Sôi động thị trường thực phẩm giải nhiệt

Sức mua tăng 20 - 30%

Khảo sát tại nhiều chợ dân sinh và cửa hàng thực phẩm trên địa bàn cho thấy sức mua nhóm hàng phục vụ mùa hè tăng từ 20 - 30% so với thời điểm đầu năm. Các mặt hàng như dưa hấu, dừa tươi, thanh long, măng cụt, cam, bưởi, rau xanh và nước ép trái cây được tiêu thụ nhanh.

Chị Hà My, tiểu thương kinh doanh hoa quả tại chợ Đọ (phường Kinh Bắc) cho biết: “Những ngày nắng nóng, lượng khách mua hàng tăng rõ rệt, nhất là đối với các loại trái cây giàu vitamin và có tính thanh mát. Bình quân mỗi ngày tôi nhập gần 2 tạ trái cây các loại, tăng 25% so với trước đây nhưng vẫn tiêu thụ hết từ sớm”.

Cán bộ quản lý thị trường kiểm tra tem, nhãn các loại nước giải khát đóng chai tại cửa hàng Hải Hà, chợ Vĩnh Ninh (phường Bắc Giang).

Không chỉ tại các chợ truyền thống, hệ thống siêu thị và cửa hàng bán lẻ hiện đại cũng ghi nhận doanh số tăng cao ở nhóm hàng thực phẩm tươi sống và đồ uống. Bà Nguyễn Hải Vân, Giám đốc phụ trách Siêu thị Dabaco Quế Võ (phường Quế Võ) cho biết: “Lượng tiêu thụ rau xanh, trái cây, sữa chua và các loại đồ uống giải khát trong hai tháng gần đây tăng khoảng 20% so với thời điểm trước mùa hè”.

Bên cạnh trái cây tươi, các loại rau mùa hè như mồng tơi, rau ngót, bầu, bí xanh, mướp... cũng được nhiều gia đình ưu tiên lựa chọn. Nhờ nguồn cung dồi dào từ các vùng sản xuất trong tỉnh, giá cả các mặt hàng cơ bản ổn định, không xảy ra tình trạng khan hiếm.

Chị Ngô Thị Thu Giang (phường Bắc Giang) cho biết: “Những ngày nắng nóng, gia đình tôi ưu tiên lựa chọn các loại rau, quả thanh mát, giàu vitamin và có nguồn gốc rõ ràng. Tôi thường mua tại siêu thị, cửa hàng thực phẩm an toàn hoặc các điểm kinh doanh uy tín để bảo đảm sức khỏe cho các thành viên trong gia đình”. Đây cũng là xu hướng tiêu dùng ngày càng phổ biến khi người dân quan tâm nhiều hơn đến chất lượng và độ an toàn của thực phẩm.

Nhu cầu tiêu dùng tăng đang mở ra cơ hội cho các vùng sản xuất nông sản trong tỉnh. Ông Trần Văn Kỷ, Chi hội trưởng Chi hội nghề nghiệp rau, củ, quả tổ dân phố Minh Sơn (phường Vân Hà) cho biết: “Chi hội hiện có 41 thành viên sản xuất hoa màu. Cây mướp đang bước vào thời kỳ thu hoạch chính với năng suất tăng hơn 20% so với năm trước. Sản phẩm thu hoạch đến đâu được thương lái thu mua hết đến đó, giúp người dân yên tâm mở rộng sản xuất”.

Nhiều mô hình nông nghiệp công nghệ cao cũng đang hưởng lợi từ xu hướng tiêu dùng thực phẩm sạch. Tiêu biểu như mô hình trồng dưa lưới của anh Nguyễn Đăng Cường tại phường Thuận Thành và ông Nguyễn Văn Bội tại xã Xuân Cẩm. Nhờ ứng dụng công nghệ tưới tự động, kiểm soát tốt môi trường sản xuất và truy xuất nguồn gốc rõ ràng, sản phẩm dưa lưới được các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch đón nhận tích cực với số lượng đơn hàng tăng so với những tháng đầu năm.

