Nhằm bảo vệ sức khỏe học sinh và người dân, xã Hồng Vân đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp siết chặt quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt tại các bếp ăn trường học.
Hôm qua, khi gặp các phụ huynh có con ở tuổi đi học, chúng tôi cứ bàn bạc, thảo luận mãi về vụ 'tuồn' gần 300 tấn lợn bệnh vào chợ, bếp ăn trường học. Tất cả đều rất bức xúc và lo lắng cho con cái của mình.
Bữa ăn học đường được kiểm soát qua rất nhiều công đoạn, gắn với trách nhiệm của nhiều người.
Ngày 1-4, trước thông tin về đường dây tiêu thụ thịt lợn bệnh quy mô lớn, UBND xã Ngọc Hồi đã kiểm tra đột xuất các bếp ăn trường học và triệu tập cuộc họp khẩn với hiệu trưởng các trường học, đơn vị cung cấp suất ăn để chấn chỉnh, siết chặt công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Trong bối cảnh liên tiếp xuất hiện các vụ việc thực phẩm bẩn len lỏi vào chuỗi cung ứng, Bộ Y tế phát đi yêu cầu khẩn siết chặt kiểm tra bếp ăn tập thể, đặc biệt tại trường học - nơi liên quan trực tiếp đến hàng triệu suất ăn mỗi ngày.
Thị trường suất ăn công nghiệp của Việt Nam ước tính có trị giá 2 tỷ USD, tiềm năng tiếp tục tăng trưởng, với trụ cột lớn nhất là hệ thống giáo dục. Tuy nhiên, theo một chuyên gia trong ngành thực phẩm và đồ uống (F&B), thị trường này khá 'nhạy cảm', giá bán thường không phản ánh chính xác, do còn cần 'chính sách' đi kèm, qua những cửa 'đặc biệt'.
Nhiều quốc gia trên thế giới đã xây dựng mô hình kiểm soát chặt chẽ, kết hợp với luật pháp, để ngăn thịt nhiễm bệnh 'tuồn' vào bữa ăn học đường.
Sở GD&ĐT Hà Nội yêu cầu rà soát toàn diện quy trình bữa ăn bán trú học đường để đảm bảo an toàn thực phẩm. Hơn 2.900 trường học phải kiểm soát nguồn thực phẩm nhằm phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm cho học sinh.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội đề nghị UBND các phường, xã chỉ đạo các bộ phận chuyên môn và đơn vị liên quan phối hợp chặt chẽ với cơ sở giáo dục trong bảo đảm an toàn thực phẩm bữa ăn bán trú.
Sau vụ việc gần 300 tấn thịt lợn bệnh tuồn ra thị trường gây phẫn nộ dư luận, Sở GD&ĐT Hà Nội đã yêu cầu hơn 2.900 trường học tổng rà soát nguồn gốc thực phẩm, kiên quyết loại bỏ các đơn vị cung ứng không đảm bảo an toàn.
Sau vụ việc hơn 300 tấn thịt lợn bệnh bị tuồn vào trường học, Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) Hà Nội yêu cầu các nhà trường khẩn trương rà soát toàn bộ quy trình tổ chức bữa ăn bán trú, kiểm soát nguồn thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm cho học sinh.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội yêu cầu các trường học rà soát toàn bộ quy trình tổ chức bữa ăn bán trú, từ khâu xây dựng kế hoạch, lựa chọn nhà cung cấp đến chế biến, chia suất,… sau khi một đường dây giết mổ, tiêu thụ lợn dịch trên địa bàn thành phố bị phanh phui và có một số lượng thịt 'bẩn' đã vào cả các trường học.
Sau thông tin về đường dây tiêu thụ gần 300 tấn thịt lợn nhiễm bệnh, trong đó có nguồn hàng đi vào một số bếp ăn trường học, Sở GD-ĐT Hà Nội đã yêu cầu toàn hệ thống giáo dục trên địa bàn rà soát lại từ nhà cung cấp thực phẩm đến toàn bộ quy trình tổ chức bữa ăn bán trú.
Ngày 31/3, lãnh đạo Sở GD-ĐT Hà Nội cho biết, Sở này đã yêu cầu các đơn vị trường học rà soát lại toàn bộ đầu mối cung cấp thực phẩm, niêm yết công khai danh sách nhà cung cấp và nguồn gốc nguyên liệu.
Sau khi đường dây tuồn gần 300 tấn lợn dịch vào Hà Nội bị phát hiện, hơn 2.900 trường học phải rà soát đầu mối cung cấp thực phẩm, nguyên liệu cho bữa ăn bán trú.
