dùng.
Theo lộ trình đến năm 2030, các địa phương phải triển khai giết mổ tại các cơ sở giết mổ tập trung, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thú y, đảm bảo ATTP và có sự kiểm soát của lực lượng thú y, nhưng đến nay mới chỉ có 10/29 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung đã được đầu tư và đang hoạt động sản xuất.
Thực hiện chỉ đạo của UBND thành phố Hà Nội đến ngày 30/6 phải chấm dứt hoạt động của các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đang phối hợp với các địa phương tập trung rà soát các cơ sở giết mổ không đủ điều kiện và bố trí các điểm giết mổ bán công nghiệp tạm thời.
Lãnh đạo TP Hà Nội yêu cầu các sở ngành xử lý nghiêm tình trạng giết mổ trái phép, đặc biệt chú trọng truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại các bếp ăn trường học và chợ dân sinh.
TP. Hà Nội yêu cầu các sở, ngành và địa phương tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm trong giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật, bảo đảm an toàn thực phẩm.
UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành văn bản yêu cầu các sở, ngành và địa phương chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ, tăng cường kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ, nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người dân.
Ngày 24-4, Đoàn kiểm tra số 01 của thành phố theo Quyết định số 883/QĐ-SNNMT của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đã kiểm tra công tác quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật trên địa bàn phường Chương Mỹ.
Ngày 24-4, Chi cục Chăn nuôi và Thú y TPHCM cho biết, đơn vị đã lập biên bản xử lý một trường hợp vi phạm trong lĩnh vực kiểm soát giết mổ.
Sáng 24-4, Chi cục Chăn nuôi và Thú y TPHCM cho biết, đơn vị đã lập biên bản xử lý một trường hợp vi phạm trong lĩnh vực kiểm soát giết mổ.
Xã Phù Đổng đang triển khai hàng loạt biện pháp mạnh, xử phạt nghiêm vi phạm, từng bước kiểm soát, xóa bỏ hoàn toàn cơ sở giết mổ tự phát, nhằm hướng đến xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn trên địa bàn.
Vụ việc phát hiện gần 300 tấn thịt lợn bệnh bị tuồn vào các chợ dân sinh và bếp ăn trường học một lần nữa phơi bày những 'điểm nghẽn' trong chuỗi kiểm soát an toàn thực phẩm. Từ khâu chăn nuôi, giết mổ đến lưu thông, nếu không siết chặt ngay từ đầu thì nguy cơ thực phẩm kém chất lượng lọt ra thị trường vẫn luôn hiện hữu, đòi hỏi các giải pháp quản lý đồng bộ và quyết liệt.
Lực lượng chức năng tỉnh Đồng Nai vừa kiểm tra, phát hiện một cơ sở giết mổ lợn trái phép với hơn 500kg thịt có dấu hiệu hư hỏng, bốc mùi, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Phòng Cảnh sát Quản lý hành chính về trật tự xã hội Công an tỉnh Đồng Nai phối hợp với Công an phường Long Bình kiểm tra đột xuất một cơ sở giết mổ heo trái phép và phát hiện hơn 500kg thịt heo có dấu hiệu nhiễm bệnh chuẩn bị tuồn ra thị trường tiêu thụ.
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và nguồn gốc thực phẩm, mô hình giết mổ tập trung với quy trình khép kín, kiểm soát nghiêm ngặt đang trở thành xu hướng tất yếu.
Qua vụ việc gần 300 tấn thịt lợn bệnh bị phát hiện vừa qua, có thể thấy những kẽ hở trong kiểm soát an toàn thực phẩm vẫn tồn tại ở nhiều khâu. Điều này cho thấy, kiểm soát thực phẩm từ gốc, đặc biệt ở khâu chăn nuôi, giết mổ và kiểm dịch đang là yêu cầu cấp thiết.
Sáng 16/4, Đoàn công tác của Quốc hội do đồng chí Nguyễn Thị Mai Phương, Phó Chủ nhiệm Ủy ban Khoa học, Công nghệ và Môi trường làm Trưởng đoàn đã kiểm tra công tác giết mổ động vật, vệ sinh thú y tại một số doanh nghiệp và bếp ăn bán trú trên địa bàn xã Bình Minh. Hoạt động nhằm tăng cường quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc sản phẩm động vật.
