Các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trong thời gian qua đều có nguyên nhân liên quan đến vi khuẩn Salmonella.
Một số cơ sở kinh doanh ăn uống trên địa bàn thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa sử dụng nguồn nước giếng khoan chưa đảm bảo vệ sinh để rửa, sơ chế thực phẩm nhằm tiết kiệm chi phí.
Vụ việc ngộ độc thực phẩm của quán cơm gà Trâm Anh ở Nha Trang còn chưa lắng xuống thì nay lại có thông tin về vụ việc ngộ độc tại một quán gà khác ở trên địa bàn khiến người dân lo lắng.
Nhiều học sinh tại trường THPT Nguyễn Văn Trỗi (TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa) phải nhập viện vì xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như đau bụng, nôn ói sau khi ăn cơm gà bán xung quanh trường.
Vụ ngộ độc tại quán cơm gà ở Nha Trang mới đây là hồi chuông cảnh tỉnh cho các hộ kinh doanh thực phẩm, cần đảm bảo khâu an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến, trưng bày và bán sản phẩm.
Ngày 16-3, Sở Y tế Khánh Hòa cho biết, trong ngày, các cơ sở y tế trên địa bàn TP Nha Trang tiếp nhận thêm 13 ca bị ngộ độc thực phẩm nghi do ăn cơm gà.
Sức khỏe bệnh nhân mang thai 18 tháng bị ngộ độc sau ăn cơm gà đã tiến triển tốt, các chỉ số xét nghiệm ổn định.
Ngày 15-3, Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa thông báo kết luận về kiểm tra, giám sát việc thu dung, điều trị bệnh nhân ngộ độc thực phẩm trên địa bàn TP Nha Trang (Khánh Hòa).
Công an tỉnh Khánh Hòa đang tiếp tục làm rõ vụ án ngộ độc thực phẩm làm một học sinh tử vong tại Trường iSchool Nha Trang.
Gần đây, liên tiếp những vụ việc không đảm bảo an toàn thực phẩm cũng như khẩu phần ăn xảy ra trong bữa ăn bán trú tại một số trường học đã gây bức xúc trong dư luận xã hội, một lần nữa dấy lên những lo ngại của phụ huynh học sinh về quy trình kiểm soát chất lượng bữa ăn tại các nhà trường.
Thời gian qua, tại bếp ăn bán trú ở một số trường học trên địa bàn Hà Nội và các tỉnh xảy ra nhiều lùm xùm về an toàn thực phẩm, định lượng suất ăn.
Các bữa ăn học đường thời gian qua luôn khiến các bậc phụ huynh bất an lo lắng bởi nó không chỉ tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm mà ngay đến việc bảo đảm số lượng tối thiểu cũng là vấn đề cần bàn.
Gần 30 học sinh ở Thái Bình có triệu chứng ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh trung thu ở lớp; nhiều học sinh bị ngộ độc khi mua nước ở cổng trường ở Cao Bằng, hoặc uống trà sữa tự pha trong giờ thực hành rồi bị ngộ độc tại Lào Cai… là những hồi chuông cảnh báo về an toàn vệ sinh thực phẩm học đường.
Với việc ngộ độc thực phẩm thường xuyên xảy ra, nhiều lúc dẫn đến tử vong, thì quy trình kiểm tra, kiểm soát để bảo đảm an toàn cần phải cải tổ toàn diện
Theo các chuyên gia y tế, nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm là do vi sinh vật, độc tố vi sinh vật, nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm chứa độc tố, quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm không đảm bảo.
Vụ hơn 50 học sinh Trường Tiểu học Kim Giang (Thanh Xuân, Hà Nội) có các biểu hiện ngộ độc thực phẩm sau chuyến dã ngoại đang nhận được sự quan tâm của dư luận. Trước đó, không ít cơ sở giáo dục đã để xảy ra tình trạng tương tự và gây hậu quả nghiêm trọng.
Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên đã ký văn bản số 787/BYT-ATTP gửi Bộ Giáo dục và Đào tạo và Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về việc Tăng cường biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể.
Cận Tết, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao, đây cũng là lúc thực phẩm thiếu an toàn len lỏi vào bàn ăn của từng nhà.
Mối họa trực tiếp và thường xuyên của 'thực phẩm bẩn', thực phẩm không an toàn chính là sức khỏe người tiêu dùng.
Theo Ban Dân nguyện, hàng loạt vấn đề cử tri bức xúc đặt ra yêu cầu cần giải quyết nhanh chóng và có giải pháp căn cơ.
Chiều 15-12, trong khuôn khổ phiên họp thứ 18, Trưởng Ban Dân nguyện Dương Thanh Bình đã trình bày báo cáo về tình hình tiếp nhận, giải quyết, trả lời kiến nghị cử tri; kết quả tiếp công dân, xử lý đơn thư và giám sát việc giải quyết khiếu nại, tố cáo của công dân gửi đến Quốc hội trong tháng 10 và tháng 11 năm 2022.
