Tết sớm của cộng đồng người Việt ở Bangkok, Thái Lan
Những ngày Tết Nguyên đán đang cận kề cũng là lúc nhà hàng Phở Vân (Bangkok, Thái Lan) tất bật gói bánh chưng, giò lụa, giò xào, dưa món để phục vụ bà con kiều bào và tổ chức Tết quê hương.
Để phục vụ bà con kiều bào tại Thái Lan, dịp Tết Nguyên đán năm nay nhà hàng Phở Vân (nằm trên đường Ramkhamhaeng, quận Bang Kapi, Bangkok) gói khoảng gần 1.000 chiếc bánh chưng.
Do ở Thái không có lá dong nên nhà hàng gói bằng lá chuối nhưng gạo nếp được ngâm lá dứa nên cũng ngon không kém bánh chưng quê nhà.
Mỗi dịp Tết đến xuân về, dù ở xa quê hương nhưng kiều bào Việt Nam tại Thái Lan vẫn nhất định phải sắm đủ bánh chưng, giò, chả... để thắp hương tổ tiên.
Chị Nguyễn Thị Vân Anh, chủ nhà hàng Phở Vân chia sẻ: Vào dịp Tết, bà con kiều bào thường có tâm lý hướng về những giá trị truyền thống, chính vì thế bánh chưng, giò, chả được đông đảo bà con, nhất là các bác lớn tuổi, đón nhận nồng nhiệt.
Giò lụa, chả quế, giò xào cũng là những món ăn không thể thiếu trong dịp Tết được nhà hàng Phở Vân chuẩn bị cho bà con.
Bên cạnh đó là món dưa góp cũng được bà con yêu thích, giúp giải ngấy ngày Tết.
Năm nào nhà hàng cũng tổ chức Tết quê hương cho bà con Việt kiều (Trong ảnh: Đại sứ Việt Nam tại Thái Lan Phạm Việt Hùng (áo xanh) đến dự chương trình Tết quê hương 2026 do nhà hàng Phở Vân tổ chức).
Đầu bếp tại nhà hàng đều là người Thái và Lào nhưng đều nấu các món Việt Nam rất thành thạo.
