Doanh nhân Dương Thanh Đảo, Phó Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực TPHCM, CEO Công ty Hải Đảo Food là người dạn dày kinh nghiệm, hiểu rõ về xu hướng phát triển của nền kinh tế, thị trường.
Ngày 9-1-2024, tại Saigon South Marina Club, quận 7, TPHCM, Hiệp hội Ẩm thực TPHCM (FBA – Ho Chi Minh City Food And Beverage Association) đã tổ chức lễ kỷ niệm một năm thành lập.
Cô Thái Hoàng Minh Lê, cựu giảng viên của Trung tâm Dạy nghề quận 6 bén duyên với ẩm thực bằng công việc dạy nấu ăn cho học sinh phổ thông. Nghề giáo mang đến cho cô niềm vui được chia sẻ, đồng thời là cơ hội học hỏi thêm từ chính học viên của mình. Hiện cô đang giữ cương vị Chủ nhiệm Câu lạc bộ Bánh Việt, trực thuộc Hiệp hội Ẩm thực TPHCM.
Lễ hội Ẩm thực chay do UBND Quận 7 và Hiệp hội Ẩm thực TPHCM tổ chức đã thu hút đông đảo du khách tham dự tại Công viên Cảnh Đồi, cầu Ánh Sao - một địa điểm vui chơi, giải trí nổi bật tại quận 7.
Lễ hội Ẩm thực chay Quận 7 – năm 2023 do UBND Quận 7 tổ chức với sự phối hợp của Hiệp hội Ẩm thực TPHCM đã chính thức khai mạc vào lúc 8 giờ ngày 25-8-2023 tại Công viên Cảnh Đồi, Quận 7, TPHCM.
Lễ hội Ẩm thực chay Quận 7 - TPHCM năm 2023 diễn ra tại Công viên Cảnh Đồi (Quận 7, TPHCM), từ 9h-21h các ngày 25, 26 và 27/8.
Từ ngày 25-8 đến 27-8, tại cầu Ánh Sao, quận 7, sẽ diễn ra Lễ hội Ẩm thực chay 2023. Lễ hội do UBND quận 7 phối hợp cùng Hiệp hội Ẩm thực TPHCM tổ chức, với một số điểm nhấn như tiệc buffet chay phục vụ 10.000 người nhằm xác lập kỷ lục Việt Nam; cuộc thi Green Chef 2023 hay bữa cơm an lành cho trẻ em cơ nhỡ…
Nỗi lo về nhân sự từ trình độ, chuyên môn cho đến cách phục vụ thực khách… là những điểm chung mà nhiều quán ăn, nhà hàng bày tỏ tại tọa đàm 'Giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm cùng nhà hàng, quán ăn đầu tiên tại TPHCM trong danh sách Cẩm nang Michelin'.
Sở Du lịch TPHCM đang xây dựng và sớm hoàn thiện bộ tiêu chuẩn đánh giá các nhà hàng, quán ăn theo tiêu chuẩn từ 1 đến 5 sao tương tự như cách đánh giá sao của Michelin.
Bà Nguyễn Thị Ánh Hoa - Giám đốc Sở Du lịch TPHCM cho biết, thành phố có khoảng 16.000 cơ sở dịch vụ ăn uống, nhà hàng có địa chỉ cố định và 15.800 quán ăn đường phố. Thành phố đã có đề án phát triển kinh tế đêm, từ đó quy hoạch 22 tuyến phố, chợ đêm.