Trong hơn 160 cơ sở ăn uống do Michelin vinh danh tối 27-6, có bảy đơn vị tại TPHCM, Hà Nội và Đà Nẵng được trao tặng một sao Michelin.
Tối nay (27/6), cẩm nang ẩm thực Michelin Guide vừa vinh danh thêm 2 nhà hàng tại TP.HCM đạt 1 sao, nâng tổng số nhà hàng đạt sao Michelin của thành phố lên 3 trong số 7 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên cả nước đạt giải thưởng này.
Một nhà hàng phong cách Ý nằm trong danh sách Michelin tại TP.HCM đã thông báo đóng cửa từ đầu tháng 2-2024.
Nếu như trước kia, người ta chỉ nhìn nhận ẩm thực Việt Nam với các món ăn bình dân, đường phố, thì nay, ngay cả một món tưởng như quen thuộc cũng có thể xuất hiện trên những bàn ăn của các nhà hàng chuẩn Michelin, với đầy đủ sự tinh tế.
Việt Nam đã trở thành điểm đến ẩm thực được Michelin Guide lựa chọn sau khi Malaysia có vinh dự này năm 2022. Với việc trao những 'ngôi sao' hi vọng, Michelin đã góp phần giúp ẩm thực Việt chuyển mình đáng kể để từng bước chinh phục một vị thế mới.
Trang SCMP gợi ý thủ đô Hà Nội là nơi nghỉ ngơi hoàn hảo mang đậm nét tinh túy của văn hóa châu Á.
Bộ trưởng Tài chính Mỹ Janet Yellen đánh giá năng lực sản xuất ngày càng tăng của Việt Nam trong mảng chip bán dẫn cùng nhiều sản phẩm điện tử khác là đặc biệt tốt và phù hợp với Hoa Kỳ.
Việc Hà Nội có những nhà hàng được gắn sao và được đề xuất bởi Michelin – một giải thưởng danh giá trong làng ẩm thực thế giới sẽ là động lực thúc đẩy ngành du lịch Thủ đô, nhất là trong bối cảnh du lịch Hà Nội đang phục hồi nhanh và phát triển trở lại trong những tháng đầu năm 2023.
Với tình yêu quê hương làng bản và mong muốn đem văn hóa ẩm thực của đồng bào các dân tộc thiểu số Việt Nam đến với người dân Thủ đô và bạn bè quốc tế, những người thành lập Nhà hàng A Bản đã thành công viết tên mình trên 'bản đồ Michelin', đưa nghệ thuật ẩm thực của đồng bào bay cao và xa hơn nữa.
Một trong những nội dung của Chiến lược phát triển văn hóa đến năm 2030 là phấn đấu có từ một đến ba thành phố sáng tạo thuộc mạng lưới các thành phố sáng tạo UNESCO ở nhiều lĩnh vực, trong đó có ẩm thực…Khai thác giá trị ẩm thực cũng là một mục tiêu quan trọng của Đề án định vị thương hiệu du lịch văn hóa Việt Nam. PV ANTĐ đã có cuộc trò chuyện cùng bà Vũ Quỳnh Anh, Ủy viên Ban chấp hành CLB MICE (Hiệp hội Du lịch Việt Nam), CEO Hoàng Minh Travel.
Sau một tuần, các nhà hàng/quán ăn nằm trong danh sách Michelin Selected và Bib Gourmand ở TP.HCM có tăng nhẹ về số lượng khách, chỉ một vài nơi quá tải.
Mỗi nhà hàng được gắn sao Michelin tại Hà Nội và TPHCM lại mang phong cách ẩm thực khác nhau với mức giá đắt nhất lên đến 11 triệu đồng/người.
Được vinh danh với giải thưởng sao Michelin là vinh dự nhưng đồng thời cũng là thách thức mà các nhà hàng, đầu bếp phải đối mặt. Có được ngôi sao thực sự là niềm tự hòa nhưng áp lực từ danh vọng cũng khiến không ít nhà hàng gánh chịu áp lực.
Bà Đặng Hương Giang - Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội cho biết, theo định hướng phát triển du lịch TP Hà Nội đến năm 2030, sản phẩm dịch vụ ẩm thực sẽ được phát triển đa dạng, tập trung vào các loại hình mang tính chất độc đáo như các phố ẩm thực đêm, các làng nghề ẩm thực...
Sau khi được Michelin Guide trao một sao danh giá, 4 nhà hàng Việt 'đau đầu' vì khách quá đông, gọi điện đặt chỗ 'cháy máy'.
Hà Nội trở thành điểm đến ẩm thực hấp dẫn trên bản đồ thế giới khi có 48 nhà hàng được vinh danh trong hướng dẫn Michelin 2023. Trong số đó, có ba nhà hàng được gắn một sao Michelin, giải thưởng danh giá trong làng ẩm thực.
Sở Du lịch Hà Nội cho biết, việc Hà Nội có đại diện nhà hàng được gắn sao Michelin - Giải thưởng danh giá trong làng ẩm thực thế giới là tin vui cho ngành du lịch Thủ đô và là cơ hội tốt để quảng bá rộng rãi ẩm thực Hà Nội ra thế giới.