Sau vụ hơn 300 tấn thịt lợn bẩn bị tuồn vào trường học, Sở GD&ĐT Hà Nội yêu cầu các nhà trường khẩn trương rà soát khâu an toàn bán trú.
Các trường học trên địa bàn TP Hà Nội phải rà soát đầu mối cung cấp thực phẩm, nguyên liệu cho bữa ăn bán trú, sau khi đường dây tiêu thụ 300 tấn lợn bẩn bị phát hiện.
Sở GD&ĐT Hà Nội đề nghị rà soát đầu mối cung cấp thực phẩm cho trường học, kiểm soát chặt quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho hơn 2.900 trường học trên địa bàn.
Sở GD&ĐT Hà Nội yêu cầu tất cả trường học phải rà soát lại toàn bộ đầu mối cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, nước uống và suất ăn phục vụ học sinh.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội cũng đề nghị ủy ban nhân dân các xã, phường tổ chức rà soát, đánh giá lại các đầu mối, cơ sở cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, suất ăn phục vụ bữa ăn bán trú cho học sinh.
Bữa ăn học đường đang trở thành mối quan tâm lớn của nhiều phụ huynh khi gửi con học bán trú, nội trú. Tại Trường Phổ thông Dân tộc nội trú trung học cơ sở Đông Thái, việc tổ chức hàng trăm suất ăn mỗi ngày được thực hiện theo quy trình nghiêm ngặt.
Để bảo vệ sức khỏe học sinh, bên cạnh kiểm tra điều kiện thực tế tại các bếp ăn bán trú trên địa bàn thành phố, Chi cục An toàn thực phẩm đặc biệt chú trọng đến công tác tuyên truyền, tập huấn cho các trường học về truy xuất nguồn gốc thực phẩm đưa vào chế biến.
Các trường học đã và đang nỗ lực siết chặt kiểm soát từ nguồn thực phẩm đến khâu chế biến nhằm đảm bảo suất ăn bán trú an toàn, đủ dinh dưỡng.
Lần đầu tiên, mô hình căng tin thông minh ứng dụng công nghệ số được triển khai tại các trường THCS trên địa bàn phường Việt Hưng (Hà Nội), không chỉ góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn học đường mà còn góp phần minh bạch hóa trong lĩnh vực an toàn thực phẩm học đường.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm học đường, Hà Nội thiết lập quy chuẩn nghiệp vụ 10 bước nghiêm ngặt, yêu cầu sự phối hợp chặt chẽ và trách nhiệm cụ thể từ đơn vị cung ứng, nhà trường đến phụ huynh học sinh.
UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành hướng dẫn quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học trên địa bàn, nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, dinh dưỡng và tăng cường kiểm soát toàn bộ quá trình tổ chức bữa ăn học đường. Điểm đáng chú ý trong hướng dẫn là việc quy định quy trình tổ chức bữa ăn bán trú gồm 10 bước.
Giáo dục mầm non (MN) là cấp học đầu tiên đặt nền móng cho sự phát triển cả về thể chất, trí tuệ, tình cảm, thẩm mỹ của trẻ. Do đó, xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh, thân thiện trong trường MN là vô cùng cần thiết và đặc biệt quan trọng. Nhiệm vụ này không đơn thuần là nhằm bảo vệ sức khỏe, sự an toàn cho trẻ; mà còn là trách nhiệm, thể hiện mức độ uy tín của nhà trường đối với học sinh, các bậc cha mẹ cũng như cộng đồng xã hội.
Sở GD&ĐT cho biết sẽ công bố thông tin cụ thể khi có đầy đủ kết quả tổng hợp và kết luận từ cơ quan chức năng.
Bữa ăn hạnh phúc ở Hệ thống giáo dục Chu Văn An (tỉnh Quảng Trị) hiện thực hóa triết lý 'Học tập để hạnh phúc' từ những điều giản dị.
Ngày 26/2, lãnh đạo Trường Mầm non Maple Bear Arita UFO (đóng tại đường Nguyễn Thiếp, phường Trường Vinh, tỉnh Nghệ An) cho biết, nhà trường đã có văn bản gửi tới các phụ huynh cam kết khắc phục những tồn tại, hạn chế trong công tác bán trú. Trong đó, nhà trường xin lỗi vì những vấn đề vệ sinh và công tác bán trú, đồng thời cam kết sẽ khẩn trương khắc phục.
Việc chuẩn hóa quy trình tổ chức bếp ăn học đường theo hướng dẫn mới của Bộ Y tế được ngành Giáo dục các địa phương triển khai đồng bộ, thống nhất.
