Miền Tây trong tôi là tình thương và nỗi nhớ. 12 năm sống thời thơ ấu ở An Giang nơi có hai con sông Tiền và Hậu đưa nước phù sa về Đồng bằng sông Cửu Long, là 12 năm thương nhớ.
Khúc sông son, mùa nước đổ bây giờ có còn đâu. Nước sông quê có mùi mặn mặn của biển xâm và giọt mồ hôi của người nông dân trầm tích qua mấy trăm năm khai phá miệt đất Tháp Mười.
Một loài hoa dại đỏ rực anh đưa từ rừng về trồng trước nhà. Thoạt nhìn như loài Hướng Dương, cũng na ná như Thược Dược, nhưng không phải. Cây này sinh trưởng kỳ lạ hơn. Đối với nó, ánh nắng là nguồn năng lượng không thể thiếu, là chìa khóa của sự sống, tưới tắm sự sống. Thật lạ, cái nắng gay gắt miền Trung càng khiến hoa càng rực rỡ, chúm chím môi son, khi các loài khác đang khô héo. Chị gọi tên Bông khát nắng. Anh mỉm cười đồng ý như một lẽ thường tình. Ừ thì Bông khát nắng, kiểu như bông súng, hay điên điển vậy thôi. Tên rất miền Nam. Mà từ xưa vẫn thế, áp đặt của chị luôn được anh đồng tình không điều kiện, không một lời phản biện.
Lẩu mắm miền Tây thơm nức nở, đậm đà cùng nhiều nguyên liệu ăn kèm vô cùng hấp dẫn sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải mê mẩn.
Thịt ba ba có vị ngọt, hương thơm đặc trưng và nhiều dinh dưỡng. Theo đó, món lẩu ba ba hứa hẹn mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho bữa trưa cuối tuần.
Canh chua cá, món ăn hàng ngày của người miền Tây, vừa được chuyên trang ẩm thực TasteAtlas đánh giá đạt 4,5/5 sao, xếp vị trí thứ 10 thế giới trong danh sách 100 món làm từ cá.
Y học Đông phương cho rằng, nguồn gốc bệnh tật là do mất cân bằng âm - dương trong cơ thể. Miền Tây Nam Bộ gần xích đạo nên rất nóng, đặc biệt năm nay, tình hình này lại kéo dài và gay gắt hơn các năm trước. Trong lĩnh vực ẩm thực, người xưa có nhiều cách đối phó với thời tiết nắng nóng. Nắng nóng (dương) cần có nước (âm) để quân bình lại. Một trong những món ăn điển hình là canh chua.
Trong đợt nghỉ Lễ 30-4 và 1-5 kéo dài 5 ngày từ ngày 27-4 đến ngày 1-5, thời tiết được dự báo sẽ tiếp tục xảy ra nắng nóng với nhiệt độ từ 35,5 đến 37 độ C. Thời tiết nắng nóng nên nhu cầu vui chơi, nghỉ ngơi và thư giãn ở những nơi thời tiết mát mẻ hoặc có nhiều mảng xanh.
Từ phiên bản bún mắm heo quay, các quán ăn, nhà hàng biến tấu thêm nguyên liệu và tinh chỉnh chút ở cách nấu để tạo nên nồi lẩu mắm heo quay dậy vị.
Đặc điểm nổi bật của loài chim này là chiếc cổ rất dài và linh hoạt. Cấu trúc của cổ đặc trưng ở các cơ phát triển mạnh tại một điểm gấp khúc ở đốt sống cổ thứ 8 và thứ 9.
Khu Bảo tồn sinh thái Đồng Tháp Mười (gọi tắt là Khu Bảo tồn) nằm trên địa bàn huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang, được thành lập vào năm 2000 để bảo tồn cảnh quan và sinh thái đặc trưng của vùng đất ngập phèn.
Rừng tràm Trà Sư được trồng mới 60ha rừng và nuôi dưỡng 100ha rừng suy thoái đồng thời khôi phục các sinh cảnh và các loài bản địa thông qua các chiến lược quản lý, điều tiết thủy văn phù hợp.
Thân tràm cao, tán tràm xanh… là những ưu điểm của rừng tràm Trà Sư, giúp khu rừng luôn tươi mát trước cái nắng cận hè.
