Ngày 31/3, lãnh đạo Sở GD-ĐT Hà Nội cho biết, Sở này đã yêu cầu các đơn vị trường học rà soát lại toàn bộ đầu mối cung cấp thực phẩm, niêm yết công khai danh sách nhà cung cấp và nguồn gốc nguyên liệu.
Sau khi đường dây tuồn gần 300 tấn lợn dịch vào Hà Nội bị phát hiện, hơn 2.900 trường học phải rà soát đầu mối cung cấp thực phẩm, nguyên liệu cho bữa ăn bán trú.
Sau vụ hơn 300 tấn thịt lợn bẩn bị tuồn vào trường học, Sở GD&ĐT Hà Nội yêu cầu các nhà trường khẩn trương rà soát khâu an toàn bán trú.
Các trường học trên địa bàn TP Hà Nội phải rà soát đầu mối cung cấp thực phẩm, nguyên liệu cho bữa ăn bán trú, sau khi đường dây tiêu thụ 300 tấn lợn bẩn bị phát hiện.
Sở GD&ĐT Hà Nội đề nghị rà soát đầu mối cung cấp thực phẩm cho trường học, kiểm soát chặt quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho hơn 2.900 trường học trên địa bàn.
Sở GD&ĐT Hà Nội yêu cầu tất cả trường học phải rà soát lại toàn bộ đầu mối cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, nước uống và suất ăn phục vụ học sinh.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội cũng đề nghị ủy ban nhân dân các xã, phường tổ chức rà soát, đánh giá lại các đầu mối, cơ sở cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, suất ăn phục vụ bữa ăn bán trú cho học sinh.
Bữa ăn học đường đang trở thành mối quan tâm lớn của nhiều phụ huynh khi gửi con học bán trú, nội trú. Tại Trường Phổ thông Dân tộc nội trú trung học cơ sở Đông Thái, việc tổ chức hàng trăm suất ăn mỗi ngày được thực hiện theo quy trình nghiêm ngặt.
Để bảo vệ sức khỏe học sinh, bên cạnh kiểm tra điều kiện thực tế tại các bếp ăn bán trú trên địa bàn thành phố, Chi cục An toàn thực phẩm đặc biệt chú trọng đến công tác tuyên truyền, tập huấn cho các trường học về truy xuất nguồn gốc thực phẩm đưa vào chế biến.
Các trường học đã và đang nỗ lực siết chặt kiểm soát từ nguồn thực phẩm đến khâu chế biến nhằm đảm bảo suất ăn bán trú an toàn, đủ dinh dưỡng.
Lần đầu tiên, mô hình căng tin thông minh ứng dụng công nghệ số được triển khai tại các trường THCS trên địa bàn phường Việt Hưng (Hà Nội), không chỉ góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn học đường mà còn góp phần minh bạch hóa trong lĩnh vực an toàn thực phẩm học đường.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm học đường, Hà Nội thiết lập quy chuẩn nghiệp vụ 10 bước nghiêm ngặt, yêu cầu sự phối hợp chặt chẽ và trách nhiệm cụ thể từ đơn vị cung ứng, nhà trường đến phụ huynh học sinh.
UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành hướng dẫn quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học trên địa bàn, nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, dinh dưỡng và tăng cường kiểm soát toàn bộ quá trình tổ chức bữa ăn học đường. Điểm đáng chú ý trong hướng dẫn là việc quy định quy trình tổ chức bữa ăn bán trú gồm 10 bước.
Giáo dục mầm non (MN) là cấp học đầu tiên đặt nền móng cho sự phát triển cả về thể chất, trí tuệ, tình cảm, thẩm mỹ của trẻ. Do đó, xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh, thân thiện trong trường MN là vô cùng cần thiết và đặc biệt quan trọng. Nhiệm vụ này không đơn thuần là nhằm bảo vệ sức khỏe, sự an toàn cho trẻ; mà còn là trách nhiệm, thể hiện mức độ uy tín của nhà trường đối với học sinh, các bậc cha mẹ cũng như cộng đồng xã hội.
Sở GD&ĐT cho biết sẽ công bố thông tin cụ thể khi có đầy đủ kết quả tổng hợp và kết luận từ cơ quan chức năng.
Bữa ăn hạnh phúc ở Hệ thống giáo dục Chu Văn An (tỉnh Quảng Trị) hiện thực hóa triết lý 'Học tập để hạnh phúc' từ những điều giản dị.
Ngày 26/2, lãnh đạo Trường Mầm non Maple Bear Arita UFO (đóng tại đường Nguyễn Thiếp, phường Trường Vinh, tỉnh Nghệ An) cho biết, nhà trường đã có văn bản gửi tới các phụ huynh cam kết khắc phục những tồn tại, hạn chế trong công tác bán trú. Trong đó, nhà trường xin lỗi vì những vấn đề vệ sinh và công tác bán trú, đồng thời cam kết sẽ khẩn trương khắc phục.
