Mỹ đánh giá 'rau tốt nhất thế giới', cái số 7 hóa ra là loại rau rất quen thuộc ở Việt Nam

Mỹ công bố 10 loại rau tốt nhất thế giới, trong đó đều có rất nhiều ở Việt Nam, nhiều người có thể chưa biết hết công dụng với sức khỏe.

Từ danh sách của CDC, tạp chí Mỹ First For Women đã liệt kê top 10 loại rau tốt nhất thế giới.

1. Cải xoong (100,00 điểm).

2. Cải thảo (91,99).

3. Cải cầu vồng (89,27).

4. Lá củ dền (87,08).

5. Rau chân vịt (86,43).

6. Rau diếp xoăn (73,36).

7. Rau xà lách (70,73).

8. Rau mùi tây (65,59).

9. Rau xà lách Romaine (63,48).

10. Rau cải rổ (62,49).

Một loại rau xanh quen thuộc ở Việt Nam giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích làm rau sống, rau trộn, nước ép rau. Bên cạnh tác dụng giúp giảm cân, làm đẹp da, rau xà lách còn có nhiều tác dụng trong cải thiện, hỗ trợ sức khỏe. Loại rau tốt cho sức khỏe nhắc đến ở đây là rau xà lách.

Rau xà lách giàu vitamin và khoáng chất, là nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng đối với cơ thể.

Món sa lát rau xà lách rất tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa.

Chất chống oxy hóa: Rau xà lách chứa nhiều loại chất chống oxy hóa giúp chống lại tác động của gốc tự do trong cơ thể. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch và ung thư.

Canxi và sắt: Canxi cần để xây dựng và duy trì sức khỏe xương, giúp ngăn chặn tình trạng loãng xương. Sắt tham gia vào quá trình tạo máu, cung cấp năng lượng cho cơ thể và duy trì tinh thần tỉnh táo. Cả hai vi chất này đều có trong rau xà lách.

Chất xơ: Hàm lượng chất xơ trong rau giúp tăng cường khả năng tiêu hóa, duy trì cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân và kiểm soát đường huyết.

Vitamin C: Đây là vitamin rất cần cho sự khỏe mạnh của hệ miễn dịch. Bổ sung đầy đủ vitamin C không chỉ giúp cơ thể chống lại bệnh truyền nhiễm mà còn tăng cường quá trình hấp thụ sắt từ thực phẩm, rất cần cho sự phát triển và khả năng hoạt động của cơ bắp.

Vitamin A: Lượng lớn vitamin A trong rau xà lách không chỉ tốt cho thị lực mà còn tác động tích cực với vẻ đẹp của da và tóc.

Ttong Đông y, rau xà lách được biết đến là một loại rau có vị ngọt đắng, tính mát, tác dụng giải nhiệt, lọc máu, kích thích tiêu hóa, giảm đau, gây ngủ, chống ho…

Ngoài ra, trong một nghiên cứu đã được thực hiện tại ĐH Y khoa Utah (Mỹ) cho thấy xà lách có thể làm giảm tần suất rủi ro bị ung thư ruột kết ở cả nam lẫn nữ, do trong cải xà lách có chứa một tác nhân kháng ung thư là lutein.

Ảnh minh họa.

Ngoài tác dụng bảo vệ, cải thiện sức khỏe, xà lách được rất nhiều chị em phụ nữ chọn lựa trong làm đẹp. Những người ăn kiêng, muốn giảm cân cũng chọn xà lách.

Chị em muốn có làn da sạch, sáng mịn cũng chọn xà lách để xay nhuyễn, lấy nước cốt thoa mặt mỗi ngày. Cạnh đó, xà lách còn là vị thuốc hỗ trợ phái mạnh ngăn chặn bệnh xuất tinh sớm, cải thiện tình trạng hói sớm do rụng tóc.

Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong rau xà lách cũng có thể có tác dụng an thần. Vì vậy, nghiên cứu chỉ ra rất nhiều lợi ích khi uống nước rau xà lách trước khi đi ngủ như giúp bạn đi vào giấc ngủ nhanh hơn, sâu hơn và đồng thời giúp bạn thức dậy với cảm giác sảng khoái.

Đối với những người đang dùng thuốc chống đông máu có hàm lượng vitamin K cao, nếu ăn nhiều xà lách sẽ ảnh hưởng tới hiệu quả của thuốc, nguy hiểm hơn có thể dẫn đến chứng huyết khối (máu đông cục).

Một số nghiên cứu cho thấy tiêu thụ nhiều rau họ cải, như xà lách rocket làm giảm nguy cơ mắc ung thư, bao gồm ung thư vú, bàng quang, phổi và tuyến tiền liệt.

Trúc Chi (t/h)