Không chỉ gây sốt với cách làm phở Việt sấy khô độc lạ, mà đoạn clip còn khiến cộng đồng mạng còn không ngừng tò mò về thành quả cuối cùng của món ăn này.
Mùa hoa tam giác mạch ở Hà Giang không chỉ mang đến những bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là cơ hội để du khách thưởng thức những món ăn đặc sản độc đáo của vùng cao.
Trong các món xào, nui phổ biến không kém cạnh mì gói, hủ tiếu hay bánh phở. Hôm nay, nui kết hợp cùng chả cá thanh ngọt, thêm rau củ và nước sốt để tạo thành bữa trưa đầu tuần bắt vị.
4 món ăn đại diện của Việt Nam có mặt trong danh sách những món ăn có chứa gừng ngon nhất thế giới theo Taste Atlas bao gồm: phở gà, phở trộn, gà luộc và bánh trôi nước.
Mang đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực một số tỉnh, thành, mâm tiệc hôm nay hứa hẹn tạo nên sự thú vị cho mọi người.
Ngày 25/10, tuổi trẻ Công an Thủ đô cùng các đơn vị đồng hành đã trao tặng 5 tấn gạo, nấu một bữa phở Hà Nội tặng bà con, học sinh khó khăn ở huyện Sơn Dương, tỉnh Tuyên Quang.
Không chan nước dùng nóng hổi như thường thấy, món phở độc đáo ở Lào Cai được phục vụ kèm nước xốt đặc sánh, ăn kèm thịt xá xíu thái chỉ, trứng, mì giòn,…
Mặc dù còn hơn 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán, nhưng hiện nay trên thị trường tỉnh, giá cả thực phẩm khô đã bắt đầu tăng giá, do chi phí sản xuất và giá nguyên liệu đầu vào tăng.
Mai Hương chi 160.000 đồng cho một đĩa gỏi cuốn không đủ no. Trái lại, du khách Thu Hằng lại gật đầu hài lòng với bát phở thơm và vừa vị, dù mức giá không rẻ.
Phở trộn sốt vang là món ăn kết hợp khéo léo giữa sợi bánh phở mềm mại, vị thanh ngọt thịt bò cùng sốt vang bắt vị. Tổng thể món ăn mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho thực khách.
Sự kết hợp giữa loại nước dùng hầm từ xương bò và rau củ, cùng nguyên liệu đặc trưng của Hà Giang giúp phở ngô lọt danh sách 121 món ẩm thực Việt Nam tiêu biểu.
Món phở được đựng trong tô lớn, phục vụ 8 loại thịt bò khác nhau với tổng định lượng 450 gram. Mỗi ngày, chỉ có 10 tô phở được bán ra tại mỗi cơ sở.
Quán Phở Lệ (Quận 5, TP.HCM) đã tồn tại hơn 50 năm và truyền qua hai thế hệ, nay lại càng đông khách hơn khi được Michelin vinh danh.
Phở là một trong những món ăn của người Việt được biết đến trên gần như toàn thế giới. Nơi nào có người Việt là nơi đó có phở. Hương vị của món ăn này đã theo chân người Việt xa xứ len lỏi vào rất nhiều vùng văn hóa khác nhau.
Bánh phở được tráng thủ công có màu đỏ bắt mắt, kết hợp cùng thịt gà đồi săn chắc, ngọt thơm, tạo thành món phở đặc sản trứ danh ở Hà Giang mà ai ăn một lần cũng nhớ mãi.
Những bát phở thái tay với thịt gà đồi vàng ươm thơm nức sẽ khiến bạn không thể nào quên khi đến Hà Giang.
Phở là món ăn đặc trưng nổi tiếng trong ẩm thực của Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung. Những năm qua ở Hà Nội xuất hiện một biến tấu của phở, đó là phở cuốn. Món ăn này hấp dẫn thực khách bởi mang hương vị vừa lạ, vừa quen.
Phở cuốn tuy đơn giản, chỉ gồm 3 nguyên liệu là bánh phở, thịt bò xào và rau thơm, nhưng lại là nét tinh tế của ẩm thực Hà Nội, dưới đây là những quán phở cuốn ngon.
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 cách nấu mì với các công thức khác nhau, đơn giản mà rất bổ dưỡng, thơm ngon. Với 3 công thức nấu mì này bạn có thể ăn sáng, trưa hay tối đều hợp.
Sự kết hợp giữa loại nước dùng hầm từ xương bò và rau củ, cùng nguyên liệu đặc trưng của Hà Giang giúp phở ngô lọt danh sách 121 món ẩm thực Việt Nam tiêu biểu.
Ai mà nghĩ, cũng có lúc, những món ăn kèm như quẩy, cà muối hay trân châu đen lại trở thành thứ 'nhất định phải có'.
Một khảo sát trên nền tảng mạng xã hội Threads với hơn 60.000 lượt bình chọn cho thấy ẩm thực Việt Nam đang nhận được sự yêu thích đặc biệt của cộng đồng mạng toàn cầu.
Phở gà, bánh trôi nước, phở trộn và gà luộc là 4 đại diện của Việt Nam có mặt trong danh sách những món ăn có chứa gừng ngon nhất thế giới, theo Taste Atlas.
Món phở ở đây được đầu bếp Mỹ nhận xét đậm vị thịt bò và thơm mùi quế. Phần bánh phở được tráng thủ công tại chỗ, còn hương vị 'thiên về phở Bắc nhưng ăn kèm một số loại gia vị kiểu miền Trung và Nam'.
Nằm cách trung tâm thành phố Lai Châu chừng 5 km, chợ phiên San Thàng vẫn giữ được nét riêng của phiên chợ vùng cao, mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào các dân tộc Tày, Mông, Dao, Giáy, Lự. Nơi đây là địa chỉ thu hút đông đảo du khách mỗi khi đến Lai Châu.