Ăn gì ngon khi du lịch Đồng Tháp? Đây có lẽ là câu hỏi của nhiều khách du lịch khi đặt chân đến vùng đất này. Dưới đây là những món ăn đặc sản Đồng Tháp ngon, hấp dẫn để bạn có chuyến du lịch trọn vẹn tại Đồng Tháp.
Ba thế hệ gia đình ông Lâm Văn Huy 'nhường đất', cần mẫn trồng cây làm nơi trú ngụ cho đàn chim trời, đào ao, thả cá làm thức ăn, ngày ngày bảo vệ chúng.
Đến miền Tây Nam Bộ vào mùa nước nổi, bạn sẽ có một bữa ăn rực rỡ, ngập tràn sắc hoa. Màu vàng của bông điên điển, màu tím của bông súng, lục bình… mới nhìn đã ngon mắt.
Nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, nghỉ dưỡng phục vụ du khách trong ngoài nước, tỉnh Tiền Giang chủ trương mở rộng Khu Bảo tồn Sinh thái Đồng Tháp Mười thêm vùng đệm 244ha. Việc mở rộng thực hiện qua 2 giai đoạn.
Chiều 28/2, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bạc Liêu Lưu Hoàng Ly dẫn đầu đoàn công tác đến kiểm tra công tác phòng cháy, chữa cháy tại Khu Bảo tồn loài - sinh cảnh Vườn chim Bạc Liêu.
Vườn quốc gia Tràm Chim (huyện Tam Nông, Đồng Tháp) có hệ sinh thái đất ngập nước mang nét đặc trưng của vùng đất trũng Đồng Tháp Mười. Đây là khu Ramsar thứ 4 của Việt Nam, thứ 2.000 của thế giới.
Mẹ tôi lấy chồng năm 25 tuổi. Cha tôi khi đó là Bộ đội Biên phòng Đảo Hòn Chuối. Ngoại kể, đám cưới của cha mẹ tôi diễn ra khi mùa bấc trở ngọn, cánh đồng lúa bắt đầu ngậm sữa, uốn câu, trĩu cong chạm mặt nước, hứa hẹn một mùa xuân no ấm ngấp nghé bậc thềm tháng Chạp không xa.
Câu ca nghe từ hồi còn đi học mãi đến nay vẫn được mọi người truyền miệng để nhắc nhớ về vùng đất Đồng Tháp Mười bình yên và trù phú.
Vườn quốc gia Tràm Chim ở huyện Tam Nông (tỉnh Đồng Tháp) có hệ sinh thái đất ngập nước mang nét đặc trưng của vùng đất trũng Đồng Tháp Mười.
Theo văn hóa của người Á Đông, Tết cổ truyền được xem như một ngày lễ quan trọng nhất trong năm. Thời điểm bắt đầu một năm mới cũng chính là lúc cả gia đình đoàn tụ sum vầy bên nhau. Ngày nay, với mong muốn tìm đến 'luồng gió mới', nhiều gia đình lựa chọn đi du lịch để lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ trong dịp đầu Xuân.
Ba tôi kể rằng ông có một tuổi thơ gian nan, khó nhọc cùng chúng bạn ở quê nghèo. Từ ngôi làng ông sinh sống xuống phố huyện là mất cả một ngày đường. Được đến trường làng học mỗi ngày không phải dễ vì đa phần trẻ phải theo cha mẹ giăng câu chài lưới, chăn trâu, mót lúa, trồng khoai. Ấy là chuyện của thật nhiều năm tháng trước.
Câu ca nghe từ hồi còn đi học mãi đến nay vẫn được mọi người truyền miệng để nhắc nhớ về vùng đất Đồng Tháp Mười bình yên và trù phú. Hình ảnh cứ ngước mặt lên trời là thấy đàn cò bay lả lướt, nhìn xuống đồng thấy nhay nháy cá tôm.
Quê hương em hàng dừa ngả bóng sông/ Trông thấp thoáng những mái nhà bé nhỏ/ Trắng ngun ngút khói lam chiều bay tỏa/ Quện mùi quê lẫn bao tiếng nói cười
Thông qua phong trào 'Đồng hành cùng thanh niên lập thân, lập nghiệp', Huyện đoàn Mỹ Xuyên (Sóc Trăng) đã đồng hành, khơi dậy tinh thần chủ động, sáng tạo khởi nghiệp trong đoàn viên, thanh niên. Anh Nguyễn Văn Nhí, ấp Hòa Bạch, xã Hòa Tú 2 là một trong nhiều điển hình thanh niên tiêu biểu vượt khó khởi nghiệp tại địa phương.