Việc chuẩn hóa quy trình tổ chức bếp ăn học đường theo hướng dẫn mới của Bộ Y tế được ngành Giáo dục các địa phương triển khai đồng bộ, thống nhất.
Trong tổ chức bữa ăn bán trú trường học, rửa tay trước khi ăn là khâu trọng yếu bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống dịch bệnh. Việc bố trí khu vực rửa tay đúng quy định, hướng dẫn học sinh thực hiện đầy đủ quy trình rửa tay đã và đang góp phần quan trọng xây dựng môi trường học đường an toàn, văn minh.
Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong trường học tiếp tục dóng lên những 'hồi chuông' cảnh báo, khi thực phẩm kém chất lượng vẫn len lỏi vào bữa ăn của học sinh.
Bữa ăn học đường có vai trò quan trọng đối với sự phát triển thể chất và tinh thần của học sinh. Nhận thức rõ điều đó, ngành Giáo dục và Đào tạo tỉnh đã chú trọng kiểm soát nghiêm ngặt nguồn thực phẩm đầu vào, tổ chức chế biến khoa học, an toàn tại các bếp ăn tập thể, nhằm đảm bảo dinh dưỡng, phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm và tạo môi trường học tập an toàn, lành mạnh cho học sinh.
Bữa ăn học đường vốn được xem là chỗ dựa quan trọng giúp phụ huynh yên tâm gửi gắm con em suốt một ngày dài ở trường, nay lại trở thành nỗi ám ảnh thường trực khi nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) có thể xảy ra bất cứ lúc nào.
Những bữa ăn bán trú vốn được xem là 'điểm tựa' bảo đảm sức khỏe, thể chất cho học sinh thì thời gian gần đây lại trở thành nỗi lo thường trực của phụ huynh và nhà trường.
Sau khi có phản ánh về nguyên liệu chế biến suất ăn trường học không đảm bảo, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM đã kiểm tra Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng SG.
Chiều 30/1, Sở Giáo dục và Đào tạo TP Hồ Chí Minh cho biết, Sở vừa có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố về việc đề nghị khẩn trương siết chặt kiểm soát các bếp ăn công nghiệp cung cấp suất ăn cho cơ sở giáo dục trên địa bàn.
Sở GD&ĐT TPHCM vừa có văn bản khẩn đề nghị Sở An toàn thực phẩm thành phố phối hợp siết chặt quản lý, tổ chức kiểm tra đột xuất các bếp ăn.
Những ngày cuối tháng 1/2026, thông tin liên quan đến chất lượng thực phẩm trong bếp ăn học đường tại TP Hồ Chí Minh đã khiến nhiều phụ huynh lo lắng. Không chỉ là câu chuyện chất lượng bữa ăn bán trú, vấn đề còn đặt ra khoảng trống về minh bạch, trách nhiệm và cơ chế kiểm soát nhằm bảo đảm sức khỏe học sinh và khôi phục niềm tin của phụ huynh.
Sau những phản ánh liên tiếp của báo chí về tình trạng thực phẩm không bảo đảm an toàn tại một đơn vị cung cấp suất ăn học đường, nhiều trường học tại TP.HCM sử dụng suất ăn của đơn vị này đã thông báo tạm dừng tổ chức bữa ăn bán trú từ ngày 29/1 để rà soát, nhằm đảm bảo sức khỏe học sinh trong thời gian chờ kết luận của cơ quan chức năng.
Mới đây, thông tin nghi vấn thịt kém chất lượng được đưa vào chế biến suất ăn bán trú tại nhiều trường học ở TP.HCM đã khiến dư luận đặc biệt quan tâm. Vụ việc không chỉ làm dấy lên lo ngại về an toàn thực phẩm học đường mà còn buộc hàng loạt trường phải tạm dừng tổ chức ăn bán trú để chờ kết luận từ cơ quan chức năng.
Hàng nghìn học sinh ở một số trường tại TPHCM phải dừng ăn bán trú sau phản ánh về vấn đề an toàn thực phẩm liên quan đến cung cấp suất ăn học đường.
Việc cung cấp suất ăn phải đảm bảo 100% thực phẩm, nguyên liệu, gia vị có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, bảo đảm truy xuất; tuyệt đối không tiếp nhận thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng, ôi thiu, giập nát.
Trường học phải nhanh chóng kích hoạt phương án ứng phó, tổ chức sơ cứu và chuyển học sinh đến cơ sở y tế nếu có nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Ngày 21/1, Sở Giáo dục và Đào tạo TP Hồ Chí Minh yêu cầu các cơ sở giáo dục siết chặt công tác quản lý bữa ăn học đường và vệ sinh trường học, đồng thời làm rõ trách nhiệm người đứng đầu nếu để xảy ra vi phạm an toàn thực phẩm.
Sở GD&ĐT TP.HCM đưa ra những yêu cầu chỉ đạo về việc xử lý ngộ độc thực phẩm, đồng thời yêu cầu các nhà trường tổ chức ăn bán trú đủ dinh dưỡng, đảm bảo an toàn cho học sinh.
Là địa phương có quy mô giáo dục mầm non lớn nhất cả nước, Hà Nội xác định việc chăm lo bữa ăn bán trú cho trẻ không chỉ là yêu cầu chuyên môn mà còn là trách nhiệm đối với xã hội. Công tác bảo đảm dinh dưỡng, an toàn bếp ăn đang được các trường mầm non trên địa bàn TP triển khai nghiêm túc, từ đó tạo dựng được niềm tin vững chắc đối với phụ huynh.
Đảm bảo bữa ăn bán trú không chỉ dừng lại ở việc trẻ được ăn no, mà là một bài toán tổng thể về quy trình một chiều, truy xuất nguồn gốc và minh bạch giám sát. Dưới đây là những phân tích sâu về mô hình quản lý đang được áp dụng hiệu quả tại Hà Nội trong năm học 2025-2026.
Toàn tỉnh hiện có 609 trường mầm non, phổ thông và trung tâm giáo dục thường xuyên, với gần 380.000 học sinh. Trong đó, có 150 trường có phòng y tế, các trường còn lại được phân công trạm y tế cơ sở phụ trách. Đảm bảo chăm sóc sức khỏe tốt nhất cho học sinh các trường học đã phối hợp giám sát vệ sinh học đường, hỗ trợ xử lý khi có dịch bệnh, tai nạn, cấp cứu và tổ chức khám sức khỏe định kỳ giúp học sinh học tập và phát triển toàn diện.
Trong bối cảnh số lượng học sinh ăn bán trú ngày càng tăng, công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tại bếp ăn trường học không chỉ là yêu cầu chuyên môn mà còn là trách nhiệm xã hội mang tính nền tảng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe, sự phát triển thể chất và trí tuệ của thế hệ tương lai. Trước những nguy cơ tiềm ẩn từ thực phẩm không an toàn, biến động giá cả, thời tiết và áp lực quy mô tổ chức lớn, các nhà trường, đơn vị cung ứng cùng cơ quan quản lý chức năng trên địa bàn tỉnh đã và đang triển khai nhiều giải pháp đồng bộ, quyết liệt nhằm kiểm soát chặt chẽ 'từ khâu đầu vào đến bàn ăn của trẻ'.
Tại những điểm trường vùng sâu vùng xa, nơi điều kiện vật chất còn hạn chế và việc bảo quản thực phẩm trở thành thách thức lớn nhất. Làm sao để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ngăn ngừa ngộ độc tập thể trong điều kiện hạn chế về thiết bị bảo quản?
Trong những năm qua, cùng với việc nâng cao chất lượng chăm sóc, giáo dục trẻ, Trường Mầm non Gia Khánh, xã Bình Xuyên luôn quan tâm đến công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong bếp ăn bán trú. Đây được xác định là nhiệm vụ trọng tâm, góp phần bảo vệ sức khỏe, nâng cao thể chất cho trẻ mầm non - lứa tuổi còn non nớt, dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố từ môi trường và dinh dưỡng.
Phòng An ninh Chính trị nội bộ, Công an Hà Nội vừa phát hiện nhiều vi phạm tại Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh, đơn vị cung cấp suất ăn bán trú cho các trường học trên địa bàn xã Mỹ Đức.
Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện nhiều vi phạm nghiêm trọng liên quan đến an toàn thực phẩm trong việc cung cấp suất ăn bán trú cho các trường học.
Ngày 27/12, Công an TP Hà Nội cho biết, lực lượng chức năng đã phát hiện nhiều vi phạm nghiêm trọng liên quan đến an toàn thực phẩm trong việc cung cấp suất ăn bán trú cho các trường học của Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh (Công ty Nhật Anh).
Phòng An ninh Chính trị nội bộ, CATP Hà Nội phối hợp Phòng Kiểm tra lĩnh vực Y tế (Sở Y tế) kiểm tra 2 bếp ăn của Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh; và phát hiện vi phạm về an toàn thực phẩm liên quan đến hoạt động cung cấp ăn bán trú cho các trường học trên địa bàn xã Mỹ Đức.
Ngày 27/12, Công an TP Hà Nội cho biết đã phát hiện nhiều vi phạm nghiêm trọng liên quan đến an toàn thực phẩm trong hoạt động cung cấp suất ăn bán trú cho các trường học của Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Xuất nhập khẩu Nhật Anh (Công ty Nhật Anh).
Ngày 27/12, Công an TP Hà Nội cho biết, lực lượng chức năng đã phát hiện nhiều vi phạm nghiêm trọng liên quan đến an toàn thực phẩm trong việc cung cấp suất ăn bán trú cho các trường học của Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh (Công ty Nhật Anh).
Chiều 18-12, tại Trung tâm Báo chí TPHCM, Sở GD-ĐT TPHCM tổ chức cung cấp thông tin về một số vấn đề liên quan trên địa bàn.
Sở GD&ĐT TP.HCM thành lập đoàn kiểm tra để làm rõ phản ánh về suất ăn bán trú chất lượng bữa ăn không tương xứng với giá tiền tại Trường THPT Trưng Vương.