Thành phẩm món miến xào nếu tuân theo 3 bước này sẽ thơm ngon, sợi miến ráo, không bị dính và bén chảo hay vón cục.
TP.HCM có nhiều quán ăn, nhà hàng chay được nhiều người yêu thích, dưới đây là những gợi ý cho bạn khi có dịp ghé thành phố này tham quan, du lịch.
Không phải là bánh mì trứng hay pate… ở Hải Dương có một loại bánh mì được người dân biến tấu thành phần nhân khác biệt đã thu hút được nhiều thực khách.
Nếu bạn muốn giải ngấy và đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình hoặc chỉ là muốn 'giải quyết' thịt gà thừa sau Tết thì đừng bỏ qua các công thức làm món này.
Trong những ngày Tết cổ truyền của dân tộc, mỗi mâm cỗ cúng ông bà tổ tiên đều không thể thiếu các món ăn truyền thống như: Thịt gà luộc, bánh chưng, thịt đông, nem rán, chả nướng, bát canh, đĩa miến xào...Bên cạnh những bữa ăn nhiều chất đạm, chất béo ngày Tết, rau sắn muối chua nấu với cá, móng giò hoặc xương lợn là món ăn 'độc, lạ', làm thay đổi khẩu vị ngày Tết...
Chiều 30 tết, mọi người gác lại những tất bật của công việc để về quây quần bên bữa cơm gia đình. Có xa quê mới cảm nhận hết nỗi nhớ nhà, nôn nao về để được sum vầy bên mâm cơm ngày cuối năm.
Trong văn hóa ẩm thực ngày tết, nhất là dịp tất niên, người Việt rất chú trọng vào mâm cỗ cúng. Tùy mỗi vùng miền mà một số món ăn trên mâm cỗ sẽ có sự thay đổi.
Cúng giao thừa là nghi lễ truyền thống có từ lâu đời. Vào thời khắc chuyển giao năm cũ sang năm mới, gia chủ chuẩn bị mâm cúng giao thừa ở ngoài trời và trong nhà.
Vào trưa hay chiều tối ngày 30 tháng Chạp các gia đình sẽ tiến hành cúng tất niên trước khi cúng giao thừa thể hiện sự sum vầy và mời ông bà về nhà ăn Tết.Theo truyền thống cha ông, cứ vào cuối năm là các gia đình Việt bắt đầu sum họp và cúng bữa cơm tất niên được xem như là bữa cơm cuối cùng trong năm, chuẩn bị bước sang một năm mới.
Nghệ nhân ẩm thực gợi ý mâm cúng tất niên chiều 30 tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 đầy đủ và chi tiết nhất cho cả 3 miền Bắc - Trung - Nam.
Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng trước khi đón năm mới nên được chuẩn bị kỹ, vậy mâm cỗ cúng tất niên Tết Giáp Thìn 2024 cần có những gì?
Cúng tất niên là phong tục lâu đời với ý nghĩa hoàn tất năm cũ và chào đón năm mới; nhiều người băn khoăn không biết nên cúng tất niên vào ngày nào.
Ngọc Hương khéo vun vén tổ ấm, dù nhà có người giúp việc nhưng cô vẫn thích vào bếp nấu ăn cho ông xã.
Món ăn này chắc chắn sẽ được rất nhiều người yêu thích.
Để miến không bị vón cục, sau khi chần qua nước, bạn nhớ làm thêm một bước trước khi cho miến vào xào để đảm bảo sợi miến mềm tơi, không dính, không bị vón cục.
Tết Nguyên đán là một trong hai dịp lễ lớn nhất trong năm đối với người Hàn Quốc. Tết Nguyên đán ở Hàn Quốc được gọi là 'Seollal' và cũng là ngày đầu tiên của năm âm lịch, tức ngày mồng một tháng một âm lịch. Khi Seollal đến, các gia đình gia đình sẽ quây quần bên nhau và cùng thưởng thức bữa cơm ngày Tết.
Là hai phần lòng được ưa chuộng nhất của heo hay bò, tim cật được đầu bếp các quán ăn tận dụng chế biến thành nhiều món ăn. Trong đó, miến xào tim cật là món ăn đáp ứng tiêu chí ngon miệng, dinh dưỡng.
Cua Cà Mau chế biến sẵn, tiện lợi đã bay sang Mỹ để lên kệ hàng siêu thị, phục vụ người tiêu dùng mùa Noel
Mới đây, đoạn clip về mâm cỗ ở Móng Cái (Quảng Ninh) đã nhận được sự quan tâm của rất nhiều cư dân mạng.
Nếu muốn kích thích vị giác cho các thành viên trong gia đình thì hãy bắt tay vào bếp làm món xào theo kiểu Hàn. Món ăn này rất thanh mát và ngon miệng.
Bắp cải là loại rau được một số người nội trợ ưa thích bởi có vị thanh ngọt, dễ ăn và quan trọng nhất là độ giòn sần sật của chúng. Thế nên, Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu một món ăn có sử dụng nguyên liệu này – miến xào bắp cải.
Miến xào là món ăn trưa đổi vị cho bữa cơm văn phòng của một số người. Trong đó, miến xào tôm tích là phiên bản được yêu thích bởi hương vị, độ thơm ngon và dinh dưỡng.
Miến xào bắp cải vừa thanh đạm lại dễ chế biến, tiết kiệm thời gian. Mời chị em cùng vào bếp trổ tài để gia đình thưởng thức bữa sáng bạn nhé.
Để có một mâm cúng rằm tháng 7 vừa trang trọng, lại không tốn nhiều thời gian, Tạp chí Công Thương gợi ý một số thực đơn cỗ chay cúng rằm tháng 7 dành cho dân công sở.
Một mùa Vu Lan báo hiếu nữa đang về, chúng ta có nhiều cách để bày tỏ lòng hiếu thảo với cha mẹ. Trong đó việc ăn chay để cầu bình an, hạnh phúc cho đấng sinh thành là điều vô cùng đáng quý.
Từ gợi ý của mâm cỗ chay cúng Rằm này, bạn có thể tham khảo để thực hiên mâm cúng cho nhà mình tươm tất và đẹp mắt hơn.
Đã hơn một tuần nay, Phan và Thu không nói chuyện với nhau. Vợ chồng đã có hai mặt con, có nhiều chuyện không cần nói đã hiểu. Nhưng lần này, những người biết chuyện ai cũng đứng về phía Phan...
Chúng ta thường rửa sạch rồi ngâm miến trước khi chế biến, vậy nên ngâm miến bằng nước nóng hay nước lạnh để món ăn ngon hơn?