Mới đây, vụ 665 học sinh bị ngộ độc thực phẩm tại Trường iSchool Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) đã được xác định nguyên nhân là do nhiễm vi khuẩn Salmonella trong cánh gà chiên. Vậy, vi khuẩn Salmonella nguy hiểm như thế nào?
UBND tỉnh cần làm rõ việc phân cấp quản lý đối với các cơ quan hành chính nhà nước trên địa bàn để tránh né trách nhiệm khi có sự cố ngộ độc thực phẩm xảy ra; xem xét việc ban hành quy định về điều kiện hoạt động của các bếp ăn tập thể. UBND tỉnh đã yêu cầu các chủ đầu tư dự án phải bố trí đủ 20% quỹ đất để kêu gọi đầu tư cho phát triển nhà ở xã hội; sẽ tiếp tục có những giải pháp mạnh mẽ, kế hoạch triển khai cụ thể để tăng số lượng nhà ở xã hội trên địa bàn… Đó là những đề xuất, cam kết đáng chú ý tại Kỳ họp thứ 8, HĐND tỉnh Khánh Hòa vừa được tổ chức thành công.
Ông Dương Trí Dũng, Phó giám đốc Sở GD&ĐT TP.HCM nhấn mạnh, cấm các trường học nhận tiền hoa hồng từ bữa ăn bán trú dưới mọi hình thức.
Hôm nay (9/12), tại kỳ họp cuối năm của Hội đồng Nhân dân tỉnh Khánh Hòa, các đại biểu chất vấn trách nhiệm sở y tế, yêu cầu xem xét lại lỗ hổng trong quản lý bếp ăn tập thể tại các trường học.
Chất vấn ngành Y tế tại cuộc họp HĐND tỉnh Khánh Hòa, ông Hồ Văn Mừng, Bí thư TP Nha Trang, cho rằng cần xem lại lỗ hổng quản lý trong vụ việc đáng tiếc xảy ra ở Trường iSchool Nha Trang.
Chỉ trong thời gian rất ngắn trở lại đây đã liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm với nhiều mức độ khác nhau, trong khi Tết Nguyên đán 2023 đang đến gần, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân sẽ tăng lên... khiến nỗi lo vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm càng tăng.
Thời gian gần đây, tại các cơ sở giáo dục trong cả nước đã xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm với số lượng lớn nạn nhân. Các chuyên gia đã chỉ ra những lỗi vi phạm trong vấn đề kiểm soát thực phẩm tại trường học.
Nửa cuối tháng 11 vừa qua, sự việc đau lòng đã xẩy ra tại Trường Ischool Nha Trang, 600 học sinh bị ngộ độc thực phẩm, một trẻ đã qua đời.
Theo Bộ Y tế, tính tới ngày 17/11, cả nước đã xảy ra 46 vụ ngộ độc thực phẩm, 601 người bị ngộ độc, trong đó có 14 người tử vong. Riêng trong tháng 11/2022, ghi nhận 3 trường hợp tử vong do ngộ độc.
Liên quan sự cố hơn 660 học sinh Trường Tiểu học, THCS và PTTH Ischool Nha Trang (Khánh Hòa) bị ngộ độc thực phẩm, nguồn tin của PV Báo CAND ngày 6/12 cho biết, Trung tâm Y tế TP Nha Trang vừa có báo cáo kết quả điều tra về chuyên môn y tế.
Thực phẩm (cánh gà) chưa rã đông hoàn toàn, nấu chưa chín kỹ, nguồn nguyên liệu không đảm bảo là điều kiện lý tưởng cho vi sinh vật trong thức ăn phát triển gây nhiễm khuẩn thức ăn.
Đội điều tra ngộ độc thực phẩm TP. Nha Trang (Khánh Hòa) vừa báo cáo kết quả điều tra ban đầu về nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc tập thể ở Trường Ischool Nha Trang.
Đội Điều tra ngộ độc thực phẩm thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa vừa có kết quả điều tra ban đầu vụ ngộ độc khiến 665 người ở Trường iSchool Nha Trang nhập viện và 1 học sinh tử vong.
Ngày 5-12, theo Trung tâm Y tế Nha Trang, nguyên nhân vụ ngộ độc tập thể tại Trường Ischool Nha Trang là từ món cánh gà chiên bị nhiễm vi khuẩn Salmonella.
Cánh gà chưa rã đông hoàn toàn, nấu chưa chín kỹ, nguồn nguyên liệu không đảm bảo, chính là điều kiện lý tưởng cho vi sinh vật trong thức ăn phát triển, gây nhiễm khuẩn thức ăn.
Cánh gà được nhập trước một ngày, sau khi thấy chưa rã đông thì nhân viên bếp ngâm trực tiếp thực phẩm trong thau nước để rã đông.
Theo cơ quan chức năng, cánh gà chưa rã đông hoàn toàn, nấu chưa chín kỹ,...là nguyên nhân thức ăn nhiễm khuẩn, gây ngộ độc tập thể tại Trường iSchool Nha Trang.
Cơ quan chức năng nhận định món cánh gà chiên được làm từ nguồn nguyên liệu không đảm bảo sinh ra vi khuẩn Salmonella gây ra vụ ngộ độc tại trường iSchool Nha Trang.