Ra mắt sách 'Ăn xanh sống lành'

Sự kiện không chỉ là dịp ra mắt sách mà còn là buổi giao lưu thân mật, nơi độc giả có dịp thưởng thức các món ăn từ các công thức trong sách.

Cuốn sách ra đời từ cảm hứng về ẩm thực xanh, bên cạnh mong muốn giúp nâng cao sức khỏe cộng đồng, còn góp phần tôn vinh đặc sản địa phương. Mỗi công thức không chỉ giới thiệu các món ăn, mà còn là câu chuyện văn hóa Việt Nam. Đặc biệt, sách tích hợp mã QR để giới thiệu cách chế biến qua video, mang đến trải nghiệm sinh động cho độc giả.

Tại sự kiện, tác giả Trần Lê Thanh Thiện cùng hai chuyên gia nổi tiếng trong ngành ẩm thực đã chia sẻ nhiều thông tin thú vị, hữu ích về ẩm thực xanh.

Tiến sĩ Eric Olmedo nhấn mạnh, cuốn sách mở ra cái nhìn mới mẻ về văn hóa Việt Nam qua ẩm thực, đồng thời khẳng định lợi ích của việc ăn thực vật đối với sức khỏe và môi trường.

Nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh chia sẻ, quyển sách mang đến thông điệp quan trọng về du lịch và ẩm thực, góp phần quảng bá văn hóa và hỗ trợ nông dân địa phương.

Kết thúc sự kiện, tác giả được trao giấy chứng nhận từ UNESCO Chair công nhận cuốn sách về ẩm thực thực vật bền vững.

Tác giả Trần Lê Thanh Thiện cảm ơn các đơn vị đồng hành

Thu Hương