Tết Nguyên đán - Tết lớn nhất trong năm, diễn ra vào mùa xuân, thời điểm kết thúc một chu kỳ bốn mùa Xuân - Hạ - Thu - Đông để bước vào một chu kỳ mới, một khởi đầu mới, nên luôn được gửi gắm nhiều ước vọng.
Nhiều người vẫn nghĩ chỉ khi ăn tiết canh mới nhiễm khuẩn liên cầu lợn, tuy nhiên việc tiếp xúc trực tiếp với thịt lợn nhiễm bệnh khi pha thịt, hoặc ăn thịt sống, tái... cũng nguy cơ cao mắc loại khuẩn chết người này.
Chuyên gia y tế khuyến cáo, người dân tuyệt đối không ăn các món ăn tái sống, đặc biệt là tiết canh.
Tết Nguyên đán (hay còn được gọi là Tết Cả, Tết Ta, Tết Âm lịch, Tết Cổ truyền hay đơn giản là Tết) - Tết lớn nhất trong năm, diễn ra vào mùa xuân, thời điểm kết thúc một chu kỳ bốn mùa Xuân - Hạ - Thu - Đông để bước vào một chu kỳ mới, một khởi đầu mới, nên luôn được gửi gắm nhiều ước vọng.
Trước lúc về quê ăn cỗ tôi đã dặn dò Trang đủ điều, cô ấy cũng hứa sẽ dịu dàng ngoan ngoãn. Ấy thế mà kết quả cô ấy lại trở thành 'ngôi sao' nổi bật nhất trong bữa cỗ!
Sau nhiều chờ đợi, tò mò, 'Thành phố ngủ gật' đã chính thức ra mắt. Phim chỉ có 5 diễn viên chính, bối cảnh hạn chế nhưng khiến người xem khó chịu, bức bối suốt 72 phút.
Bất chấp những nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao gấp nhiều lần cùng với hàng loạt những căn bệnh nguy hiểm chết người, việc ăn thực phẩm tái, sống dường như đã trở thành thói quen khó bỏ đối với một số người.
Dạ dày của mỗi người có thể chứa tới 1,5 đến 2 lít thức ăn và nước. Tuy nhiên, một số trường hợp có thể tiêu thụ lượng thức ăn nhiều hơn người khác.
Mạng xã hội xuất hiện clip ghi lại cảnh một người phụ nữ và ba chàng trai thi ăn tiết canh. Chỉ trong 10 phút người phụ nữ ăn liên tiếp 32 bát tiết canh dê khiến nhiều người ngạc nhiên và lo ngại cho sức khỏe của người này.
Các chuyên gia nêu nguyên nhân có người có thể ăn cùng lúc mấy chục bát tiết canh, 50 quả trứng vịt lộn.
Mới đây, mạng xã hội chia sẻ clip cô gái có tên N. sumo ăn thi tiết canh ngựa với ba nam thanh niên. Cô đã ăn cùng lúc 32 bát tiết canh và nhận 5 triệu đồng tiền thưởng.
Các bác sĩ khẳng định, việc ăn một lúc quá nhiều tiết canh khiến cơ thể người bị nhiễm ký sinh trùng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
Trên mạng xã hội, nhiều người tỏ ý thán phục về sức ăn 'phi thường' của Nga Sumo. Tuy nhiên, cũng có một số ý kiến thắc mắc tại sao một phụ nữ chỉ nặng 45kg mà lại có thể ăn được lượng thức ăn nhiều đến thế.
Sản phẩm này của con lợn chứa lượng sắt dồi dào, tốt cho sức khỏe của con người nhưng không nhiều người biết mà mua về.
Những ngày gần đây ghi nhận nhiều vụ nguy kịch do ăn tiết canh nhiễm liên cầu lợn. Một câu hỏi đặt ra là mặc dù năm nào cũng xảy ra nhiều vụ ngộ độc do ăn tiết canh, nem chua, nem chạo sống, gỏi cá... mà tại sao nhiều người dân vẫn thờ ơ?
Với cách luộc tiết lợn luộc này, bạn sẽ có ngay những miếng tiết luộc nóng hổi, không bị rỗ, mềm như thạch và thơm ngon, hấp dẫn.
Bao đời nay, làm giấy bản vào dịp Tết đến Xuân về được cho là phong tục tâm linh không thể thiếu trong đời sống văn hóa của đồng bào Mông ở các bản làng vùng cao của Thanh Hóa
Nhiều người cho rằng nếu ăn tiết canh ở quán người quen hoặc được chế biến từ lợn của gia đình tự nuôi sẽ không gặp nguy hiểm. Điều này đúng hay sai?
Tiết canh là món ăn 'khoái khẩu' của nhiều người, đặc biệt trong dịp lễ Tết, nhà nhà mổ lợn, ngan, vịt… Tuy 'ngon, bổ, rẻ' nhưng ăn tiết canh coi chừng mất Tết vì những nguy cơ bệnh tật do món ăn này gây ra.
Tết nghĩa là gì, Tết bắt nguồn từ đâu? Đó là những câu hỏi mà nhiều học giả đã dày công tìm câu trả lời qua nhiều thế hệ. Tết là sự bắt đầu, là khởi nguồn. Và ý nghĩa của Tết bao trùm lên mọi mơ ước về những điều tốt đẹp, những điều lành và may mắn…
Người đàn ông 59 tuổi bị sốt, yếu nửa người phải, cứng gáy, kết quả nuôi cấy dịch não tủy dương tính với vi khuẩn gây bệnh liên cầu khuẩn lợn.
Không phải ngẫu nhiên, bàng được người Pháp chọn và quy hoạch là cây được trồng trên hè phố của Hà Nội, cùng xà cừ và sấu. Nhờ có bàng mà những con phố của Hà Nội trở nên đẹp đẽ, thật thơ và thật Hà Nội.
Ngày đó quả là đáng nhớ với tuổi thơ của tôi. Cả đêm không ngủ chỉ chờ nghe tiếng mọi người gọi nhau dậy bắt lợn là tôi bật xuống khỏi giường, lăng xăng cầm đèn soi.
Bệnh liên cầu khuẩn lợn xảy ra rải rác quanh năm, nhưng cứ đến mỗi dịp cuối năm, bệnh lại có xu hướng gia tăng. Điều đáng nói, bệnh liên cầu khuẩn lợn không chỉ xảy ra với những trường hợp ăn tiết canh sống, nem sống, thịt tái sống mà cả những người giết mổ lợn, làm thịt lợn, bán thịt… cũng có nguy cơ nhiễm bệnh do tiếp xúc trực tiếp với thịt có mầm bệnh.
Liên quan đến vụ con trai mua tiết lợn cùng người yêu bịa đặt, dàn dựng việc bị bắt cóc để tống tiền mẹ đẻ, theo các chuyên gia pháp lý, hành vi này có dấu hiệu của tội cưỡng đoạt tài sản với mức hình phạt cao nhất lên tới 20 năm tù.
Chuyện ra mắt nhà người yêu chưa bao giờ là dễ dàng, cho dù các cô nàng có biết nấu ăn hay không.
Cùng với cồng chiêng, múa xoang và nhà rông, người Jrai luôn xem giọt nước như linh hồn của buôn làng. Đây cũng chính là không gian để mọi người gặp gỡ, trò chuyện và thực hiện các nghi lễ tâm linh.
Bây giờ, khoảng cách về mùa trong ẩm thực dường như bị xóa nhòa, cái quan niệm mùa nào thức ấy ít người còn nhớ. Vịt là một món ăn có thể ăn quanh năm, nhưng trước đây, ở miền Bắc, đó là món ăn của mùa hè.
Bài viết 'Nguồn gốc Tết Nguyên đán ở Việt Nam' của nhà sử học Trần Văn Giáp viết nhân dịp Tết Nguyên đán năm 1963 đã lý giải về nguồn gốc Tết của Việt Nam, hiện đang được bảo quản, lưu giữ tại Trung tâm Lưu trữ quốc gia III. Đây là một tài liệu quý, ý nghĩa nghiên cứu về Tết Nguyên đán của Việt Nam cũng như về văn hóa, truyền thống dân tộc Việt Nam.