Sáng 16-4, Đoàn kiểm tra liên ngành thành phố Hà Nội làm việc về công tác quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm tại các xã: Thanh Oai, Bình Minh, Tam Hưng, Dân Hòa, Vân Đình, Ứng Thiên, Hòa Xá, Ứng Hòa, Mỹ Đức, Hồng Sơn, Phúc Sơn, Hương Sơn.
Trước yêu cầu cấp thiết về bảo đảm an toàn thực phẩm và chủ động phòng, chống dịch bệnh trên đàn vật nuôi, tỉnh Ninh Bình đang đẩy mạnh triển khai đồng bộ các biện pháp quản lý hoạt động giết mổ động vật trên địa bàn.
Hoạt động giết mổ lợn nhỏ lẻ vẫn diễn ra phổ biến trong khu dân cư tại Nghệ An, chủ yếu vào rạng sáng để kịp đưa thịt ra chợ bán. Trong khi đó, công tác kiểm soát thú y còn hạn chế, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Thời gian qua, một số đối tượng thu gom, vận chuyển, giết mổ và tiêu thụ lợn bệnh, gây nguy cơ cao lây lan dịch bệnh, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dân. Trước thực trạng trên, Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Bắc Ninh phối hợp, tăng cường kiểm tra hoạt động buôn bán, giết mổ gia súc, gia cầm nhằm phát hiện và xử lý nghiêm, ngăn chặn kịp thời các trường hợp vi phạm.
Phía sau mỗi bữa ăn của hàng triệu gia đình Hà Nội là yêu cầu ngày càng cao về bảo đảm an toàn thực phẩm. Trước đòi hỏi đó, cùng với quyết tâm chính trị mạnh mẽ và các quy hoạch mang tính chiến lược được ban hành từ đầu năm 2026, Thủ đô đang đứng trước cơ hội chuyển mình, hướng tới xây dựng hệ thống giết mổ hiện đại, an toàn và bền vững.
Chiều 13-4, Đoàn Kiểm tra liên ngành Hà Nội đã làm việc về công tác quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm với 14 xã, phường: Phúc Thọ, Phúc Lộc, Hát Môn, Đoài Phương, Tùng Thiện, Sơn Tây, Quảng Oai, Ba Vì, Suối Hai, Yên Bài, Minh Châu, Bất Bạt, Vật Lại, Cổ Đô.
Ngày 13/4/2026, Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng ban hành Công điện số 02/CĐ-UBND về việc chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ và tăng cường kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ liên quan đến nội dung này.
Chủ tịch UBND TP. Hồ Chí Minh chỉ đạo các đơn vị, UBND các phường, xã, đặc khu tăng cường công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ động vật nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố.
Mới đây, Công an TP Hà Nội đã phát hiện đường dây giết mổ và tiêu thụ 3.600 con lợn mắc dịch tả châu Phi, tương đương 300 tấn.
TPHCM đang siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm từ khâu giết mổ đến lưu thông nhằm bảo vệ người tiêu dùng.
Trong bối cảnh đô thị hóa nhanh và dịch bệnh diễn biến phức tạp, cuộc chiến chống thực phẩm bẩn trở thành nhiệm vụ cấp bách của các ngành chức năng, bởi đó là sự sống còn đối với sức khỏe của hơn 14 triệu dân thành phố.
Hà Tĩnh đang tăng cường kiểm tra công tác giết mổ, kinh doanh, buôn bán thịt động vật nhằm kịp thời phát hiện, xử lý các vi phạm góp phần đưa thực phẩm an toàn ra thị trường.
Thực hiện chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ tại Công điện số 26, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang triển khai các giải pháp chấn chỉnh hoạt động giết mổ, hướng tới xóa bỏ gần 25.000 cơ sở nhỏ lẻ, góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm và vệ sinh thú y.
Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Lâm Đồng Lê Trọng Yên vừa có văn bản yêu cầu một số sở, ngành liên quan và các địa phương trong tỉnh chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ, kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ.
Trước diễn biến phức tạp của dịch bệnh trên đàn vật nuôi và yêu cầu cấp bách về bảo đảm an toàn thực phẩm, Chủ tịch UBND tỉnh đã ban hành văn bản chỉ đạo, yêu cầu các sở, ngành, địa phương đồng loạt ra quân chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ, tăng cường kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ. Đây được xem là giải pháp quan trọng nhằm bảo vệ sức khỏe Nhân dân, đồng thời thúc đẩy phát triển chăn nuôi bền vững trên địa bàn.