Việc tìm kiếm và đưa vào canh tác ba loại rau chịu mặn từ rừng ngập mặn trước mắt sẽ giải quyết bài toán cấp thiết về rau xanh tại Cần Giờ.
Tép rong là loài tép nhỏ (còn gọi là tép muỗi, tép riu, tép gạo), con to nhất cũng chỉ bằng đầu đũa, màu xanh nhạt hoặc trắng muốt, vỏ mỏng, sinh sản rất nhiều và tập trung thành đàn. Chúng sống trong ao, hồ, ruộng đồng, thường ăn rong rêu nên mới có tên gọi tép rong. Cách mà người ở quê đánh bắt tép rong rất đơn giản, chỉ cần mang theo cái rổ (hoặc lưới) đến những con mương, rạch có nhiều rong rêu để xúc. Chỉ trong 1 tiếng có ngay vài ký tép rong tươi xanh.
Nhớ ngày còn thơ bé, những lần nhà không có gì ăn tôi hay mang rổ tre to đi xúc tép.
Mùa nước nổi về không chỉ mang theo cá, tôm mà các loại rau đồng như bông điên điển, hẹ nước, bông súng, rau muống,... cũng sinh sôi, tạo nên nét đặc trưng của miền Tây sông nước. Nước về đồng nghĩa với việc người dân có thêm một khoản thu nhập từ các sản vật mùa nước nổi.
Mùa mưa bão đến và chuyện sạt lở bờ sông bờ biển đang 'nóng' trên các phương tiện truyền thông đại chúng. Chính quyền địa phương và cả người dân đang rất lo lắng, không phải chỉ bây giờ, mà đã từ nhiều năm trước đó. Nhưng xem ra câu hỏi 'vì sao ở bờ sông bờ biển nguy hiểm là vậy mà người ta vẫn cứ chọn?' thì chưa được giải thích một cách rốt ráo.
Giải đua xuồng mùa nước nổi diễn ra ngày 28/10 tại xã Thạnh Mỹ Tây, huyện An Phú tỉnh An Giang.
Ngày hội mùa nước nổi lần thứ nhất, năm 2023 đã được khai mạc ngày 28/10 tại xã Thạnh Mỹ Tây, An Giang. Ngày hội đã thu hút đông đảo nhân dân, du khách đến trải nghiệm và thưởng thức đặc sản của vùng Tứ giác Long Xuyên vào mùa nước nổi.
Khi đến An Giang thời điểm này, du khách dễ dàng bắt gặp những hàng cây thốt nốt soi bóng nước, tạo nên bức tranh làng quê thanh bình. Mùa nước nổi cũng là lúc người dân vùng Bảy Núi đánh bắt cá đồng, kiếm thêm thu nhập.
Hoa điên điển là loại hoa thường gặp ở các đầm lầy, ruộng nước, đặc biệt còn là đặc sản ẩm thực của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Công dụng của hoa điên điển lại cực quý mà không phải ai cũng biết. Cùng xem bài viết dưới đây để biết thêm về cây thuốc, món ăn quý giá này nhé.
Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn vừa phối hợp Tổ chức Bảo tồn thiên nhiên quốc tế tại Việt Nam (WWF - Việt Nam) khởi động dự án 'Thực hiện các giải pháp dựa vào thiên nhiên nhằm khôi phục các vùng đất ngập nước và các quá trình tự nhiên của ĐBSCL - Mekong NbS'. Dự án góp phần cải tạo hệ sinh thái tự nhiên cho Khu bảo vệ cảnh quan rừng tràm Trà Sư (TX. Tịnh Biên, tỉnh An Giang), đồng thời mang đến cơ hội cải thiện thu nhập cho người dân vùng lân cận.
Mùa nước nổi ở Vĩnh Long được thấy rõ nhất vào con nước rằm tháng 9 âm lịch. Đây là thời điểm nước sông Mekong dâng cao, tìm vào các cánh đồng. Cùng với đó, hoa bông điên điển cũng nở rộ, tạo nên một khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp. Mỗi năm, vào thời điểm mùa nước nổi đổ về, vùng đất Vĩnh Long lại hóa thành một cảnh tượng tuyệt đẹp và sống động.