Tăng cường kiểm tra đột xuất

Theo đánh giá của ngành Công Thương, nguồn cung hàng hóa trên địa bàn cơ bản đáp ứng tốt nhu cầu thị trường. Các doanh nghiệp phân phối, siêu thị, cửa hàng tiện ích và chợ đầu mối đều chủ động dự trữ hàng hóa, bảo đảm cân đối cung cầu và ổn định giá bán.

Tuy nhiên, sức mua tăng cao cũng tiềm ẩn nguy cơ xuất hiện hàng hóa không rõ nguồn gốc, thực phẩm kém chất lượng, nhất là các loại nước giải khát pha chế sẵn; kem, chè, thực phẩm chế biến sẵn và hoa quả nhập khẩu được rao bán trên môi trường mạng.

Riêng trong tháng 5, lực lượng quản lý thị trường tỉnh đã phát hiện, xử phạt hành chính 6 vụ vi phạm về lĩnh vực an toàn thực phẩm; tịch thu và tiêu hủy nhiều hàng hóa giải nhiệt không bảo đảm chất lượng như: 52 hộp thạch rau câu loại 2,55 kg/hộp; 22 kg trân châu nhân dừa; 60 chai sữa chua hoa quả và nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn khác.

Ông Nguyễn Văn Hoàng, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường tỉnh cho biết: “Mùa hè, nguy cơ vi phạm về an toàn thực phẩm thường gia tăng do điều kiện thời tiết nắng nóng bất lợi khiến thực phẩm dễ ôi thiu, biến chất. Lực lượng quản lý thị trường đang tăng cường phối hợp với các cơ quan chức năng kiểm tra đột xuất tại các chợ đầu mối, cơ sở sản xuất và các điểm bán hàng lưu động”.

Bên cạnh việc kiểm tra nguồn gốc xuất xứ, nhãn mác, hóa đơn chứng từ, lực lượng chức năng đặc biệt chú trọng đến điều kiện bảo quản hàng hóa và hạn sử dụng. Riêng trong tháng 5, lực lượng quản lý thị trường tỉnh đã phát hiện, xử phạt hành chính 6 vụ vi phạm về lĩnh vực an toàn thực phẩm; tịch thu và tiêu hủy nhiều hàng hóa giải nhiệt không bảo đảm chất lượng như: 52 hộp thạch rau câu loại 2,55 kg/hộp; 22 kg trân châu nhân dừa; 60 chai sữa chua hoa quả và nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn khác.

Song song với công tác kiểm tra, lực lượng quản lý thị trường tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chấp hành nghiêm quy định của pháp luật; khuyến cáo người dân lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, ưu tiên mua sắm tại các địa chỉ uy tín, đồng thời không sử dụng thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng hoặc biến đổi chất lượng.

Dự báo thời tiết nắng nóng còn tiếp diễn trong thời gian tới, kéo theo nhu cầu tiêu dùng thực phẩm mùa hè tiếp tục duy trì ở mức cao. Bên cạnh sự vào cuộc của các cơ quan chức năng, mỗi người dân cần chủ động trở thành người tiêu dùng thông thái, lựa chọn sản phẩm an toàn và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Thực tế cho thấy, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm giải nhiệt tăng cao đang tạo thêm cơ hội cho nông sản địa phương mở rộng thị trường, nâng cao giá trị sản xuất. Tuy nhiên, cùng với việc thúc đẩy tiêu thụ, công tác kiểm soát chất lượng và bảo đảm an toàn thực phẩm cần tiếp tục được siết chặt. Khi nguồn cung được bảo đảm, thị trường được quản lý hiệu quả và người dân ưu tiên sử dụng sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, thị trường thực phẩm mùa hè sẽ phát triển ổn định, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và thúc đẩy kinh tế nông nghiệp phát triển.