Trước thực trạng công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ động vật còn nhiều bất cập, tỉnh Phú Thọ đang triển khai đồng bộ các giải pháp nhằm chấn chỉnh hoạt động này, bảo đảm an toàn dịch bệnh và vệ sinh thực phẩm.
Tại khu giết mổ tập trung, cán bộ Trạm chẩn đoán, xét nghiệm, kiểm soát giết mổ đã tự đặt ra quy định; yêu cầu một số chủ lò mổ phải nộp từ 5 đến 10 triệu đồng/tháng để không bị gây khó dễ khi thực hiện giết mổ tại lò mổ, tổng số tiền thu được khoảng 2,5 tỷ đồng.
Trước tình trạng giết mổ, tiêu thụ lợn bệnh quy mô lớn, Thủ tướng Phạm Minh Chính yêu cầu tăng cường kiểm soát, xử lý nghiêm vi phạm và kiên quyết thay thế cán bộ suy thoái, buông lỏng quản lý.
Thực hiện chỉ đạo tại Công điện số 26/CĐ-TTg, ngày 30/3/2026 của Thủ tướng Chính phủ về chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ, tăng cường kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ, UBND tỉnh đã ban hành văn bản số 1739/UBND-NNMT chỉ đạo các sở, ban, ngành cấp tỉnh, UBND các xã, phường, đặc khu khẩn trương tổ chức quán triệt, triển khai thực hiện nghiêm túc.
Trước thực trạng giết mổ gia súc, gia cầm tự phát tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm, xã Phú Nghĩa đang triển khai quyết liệt các biện pháp nhằm siết chặt quản lý. Qua đó, tiến tới xóa bỏ hoàn toàn các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ trong khu dân cư.
Chi cục Chăn nuôi và Thú y vừa có văn bản số 239/CNTY-TY, ngày 31/3/2026 đề nghị UBND xã Quảng Ninh tăng cường công tác quản lý tại cơ sở giết mổ gia súc tập trung (GMGSTT) và nuôi cá nước ngọt của ông Phan Bá Tứ và bà Nguyễn Thị Thanh Huyền tại thôn Lương Yến, xã Quảng Ninh (do bà Nguyễn Thị Thanh Huyền đại diện theo pháp luật) do có nhiều hành vi vi phạm hành chính trong lĩnh vực bảo vệ môi trường.
Đại diện Cục Chăn nuôi - Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường khẳng định: Có sự đứt gãy trong cả 3 khâu: kiểm soát giết mổ, kiểm dịch và truy xuất nguồn gốc thực phẩm của lực lượng chức năng.
UBND tỉnh ban hành Công văn số 928/UBND-KT ngày 1/4/2026, yêu cầu các sở, ngành và địa phương khẩn trương chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ, bảo đảm an toàn thực phẩm, đồng thời siết chặt kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ.
Việc hàng trăm tấn thịt lợn bệnh đã tuồn được ra thị trường đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về kiểm dịch và giết mổ gia súc.
'Kiểm dịch là một trong những lĩnh vực chính của công tác thú y và đây cũng là mảnh đất màu mỡ, béo bở nhất bởi liên quan đến thực phẩm người dân phải tiêu dùng hằng ngày. Thời gian qua, đã liên tiếp xảy ra các vụ việc tham nhũng trong lĩnh vực kiểm dịch là minh chứng rõ nhất..', ông Nguyễn Đức Tâm, nguyên cán bộ Trung tâm Chẩn đoán và Đào tạo Quốc gia (thuộc Cục Thú y, Bộ NN&MT nói.
Vụ việc gần 300 tấn thịt lợn nhiễm bệnh bị tuồn ra thị trường, thậm chí len lỏi vào bếp ăn tập thể và trường học tại Hà Nội không chỉ gây bức xúc trong dư luận, mà còn phơi bày nhiều lỗ hổng trong công tác quản lý giết mổ.
Ngày 2/4, Chủ tịch UBND tỉnh Ninh Bình đã ban hành Công điện số 02/CĐ-UBND nhằm siết chặt kỷ luật trong công tác kiểm soát giết mổ, vận chuyển động vật, quyết tâm ngăn chặn tình trạng tiêu thụ thực phẩm không an toàn trên địa bàn tỉnh.
Ngày 2/4, Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội Vũ Đại Thắng có văn bản gửi các sở, ngành, ủy ban nhân dân các xã, phường tăng cường quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 26/CĐ-TTg, ngày 30-3-2026 chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ, tăng cường kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ.