Bị can Nguyễn Văn Lợi (Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc) vừa bị Cơ quan Cảnh sát điều tra - Công an tỉnh Vĩnh Phúc khởi tố về tội sản xuất hàng giả là thực phẩm.
Các loại bánh Trung thu với nhân làm từ bơ và táo ngày càng phổ biến trong bối cảnh xu hướng ít béo, ít đường lên ngôi.
Má bày tết ra từ giữa tháng Chạp. Đầu tiên là lựa buồng chuối xiêm ngon nhất trong vườn, đốn vào giú chín, ép phơi khô để làm chuối ngào đường, tết cúng ông bà. Đến tầm 24 tháng Chạp thì má bắt đầu làm không ngơi tay cho đến tận Giao thừa mới xong. Rồi má nhổ luống cải bẹ xanh vào để làm dưa, rồi mua củ kiệu về để làm dưa kiệu, gọt trái bí đao bung ba cất để dành từ mấy tháng trước để làm mứt bí.
Ô kìa, kẹo… trứng chim. Mấy đứa thưởng thức thật chậm để còn thấy cái bùi, ngậy quyện ngọt mà vẫn giòn rổn rảng.
Những ngày còn đủ ba má, dẫu còn rất nhỏ nhưng tôi còn nhớ mùa tết rộn ràng bắt đầu từ đầu tháng Chạp.
Về Vĩnh Nam, quê ngoại của tôi - vùng đất đỏ với bạt ngàn mít, dứa, tiêu, chè. Ở miền quê ấy, ai cũng biết đến gia tộc họ Ngô ở làng Huỳnh Công Nam, xã Vĩnh Hoàng (nay là thôn Nam Cường, xã Trung Nam, huyện Vĩnh Linh) có 4 đời phụng sự Tổ quốc.
Kẹo ngô, bánh gấu, mứt bí hay trứng chim là loạt đồ ăn cứ đến Tết lại gây ám ảnh trong khay mứt.
Cùng với 'Canh cá', bánh Cáy Thái Bình trở thành đặc sản mà trong tâm thức của mỗi người dân Thái Bình không thể không nhớ đến mỗi khi dịp Tết đến, Xuân về.
Mứt Tết là món truyền thống không thể thiếu trong phong tục đón Tết cổ truyền của mỗi gia đình người Việt. Nên chọn loại mứt gì và ăn thế nào để bảo đảm sức khỏe?
Khay mứt Tết truyền thống và cơ bản của người Việt Nam thường có các loại như mứt sen, mứt quất, mứt dừa, mứt gừng, mứt cà rốt… với màu sắc tự nhiên bắt mắt.
Mứt Tết là món truyền thống không thể thiếu trong phong tục đón Tết cổ truyền của mỗi gia đình người Việt. Tuy nhiên, cách chọn mứt làm sao để an toàn thì không phải ai cũng biết.
Tết đến, xuân về bên cạnh những món ăn truyền thống như: bánh tét, củ kiệu, mứt gừng, mứt bí cùng với mâm ngũ quả… thì trong mỗi gia đình người dân Hàm Thuận Bắc không thể thiếu bánh cốm để dâng cúng tổ tiên, ông bà.
Tết Nguyên đán đang đến gần khiến thị trường chợ online càng trở nên sôi động. Lướt nhanh qua các fanpage chợ online trên mạng xã hội không khó để tìm thấy những quảng cáo về thực phẩm 'nhà làm'.
Không đủ hương sắc như bánh kẹo hiện nay, nhưng hộp mứt lục lăng đã trở thành biểu tượng ngày Tết trong tiềm thức của biết bao thế hệ.
Trong lúc chộn rộn đón tết, tôi nổi hứng rủ chị: 'Hay mình làm món mứt me đi chị? Để…'. Tôi chưa dứt lời thì chị đã gạt ngang:
Cùng với hoa đào, bánh chưng..., mứt là thức quà không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của mỗi gia đình. Để làm nên hương vị ngọt ngào, thanh nhã ấy, trước thềm năm mới, hàng trăm hộ dân ở làng Nội Am (xã Liên Ninh, huyện Thanh Trì) đang tất bật 'vào vụ', chăm chút món quà quê ngọt lành góp nên cái tết đậm đà hương sắc cổ truyền cho bao mái ấm.
Đã từng một thời vang danh, thế nhưng giờ đây, làng nghề bánh mứt kẹo truyền thống Xuân Đỉnh (phường Xuân Tảo, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội) ảm đạm khi Tết Nguyên đán cận kề.
Tết này thử làm mứt vỏ chanh dây ăn lạ miệng, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn.
Người tiêu dùng có xu hướng chọn thực phẩm ít đường, tốt cho sức khỏe như các loại hạt, trái cây sấy... thay thế các loại mứt truyền thống
Tổng cục Quản lý thị trường mới thông tin về vụ việc phát hiện một hộ sản xuất, kinh doanh mứt Tết giả mạo với số lượng lớn xảy ra trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc.
Đội QLTT số 5, Cục QLTT tỉnh Vĩnh Phúc đã bắt quả tang cơ sở sản xuất mứt Tết giả trên địa bàn thị trấn Thổ Tang.
Đội QLTT số 5 (Cục QLTT tỉnh Vĩnh Phúc) vừa kiểm tra cơ sở sản xuất mứt Tết giả trên địa bàn thị trấn Thổ Tang (Vĩnh Phúc).
Đoàn liên ngành phát hiện cơ sở kinh doanh này đã hoàn tất công đoạn đóng gói gần 1.000 hộp mứt Tết mang nhãn hiệu Hương Lập, thành phần của mỗi hộp mứt bao gồm: Mứt lạc, mứt bí, mứt táo, mứt dừa....
Sau thời gian dài theo dõi, thẩm tra xác minh, Đội QLTT số 5, Cục QLTT tỉnh Vĩnh Phúc đã bắt quả tang cơ sở sản xuất Mứt Tết giả trên địa bàn thị trấn Thổ Tang.
Gần 1.000 hộp Mứt Tết không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu giả mạo nhãn hàng hóa, bao bì được phát hiện tại cơ sở sản xuất Mứt Tết trên địa bàn thị trấn Thổ Tang...
Ngày 13/1, Tổng cục QLTT cho biết, lực lượng chức năng vừa phát hiện một cơ sở sản xuất mứt tết giả, không dảm bảo chất lượng vừa được lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ tại Vĩnh Phúc.
Hàng nghìn gói kẹo mứt các loại không rõ nguồn gốc xuất xứ đã được dán nhãn, đóng gói hoàn chỉnh. Nếu không bị phát hiện, số hàng hóa này đã được phân phối đi khắp các nơi trước dịp Tết Nguyên đán.
Sau thời gian dài theo dõi, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 5, Cục QLTT tỉnh Vĩnh Phúc đã bắt quả tang cơ sở sản xuất mứt Tết giả trên địa bàn thị trấn Thổ Tang với số lượng lên tới hơn 1.000 hộp.
Sau thời gian dài theo dõi, Đội Quản lý thị trường số 5, Cục Quản lý thị trường tỉnh Vĩnh Phúc đã bắt quả tang cơ sở sản xuất mứt Tết giả trên địa bàn thị trấn Thổ Tang.
Kiểm tra đột xuất một cơ sở tại xã Thổ Tang, tỉnh Vĩnh Phúc, lực lượng chức năng đã phát hiện cơ sở đang đóng gói Mứt Tết thành phẩm có dấu hiệu làm hàng giả của một thương hiệu khác.
Lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Vĩnh Phúc vừa bắt quả tang cơ sở sản xuất mứt tết giả trên địa bàn thị trấn Thổ Tang.
Đội QLTT số 5, Cục QLTT tỉnh Vĩnh Phúc vừa phát hiện, bắt quả tang cơ sở sản xuất số lượng lớn mứt Tết giả trên địa bàn thị trấn Thổ Tang.
Tháng Chạp đến bằng hơi lạnh mùa đông vào những sớm mai ta chạy xe vội vã trên những nẻo đường, phố xá. Trong mơn man của gió, lao xao của nắng hanh vàng, tôi nghe mùi hương tháng Chạp dịu dàng bay vào tâm hồn mình da diết. Và tôi nhận ra mùi của Tết đã chạm ngõ mọi nhà...
Hợp tác xã Yến Dương (huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn) đã nỗ lực chuyển mình, tăng giá trị cho nông sản của bà con đồng bào dân tộc thiểu số trong tỉnh- bà Ma Thị Ninh, Giám đốc Hợp tác xã cho biết.
Dự án liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tại tỉnh Bắc Kạn đã chủ trì thực hiện thành công nhiều dự án, từ đó tạo được liên kết tổ chức sản xuất gắn với tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi giá trị, tạo cơ sở bước đầu để tiến tới xây dựng nhiều thương hiệu tại địa phương.
Dù giá thành món bánh Trung thu tự làm còn đắt hơn hẳn giá bánh mua sẵn ngoài cửa hàng nhưng nhiều người vẫn không ngại bỏ công sức, tiền của để tự làm bánh Trung thu hương hiệu 'chính mình'.
Ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm những bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm đẹp ngon như ngoài hàng để tặng người thân, bạn bè.
Theo khảo sát của phóng viên Báo Hải Dương tại một số cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh ở TP Hải Dương, năm nay giá một số loại nguyên liệu tăng nhẹ so với năm ngoái.
Để đảm bảo tốt công tác an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), vì sức khỏe, quyền lợi người tiêu dùng, Cục Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh đã ban hành kế hoạch và tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, đồ chơi trẻ em trước, trong, sau Tết Trung thu và kiểm tra chất lượng sản phẩm hàng hóa đến hết năm 2023 trên địa bàn toàn tỉnh.
Trung thu càng kề cận, thị trường bánh Trung thu handmade càng trở nên nhộn nhịp vì được nhiều khách hàng ưa chuộng và lựa chọn. Điểm cộng của những chiếc bánh Trung thu handmade là nguyên liệu đa dạng, hương vị tươi mới, khuôn bánh và kiểu trang trí đầy sáng tạo.