Lãnh đạo Sở Du lịch Hà Nội cho biết, việc Hà Nội có đại diện nhà hàng được gắn sao Michelin - Giải thưởng danh giá trong làng ẩm thực thế giới là tin vui cho ngành du lịch Thủ đô và là cơ hội tốt để quảng bá rộng rãi ẩm thực Hà Nội ra thế giới.
103 nhà hàng/quán ăn được vinh danh với 4 hạng mục giải thưởng, trong đó có 4 nhà hàng được gắn sao Michelin danh giá. Michelin Guide đã chính thức mở ra kỷ nguyên mới cho ẩm thực Việt Nam với sự đồng hành của đối tác điểm đến là Tập đoàn Sun Group.
103 nhà hàng/quán ăn được xếp hạng với 4 hạng mục giải thưởng, trong đó có 4 nhà hàng được gắn sao Michelin danh giá. Michelin Guide đã chính thức mở ra kỷ nguyên mới, mang tính bước ngoặt cho ngành du lịch ẩm thực của hai thành phố lớn nhất Việt Nam.
Anan Saigon, Hibana by Koki và Tầm Vị đều trong tình trạng kín khách sau khi trở thành những nhà hàng Việt Nam đầu tiên được trao một sao Michelin. Nhà hàng Gia cũng 'cháy máy' vì những cuộc gọi đặt chỗ.
Tổ chức xếp hạng ẩm thực danh giá nhất thế giới đã liệt kê 29 nhà hàng Việt Nam phục vụ những bữa ăn tuyệt vời với giá cả hợp lý. 4 nhà hàng lần đầu tiên được trao một sao Michelin, trong tổng cộng 103 nhà hàng/quán ăn được vinh danh với các món ăn từ bánh tét đến nhím biển.
Trước kết quả từ Michelin công bố tối 6/6, trên mạng xã hội xuất hiện nhiều ý kiến đánh giá trái chiều. Ông Gwendal Poullennec - Giám đốc quốc tế của Michelin Guide cho biết, ông không quan tâm tới những tranh cãi này.
Tại lễ ra mắt Michelin Hà Nội và TP HCM, 103 nhà hàng/quán ăn được vinh danh với 4 hạng mục giải thưởng, trong đó có 4 nhà hàng được gắn sao Michelin danh giá, 70 nhà hàng/quán ăn Michelin Selected, 29 nhà hàng Bib Gourmand, 3 người giải Michelin Guide Special Award.
Trong 4 nhà hàng này có 3 nhà hàng ở Hà Nội gồm Gia, Hibana by Koki và Tầm Vị và một nhà hàng tại TP HCM là Ănăn Saigon.
Hạng mục 'Michelin Selected' vinh danh 70 nhà hàng (32 ở Hà Nội và 38 ở TP.HCM), trong đó có tới 15 nhà hàng phục vụ món phở.
Trong khi đó, 70 nhà hàng Việt khác là số địa điểm được Michelin đề xuất với chất lượng và giá cả phải chăng.
Tối 6-6, Lễ ra mắt Michelin Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh diễn ra tại Hà Nội trong sự chờ đợi của những người yêu ẩm thực và du lịch Việt Nam. Việt Nam đã có 4 nhà hàng được trao 1 sao Michelin, trong đó có 3 nhà hàng ở Hà Nội, 1 nhà hàng ở thành phố Hồ Chí Minh.
Tối 6-6 tại Hà Nội, Gwendal Poullennec, Giám đốc Quốc tế của Michelin Guide (Cẩm nang Michelin) công bố các nhà hàng được gắn sao Michelin đầu tiên tại Việt Nam. Trong lần đầu tiên này, đã có 4 nhà hàng Việt Nam tại Hà Nội và TPHCM được Michelin lựa chọn và gắn sao.
103 nhà hàng, quán ăn được vinh danh với 4 hạng mục giải thưởng, trong đó có 4 nhà hàng được gắn sao Michelin danh giá. Michelin Guide đã chính thức mở ra kỷ nguyên mới cho ẩm thực Việt Nam với sự đồng hành của đối tác điểm đến là Tập đoàn Sun Group.
Sau khi Michelin Guide công bố danh sách những nhà hàng đầu tiên đạt sao Michelin tại Hà Nội và TP.HCM trong tối 6/6, nhiều làn sóng tranh cãi đã diễn ra.
Bún chả, phở, chả cá hay bánh cuốn,...là một số món ăn nổi tiếng của các nhà hàng ở Hà Nội và TP HCM được Michelin vinh danh.
Anan Saigon, Gia, Hibana by Koki (của Khách sạn Capella Hanoi) và Tầm Vị là những nhà hàng đầu tiên được gắn sao Michelin ở Việt Nam
4 nhà hàng tại Việt Nam lần đầu tiên được gắn một sao của Michelin Guide, tổ chức xếp hạng ẩm thực danh giá nhất thế giới. 4 nhà hàng được gắn sao gồm nhà hàng Anăn Saigon ở TP.HCM; 3 nhà hàng Gia, Hibana by Koki và Tầm Vị, đều ở Hà Nội.
HNMO) - Tối 6-6, Lễ ra mắt Michelin Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh diễn ra tại Hà Nội trong sự chờ đợi của những người yêu ẩm thực và du lịch Việt Nam. Việt Nam đã có 4 nhà hàng được trao 1 sao Michelin, trong đó có 3 nhà hàng ở Hà Nội, 1 nhà hàng ở thành phố Hồ Chí Minh.