Trong tổ chức bữa ăn bán trú trường học, rửa tay trước khi ăn là khâu trọng yếu bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống dịch bệnh. Việc bố trí khu vực rửa tay đúng quy định, hướng dẫn học sinh thực hiện đầy đủ quy trình rửa tay đã và đang góp phần quan trọng xây dựng môi trường học đường an toàn, văn minh.
Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong trường học tiếp tục dóng lên những 'hồi chuông' cảnh báo, khi thực phẩm kém chất lượng vẫn len lỏi vào bữa ăn của học sinh.
Bữa ăn học đường có vai trò quan trọng đối với sự phát triển thể chất và tinh thần của học sinh. Nhận thức rõ điều đó, ngành Giáo dục và Đào tạo tỉnh đã chú trọng kiểm soát nghiêm ngặt nguồn thực phẩm đầu vào, tổ chức chế biến khoa học, an toàn tại các bếp ăn tập thể, nhằm đảm bảo dinh dưỡng, phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm và tạo môi trường học tập an toàn, lành mạnh cho học sinh.
Bữa ăn học đường vốn được xem là chỗ dựa quan trọng giúp phụ huynh yên tâm gửi gắm con em suốt một ngày dài ở trường, nay lại trở thành nỗi ám ảnh thường trực khi nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) có thể xảy ra bất cứ lúc nào.
Những bữa ăn bán trú vốn được xem là 'điểm tựa' bảo đảm sức khỏe, thể chất cho học sinh thì thời gian gần đây lại trở thành nỗi lo thường trực của phụ huynh và nhà trường.
Sau khi có phản ánh về nguyên liệu chế biến suất ăn trường học không đảm bảo, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM đã kiểm tra Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng SG.
Chiều 30/1, Sở Giáo dục và Đào tạo TP Hồ Chí Minh cho biết, Sở vừa có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố về việc đề nghị khẩn trương siết chặt kiểm soát các bếp ăn công nghiệp cung cấp suất ăn cho cơ sở giáo dục trên địa bàn.
Sở GD&ĐT TPHCM vừa có văn bản khẩn đề nghị Sở An toàn thực phẩm thành phố phối hợp siết chặt quản lý, tổ chức kiểm tra đột xuất các bếp ăn.
Những ngày cuối tháng 1/2026, thông tin liên quan đến chất lượng thực phẩm trong bếp ăn học đường tại TP Hồ Chí Minh đã khiến nhiều phụ huynh lo lắng. Không chỉ là câu chuyện chất lượng bữa ăn bán trú, vấn đề còn đặt ra khoảng trống về minh bạch, trách nhiệm và cơ chế kiểm soát nhằm bảo đảm sức khỏe học sinh và khôi phục niềm tin của phụ huynh.
Sau những phản ánh liên tiếp của báo chí về tình trạng thực phẩm không bảo đảm an toàn tại một đơn vị cung cấp suất ăn học đường, nhiều trường học tại TP.HCM sử dụng suất ăn của đơn vị này đã thông báo tạm dừng tổ chức bữa ăn bán trú từ ngày 29/1 để rà soát, nhằm đảm bảo sức khỏe học sinh trong thời gian chờ kết luận của cơ quan chức năng.
Mới đây, thông tin nghi vấn thịt kém chất lượng được đưa vào chế biến suất ăn bán trú tại nhiều trường học ở TP.HCM đã khiến dư luận đặc biệt quan tâm. Vụ việc không chỉ làm dấy lên lo ngại về an toàn thực phẩm học đường mà còn buộc hàng loạt trường phải tạm dừng tổ chức ăn bán trú để chờ kết luận từ cơ quan chức năng.
Hàng nghìn học sinh ở một số trường tại TPHCM phải dừng ăn bán trú sau phản ánh về vấn đề an toàn thực phẩm liên quan đến cung cấp suất ăn học đường.
Việc cung cấp suất ăn phải đảm bảo 100% thực phẩm, nguyên liệu, gia vị có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, bảo đảm truy xuất; tuyệt đối không tiếp nhận thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng, ôi thiu, giập nát.
Trường học phải nhanh chóng kích hoạt phương án ứng phó, tổ chức sơ cứu và chuyển học sinh đến cơ sở y tế nếu có nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Ngày 21/1, Sở Giáo dục và Đào tạo TP Hồ Chí Minh yêu cầu các cơ sở giáo dục siết chặt công tác quản lý bữa ăn học đường và vệ sinh trường học, đồng thời làm rõ trách nhiệm người đứng đầu nếu để xảy ra vi phạm an toàn thực phẩm.
Sở GD&ĐT TP.HCM đưa ra những yêu cầu chỉ đạo về việc xử lý ngộ độc thực phẩm, đồng thời yêu cầu các nhà trường tổ chức ăn bán trú đủ dinh dưỡng, đảm bảo an toàn cho học sinh.