Trung Quốc rộng lớn có rất phong tục đón năm mới đặc sắc, nhưng cũng có nhiều truyền thống kỳ lạ, với ước nguyện mang lại may mắn cho người dân địa phương.
Không chỉ Việt Nam, nhiều quốc gia châu Á cũng có các hương vị đặc biệt chứa đựng ý nghĩa tốt đẹp và không thể thiếu dịp Tết.
Món ăn Việt từ lâu đã được yêu thích ở các nước trên thế giới, trong đó có Trung Quốc. Giờ đây, không chỉ thưởng thức tại nhà hàng, nhiều món trong số đó còn được người dân địa phương tự làm.
Sủi cảo, cá, gà hay Mì trường thọ…là những món ăn không thể thiếu vào mỗi dịp Tết Nguyên đán của người Trung Quốc.
Vào dịp năm mới, một số nước trên thế giới, người dân rất chú trọng tới văn hóa ẩm thực ngày Tết. Dù món ăn truyền thống dịp năm mới ở mỗi quốc gia là khác nhau, song mọi người đều tin rằng những món ăn ngày Tết mang nhiều ý nghĩa về hy vọng năm mới mạnh khỏe, hạnh phúc, may mắn và thành công.
Việc chuẩn bị Tết của những phụ nữ hiện đại ngày nay có sự giao thoa giữa cũ - mới khiến cái Tết ở nhiều gia đình trở nên thảnh thơi, thoải mái nhưng vẫn không mất đi không khí ấm cúng, thiêng liêng của những ngày đoàn viên.
Nếu như ở Việt Nam, dịp Tết không thể thiếu bánh chưng, bánh tét thì ở các nước khác cũng có những món ăn riêng mang ý nghĩa và biểu tượng quốc gia.
Ngoài Việt Nam, nhiều nước châu Á khác như Trung Quốc, Hàn Quốc... cũng coi Tết Nguyên đán là dịp lễ cổ truyền của dân tộc, đồng thời cũng là kỳ nghỉ lớn nhất trong năm. Tuy nhiên, học sinh mỗi quốc gia lại có lịch nghỉ Tết khác nhau.
Thời điểm này, không khí chuẩn bị đón Tết Nguyên đán tại các khu phố người Hoa ở TPHCM diễn ra sôi động hơn bao giờ hết. Theo đó, người dân trang hoàng nhà cửa rực rỡ, các hoạt động mua bán diễn ra nhộn nhịp.
Ngành tôm gặp thách thức mới với vụ điều tra chống trợ cấp của Mỹ sau một năm khó khăn, xuất khẩu sụt giảm hơn 20%
Xung đột Israel - Hamas, căng thẳng Biển Đỏ... khiến tôm Việt phải cạnh tranh khốc liệt với Ecuador, Ấn Độ năm 2024.
Có ai tò mò nếu như ăn cưới mà là cỗ chay thì sẽ như thế nào?
Liệu ở thành phố lớn như Tokyo có thể chi ít hơn một đồng xu 500 yên (hơn 80 nghìn đồng) cho một bữa ăn trưa không? Câu trả lời là có.
UBND quận 11, TP.HCM ra mắt cẩm nang sản phẩm du lịch đặc trưng, điểm đến quận 11 'Đến và Cảm nhận' với 5 thứ tiếng.
Dù cùng chịu ảnh hưởng từ văn hóa Trung Quốc, nhưng cách tiếp cận với Tết Âm lịch của một số quốc gia châu Á lại có nhiều khác biệt.
Giá lương thực liên tục tăng cao do ảnh hưởng bởi chiến tranh Ukraine, Covid-19 và các vấn đề khác liên quan đến chuỗi cung ứng buộc nhân viên văn phòng phải 'thắt lưng buộc bụng'.
Các nhà khảo cổ học ở Tân Cương, Trung Quốc đã khai quật được một số bánh sủi cảo từ một ngôi mộ ở Turpan. Dù có niên đại hàng nghìn năm tuổi nhưng chúng vẫn không hề bị hỏng.
Tùy từng văn hóa, quan niệm mỗi nước mà những phong tục về bữa ăn dịp đầu năm mới cũng có sự khác biệt và độc đáo riêng.
Mới đây, đường Hà Tôn Quyền (quận 11, TP.HCM) chính thức trở thành phố ẩm thực. Tuy nhiên, sủi cảo vẫn là món duy nhất thu hút thực khách.