Bằng sự cần cù, chịu khó và tinh thần dám nghĩ dám làm, anh Trần Văn Hữu (sinh năm 1985) ở thôn Chợ Bãi 1, xã Yên Phúc, huyện Văn Quan đã mạnh dạn vay vốn để mở xưởng sản xuất bánh phở. Trải qua nhiều khó khăn, từ nghề làm bánh phở đã giúp gia đình anh có thu nhập ổn định mỗi năm trên 200 triệu đồng.
Phá lấu là món ăn được bày bán từ đường phố cho đến quán ăn, nhà hàng sang trọng. Từ món ăn này, một số quán ăn 'nâng cấp' hơn khi chế biến chúng thành món lẩu.
Trong 8 tháng 2024, Việt Nam chi 843 triệu USD để nhập khẩu gạo, tăng 43,6% so với cùng kỳ, và bằng xấp xỉ kim ngach nhập khẩu gạo 860 triệu USD của cả năm 2023.
Không chỉ phục vụ học sinh, sinh viên, người có thu nhập thấp, quán phở 5.000 đồng ở Nam Định còn thu hút nhiều người đi ô tô đến thưởng thức.
Du khách có thể ghé 6 quán phở tại Hà Nội được Michelin giới thiệu và khen ngợi.
Chỉ với 5 nghìn đồng nhưng vẫn có đủ bánh phở, thịt gà xé sợi, một viên mọc, hành lá và nước dùng thơm phức, gần 20 năm không tăng giá khiến nhiều người bất ngờ.
Phở là món ăn phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, được nhiều người ưa chuộng không chỉ ở trong nước mà còn ở nhiều quốc gia trên thế giới. Tại Nam Định, phở xuất hiện từ lâu đời với những làng nghề phở nổi tiếng ở huyện Nam Trực. Nhiều thế hệ người dân ở các làng nghề đã mang nghề phở đi khắp các tỉnh, thành phố trong cả nước và dần xây dựng, khẳng định thương hiệu 'Phở Nam Định'. Trải qua thời gian, nghề phở đã trở thành niềm tự hào của đất và người Nam Định. Ngày 9/8/2024, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VH, TT và DL) đã ban hành Quyết định số 2326/QĐ-BVHTTDL công bố đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với 'Tri thức dân gian - Phở Nam Định'.
Nếu có dịp ghé Bắc Giang mà chưa biết ăn gì thì nhất định bạn phải thử món mì màu nức tiếng ở đây nhé!
Phở chua là một đặc sản của vùng núi phía Bắc như các tỉnh: Lạng Sơn, Hà Giang, Cao Bằng… Nó không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn là sự kết hợp hài hòa nhiều hương vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo.
Đi chơi muộn dịp lễ Quốc khánh 2/9, khi bụng đã đói, người đã mệt, bạn có thể tới những quán phở đêm nổi tiếng Hà Nội để ngày vui có một kết thúc mỹ mãn.
Sáng qua đi họp về thì đã gần trưa, tiện đường rẽ vào chợ mua ít thịt bò và bánh phở, quẩy về nấu cho bọn trẻ con nồi phở. Thường thì chỉ làm phở tái, nay có miếng u vai ngon quá nên mua về luộc làm phở chín. Làm phở chín, miếng u vai dắt chút mỡ, nước phở lên sóng sánh hẳn, chẳng cần cho sá sùng cũng vẫn ngọt, mà hôm nào không cho sá sùng thì cảm giác phở nguyên bản hơn. Thêm quế hồi là thơm lừng nhà, cảm thấy mình mềm yếu hẳn.
Phở Nam Định vừa được ghi danh là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Phần lớn thực khách chỉ biết đến phở Cồ khi nhắc đến phở Nam Định. Tuy nhiên, phở Nam Định khá phong phú, có nhiều tiệm phở lâu đời nức tiếng và có những đặc trưng riêng.
Phở xíu Nam Định khiến phần lớn thực khách ấn tượng ngay từ lần đầu thưởng thức.
Thử món 'quốc dân' ở Hà Nội với hai phiên bản rẻ và đắt tiền, vị khách Tây cho rằng, cả hai món đều ngon.
Trên mênh mông cao nguyên đá xám của Hà Giang, những nương ngô ngát xanh bền bỉ không chỉ cho người dân Quản Bạ thức rượu ngô say lòng người, mèn mén, bánh ngô giòn ngọt mà còn cả món phở ngô độc nhất vô nhị.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa có các quyết định về việc công bố danh mục 17 Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia về ẩm thực.
Các sản phẩm chất lượng cao của Việt Nam như gạo ST25, các sản phẩm từ gạo, nước mắm, rau củ quả chế biến,... thu hút được nhiều sự quan tâm và đánh giá cao từ các doanh nghiệp nhập khẩu cũng như người tiêu dùng Hồng Kông (Trung Quốc).
Chỉ từ hai nguyên liệu là trứng và sợi phở, đầu bếp đã chế biến thành món phở xào trứng, đơn giản mà bắt vị cho trưa đầu tuần.
Không chỉ gây ấn tượng bởi tên gọi lạ, món đặc sản nức tiếng vùng Tiên Yên, Quảng Ninh còn hấp dẫn bởi vị ngọt từ bột gạo, chấm cùng nước mắm chưng hay ăn không đều ngon.
Phở bò là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng theo các chuyên gia để phở bò phát huy hết tác dụng thì khi ăn nhất định bạn phải nhớ điều này.
Trong 'Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia' vừa được công bố mới đây, phở Hà Nội được ghi tên vào danh mục 'Tri thức dân gian Phở Hà Nội, thành phố Hà Nội'.