Quyết định mạo hiểm nuôi 'vua của các loài ốc', anh nông dân thu về tiền tỷ

Quyết định mạo hiểm

Cũng như nhiều người dân ở xã Ninh Châu, tỉnh Quảng Trị, anh Mai Văn Dũng từng nhiều năm gắn bó với nghề nuôi tôm trên cát. Tuy nhiên, sau thời gian dài "năm được năm mất", liên tục đối diện với dịch bệnh khiến việc nuôi tôm không còn hiệu quả.

Từ thực tế đó, anh Dũng đã quyết tâm chuyển đổi đối tượng nuôi mới. Anh giành nhiều thời gian để tìm tòi, học hỏi các mô hình nuôi trồng thủy hải sản trên cát. Anh Dũng nhận thấy nuôi ốc hương có nhiều điều kiện tương đồng và rất muốn nuôi thử nghiệm. Tuy nhiên, vì đối tượng nuôi còn mới, ít có mô hình để tham quan, học hỏi kinh nghiệm nên anh lưỡng lự.

Gạt bỏ những lo lắng, anh Dũng nhận thấy mình cần có quyết tâm chuyển đổi mô hình và chấp nhận "mạo hiểm".

Hồ nuôi ốc hương của anh Dũng được đầu tư bài bản.

Anh bắt đầu tìm hiểu về cách thức nuôi cũng như thị trường tiêu thụ trên địa bàn. Càng tìm hiểu, anh càng nhận thấy ốc hương dễ nuôi, chủ yếu sử dụng nguồn thức ăn sẵn có ở địa phương, thị trường tiêu thụ ổn định... nên anh đã mạnh dạn "khởi nghiệp".

Sau thời gian tích lũy kinh nghiệm, anh Dũng cải tạo 1.700m2 ao tôm cũ để nuôi ốc hương thương phẩm. Thời gian đầu, anh Dũng không khỏi lo lắng vì chi phí đầu tư lớn và không biết việc nuôi ốc hương có thực sự mang lại hiệu quả như kỳ vọng.

"Tôi thấy giá ốc hương trên thị trường khá cao nên quyết định chuyển từ nuôi tôm sang nuôi ốc. Trước khi đi đến quyết định này, tôi đã trải qua thời gian dài học hỏi kỹ thuật nuôi từ người quen, tìm hiểu thêm tài liệu về nuôi ốc hương để đúc kết kinh nghiệm cũng như tham khảo một số mô hình ở địa phương khác rồi mới triển khai", anh Dũng cho hay.

Ốc hương luôn được thị trường ưa chuộng.

Ốc hương là loài vua của ốc biển nên việc nuôi loài ốc này phụ thuộc vào nguồn nước biển. Chất lượng nước trong hồ phải sạch, không bị ảnh hưởng bởi nguồn nước sinh hoạt và nước ngọt vào mùa mưa.

"Rất may, mô hình nuôi ốc hương phù hợp với điều kiện tự nhiên, thời tiết trên vùng cát ven biển Ninh Châu. Nhờ chủ động được vị trí nuôi gần biển, có thể lắp máy bơm để đưa nguồn nước vào hồ giữ được độ mặn để ốc hương thích nghi và sinh trưởng tốt", anh Dũng chia sẻ.

Theo anh Dũng, nuôi ốc hương không khó, nhẹ công và có lãi cao gấp nhiều lần so nuôi tôm. Tuy nhiên, quan trọng nhất là người nuôi cần tìm được con giống phù hợp, quản lý tốt nguồn nước và có thời gian chăm sóc.

Tại hồ nuôi ốc hương của anh Dũng có nền đáy khoảng 25cm, phải thường xuyên kiểm tra trong suốt quá trình nuôi; các yếu tố môi trường như PH, độ mặn, ô xy hòa tan cũng cần theo dõi để có biện pháp xử lý thích hợp. Ốc hương rất ít xảy ra dịch bệnh, người nuôi chỉ cần chú ý thay nước hằng ngày.

Găt hái quả ngọt

Ôc hương được anh Dũng nhập từ các tỉnh Ninh Thuận và Khánh Hòa cũ. Thức ăn chủ yếu của ốc hương là các loại cá biển thu mua của ngư dân địa phương. Nhờ tận dụng thức ăn tự nhiên nên chất lượng thịt ốc sạch, dai, giòn, thơm, ngọt, giàu chất dinh dưỡng.

Sau 12 tháng nuôi, ốc đạt kích cỡ 130-150 con mỗi kg, anh Dũng bắt đầu thu tỉa những con lớn, số còn lại sẽ được nuôi tiếp.

Ốc hương là động vật thân mềm, sống ở đáy cát hoặc bùn pha cát; thịt dai, nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến nhiều món ăn ngon như hấp, luộc sả, rang muối... Ốc hương trên thị trường được xem là mặt hàng thủy sản cao cấp. Giá bán cao hơn nhiều so với các loài thủy sản khác, rất được ưa chuộng cả nội địa và xuất khẩu. Đa phần ốc hương được thương lái thu mua nhập đi Trung Quốc và bán cho các nhà hàng, khách sạn trong và ngoài tỉnh.

Vụ đầu tiên thành công, anh Dũng thu hơn 4 tấn ốc, cho thu nhập hơn 1 tỷ đồng.

Vụ đầu tiên thành công, anh Dũng thu hơn 4 tấn ốc, cho thu nhập hơn 1 tỷ đồng. Hiện, anh đang duy trì nuôi trên 3.000m2 ốc hương, dự kiến xuất bán trong 1-2 tháng tới. Với giá bán 260.000 đồng/kg, hứa hẹn đem lại nguồn lợi nhuận lớn cho gia đình.

Trên nền những thành công ban đầu, anh Mai Văn Dũng có kế hoạch tiếp tục nhân rộng mô hình, mở rộng diện tích nuôi; đồng thời, tạo điều kiện, hỗ trợ các hộ muốn nuôi bằng cách hướng dẫn kỹ thuật, thị trường tiêu thụ. Từ đó hướng đến liên kết phát triển mô hình sản xuất giống và nuôi ốc hương thương phẩm để cùng tạo dựng thương hiệu cơ sở nuôi và nâng cao thu nhập cho người dân trên địa bàn.

Khi được hỏi về kinh nghiệm phát triển kinh tế gia đình, anh Dũng cho biết, để phát triển kinh tế gia đình, ngoài sự cần cù chịu khó thì người nông dân cần phải đổi mới tư duy, mạnh dạn chuyển đổi cây trồng vật nuôi, đưa những giống vật nuôi mới vào sản xuất. Yếu tố quan trọng nữa là phải biết áp dụng đúng khoa học kỹ thuật thì mới đem lại hiệu quả kinh tế cao.

Ông Nguyễn Quang Ninh, Chủ tịch Hội Nông dân xã Ninh Châu cho biết, anh Mai Văn Dũng là một trong những tấm gương đi đầu trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi ở địa phương.

"Mô hình nuôi ốc hương thương phẩm của anh không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn mở ra hướng đi mới trong nuôi trồng thủy sản. Thời gian tới, Hội Nông dân xã sẽ tổ chức cho bà con tham quan, học hỏi để nhân rộng diện tích nuôi phù hợp", Chủ tịch Hội Nông dân xã Ninh Châu nhấn mạnh.