Khi khai quật một ngôi mộ ở Turpan, các nhà khảo cổ Trung Quốc đã tìm thấy nhiều hiện vật giá trị. Trong số này, họ bất ngờ phát hiện những chiếc bánh sủi cảo có niên đại từ thời nhà Đường.
Khi khai quật một ngôi mộ cổ ở Turfan, Trung Quốc, các chuyên gia khảo cổ tìm thấy nhiều hiện vật. Trong số này, họ bất ngờ khi phát hiện một số bánh sủi cảo còn khá nguyên vẹn.
Theo lịch pháp nông nghiệp phương Đông cổ đại, tiết Đông chí hay tết Đông chí là một trong 24 tiết khí của năm, khởi đầu từ điểm giữa của mùa đông.
Trong 5 năm trở lại đây, xuất khẩu (XK) tôm Việt Nam sang Australia tăng trưởng liên tục từ 127 triệu USD năm 2019 lên 272 triệu USD năm 2022 với tỷ trọng trong tổng XK tôm của Việt Nam tăng từ 3,7% năm 2019 lên 6,3% năm 2022.
Theo VASEP, sản phẩm tôm của Việt Nam ngày càng được người tiêu dùng Australia ưa chuộng, hiện nay đều có mặt tại các hệ thống siêu thị lớn của thị trường này.
Ẩm thực Trung Quốc thường được ví von như một bức tranh đa màu sắc, đa dạng từ hương vị cho đến cách thức bài trí. Mỗi món ăn là một sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu và cách chế biến, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe.
Loại rau có hình dạng giống như 'râu rồng', có hương vị ngon và bổ dưỡng nhưng không nhiều người biết về nó.
Chiều 1/12, tại Trung tâm Văn hóa quận 5 (Thành phố Hồ Chí Minh), Ủy ban nhân dân quận 5 tổ chức khai mạc lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story lần thứ nhất năm 2023.
Loại rau này từ xa xưa được xem là báu vật thiên nhiên, thậm chí ca ngợi là 'cỏ tiên' bởi khả năng tăng cường trao đổi chất, bổ sung hàm lượng vitamin C tác dụng kháng virus, bảo vệ cơ thể.
Loại củ này phổ biến vào mùa đông, có giá bán khá rẻ, chỉ vài nghìn một cân nhưng lại có nhiều tác dụng trong chữa bệnh và bồi bổ cơ thể nên còn được gọi là 'nhân sâm của người nghèo'.
Bắp cải là loại rau quen thuộc trong mùa đông, là loại rau phổ biến nhưng không phải ai cũng biết hết công dụng của rau bắp cải.
Đây là loại rau có nhiều vào mùa đông, bạn nên chăm chỉ ăn để tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa thiếu máu.
Từ món bò kho truyền thống, chủ quán Minh Ký Mì Gia đã ứng dụng thêm một số gia vị để làm thành món mì bò cay mới lạ.
Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story lần 1 năm 2023 với chủ đề 'Trải nghiệm món ngon điểm tâm', là những tinh túy của nền ẩm thực người Hoa và Nam Bộ sẽ diễn ra từ ngày 1-3/12 tại Trung tâm Văn hóa Quận 5 (TPHCM).
Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story - Lần 1 năm 2023, chủ đề ' Trải nghiệm món ngon điểm tâm' sẽ diễn ra từ ngày 1 đến ngày 3-12 tại Trung tâm Văn hóa quận 5 (số 105 đường Trần Hưng Đạo, phường 6, quận 5, TP HCM)
Tại hội thảo 'Thúc đẩy xuất khẩu hàng nông sản, thực phẩm chế biến và hàng tiêu chuẩn Halal sang thị trường Indonesia', các chuyên gia và doanh nghiệp đều cho rằng, Indonesia là thị trường lớn nhất ASEAN với hơn 270 triệu người tiêu dùng, trong đó tầng lớp trung lưu có quy mô ngày càng tăng, là thị trường có nhiều dư địa cho sản phẩm hàng hóa Việt Nam.
Tự tin, hiện đại trong cách sống, kể cả phong cách làm nội trợ, các bà mẹ Gen Z có nhiều giải pháp để chăm lo sức khỏe, dinh dưỡng cho gia đình một cách nhàn tênh với lựa chọn thực phẩm thông minh.
Singapore là một đất nước xinh đẹp được nhiều người chọn làm điểm đến cho chuyến du lịch cùng gia đình, bạn bè...
Hãy cùng tìm hiểu xem thực đơn của Hoàng đế sáng lập Minh triều - Chu Nguyên Chương, có những gì?