Mẹ dạy con gái phong cách đoan trang, tinh thần quý tộc để là phụ nữ Hà thành duyên dáng, thanh lịch
Phụ nữ Hà thành chính gốc có một phong cách rất đặc trưng, thể hiện rất rõ nét trong cuộc sống đời thường ở nơi kinh kỳ phố thị, được rèn giũa từ nhỏ để ở môi trường nào cũng bật lên tinh thần quý tộc.
Sáng 18-3, tại Hà Nội, Báo Thanh Niên tổ chức trao giải cuộc thi viết 'Món ngon Hà Nội'.Các tác phẩm đoạt giải
Trong hệ thống hằng ha sa số các loại gia vị Việt, mẻ là loại gia vị đặc biệt nhất. Cho đến giờ, căn nguyên ra đời của mẻ như thế nào, ai là người lần đầu tiên nghĩ ra chuyện đưa mẻ vào các món ăn... tuyệt đối không thấy có tài liệu nào nhắc đến. Tuy nhiên, sự có mặt của mẻ trong hệ thống kho tàng tục ngữ cổ lại khá nhiều, đa phần với nghĩa 'chẳng hay ho gì', ví dụ: 'Quý nhau như mẻ' hay là 'chan tương đổ mẻ'.
Rau sống là món ăn thông dụng trong ẩm thực của người Việt Nam. Nhiều khuyến cáo cho rằng, ăn rau sống có nguy cơ cao dẫn đến nhiễm ký sinh trùng, nhất là rau sống không bảo đảm vệ sinh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ăn rau sống cho đúng để bảo vệ sức khỏe, tránh để rau sống trở thành nguồn bệnh.
Khi nghe tin tôi đỗ một trường đại học khá danh tiếng ở Hà Nội, cả gia đình vui lắm. Bà ngoại cho người 'ship' mấy con gà chạy bộ để bố mẹ tầm bổ cho tôi, vì dáng vẻ cò hương gầy nhẳng. Còn ông ngoại lại có vẻ trầm tư. Lên nhà ông thấy thế, tôi thắc mắc, bà ngoại tủm tỉm: 'Không biết. Hỏi ông ấy'. Nhưng rồi bà cũng 'bật mí': 'Cháu chuẩn bị vào ngôi trường mà trước đây ông mòn gót đến đó'.
Bánh cuốn là một món ăn được làm từ bột gạo đặc trưng của Việt Nam. Tuy nhiên, mỗi nơi lại có một cách chế biến riêng, tạo thành những món ăn đặc trưng riêng của từng vùng.
Bánh cuốn là một món ăn được làm từ bột gạo đặc trưng của Việt Nam. Tuy nhiên, mỗi nơi lại có một cách chế biến riêng, tạo thành những món ăn đặc trưng riêng của từng vùng.
Hà Nội là kinh đô ngàn năm của người Việt, là nơi quy tụ cư dân cả nước, là mảnh đất du nhập hầu hết những truyền thống của các vùng miền. Ẩm thực Hà Nội đã có chỗ đứng quen thuộc với các vùng miền trong nước.
'Mơ chùa Hương 35.000 đồng một cân. Mận hậu loại 1 đảm bảo ngọt, không chát giá 100.000 đồng. Còn mấy loại giá rẻ hơn nhưng tiền nào của nấy', lời chị bán hàng đặc sệt giọng Bắc ở chợ Căn cứ 26 (quận Gò Vấp, TPHCM) sang sảng.
Gia vị không chỉ giúp tạo nên sự đặc sắc, thơm ngon của các món ăn mà còn có những tác động nhất định đối với sức khỏe.
Bưởi thường được xem như một loại trái cây nhiều hơn là một nguyên liệu nấu ăn. Hôm nay cùng vào bếp trổ tài làm món gỏi bưởi thịt gà ăn mát người lại ít chất béo, làm một bữa thịnh soạn cho cả nhà bất ngờ nào.
Trong mâm cỗ ngày Tết, 'kẻ thù' đầu tiên của những bệnh mạn tính không lây là chất béo.
Trong mâm cỗ ngày Tết, 'kẻ thù' đầu tiên của những bệnh mạn tính không lây là chất béo.
Kỹ thuật trồng cây rau húng lủi trong chậu tại nhà có thể áp dụng quanh năm mà không mất nhiều công sức. Trong khi đó, ngoài giá trị về kinh tế cây húng lủi còn có tác dụng xua đuổi muỗi và côn trùng.
Thời gian qua, công tác bảo tồn các nguồn gen quý được thành phố Hà Nội triển khai thông qua một số chương trình, như bảo tồn duy trì và phát triển cây húng Láng, sen Tây Hồ, quýt Đường Canh, đào Nhật Tân, rau sắng chùa Hương… Tuy nhiên, các chương trình trên mới chỉ giới hạn trong phạm vi nghiên cứu, chưa có chương trình bảo tồn tổng thể, khả năng duy trì bền vững các nguồn gen còn nhiều hạn chế.
Bưởi thường được xem như một loại trái cây nhiều hơn là một nguyên liệu nấu ăn. Hôm nay cùng vào bếp trổ tài làm món gỏi bưởi thịt gà ăn mát người lại ít chất béo, làm một bữa thịnh soạn cho cả nhà bất ngờ nhé.
Trong suốt dòng chảy lịch sử 1010 năm của Thăng Long - Hà Nội, vùng nông thôn ngoại thành đã chắt lọc, kết tinh được nhiều giá trị truyền thống tốt đẹp. Đặc biệt, thành phố đã và đang tập trung bảo tồn, phát huy những giá trị đó tạo thành nền tảng, động lực để xây dựng nông thôn mới Hà Nội phát triển hài hòa giữa truyền thống và hiện đại.
Để thực hiện cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon chuẩn vị Đà Nẵng thì bạn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo sự chỉ dẫn dưới đây đảm bảo ngon không kém gì ngoài hàng.
Trong nền kinh tế thị trường, hàng hóa muốn tiêu thụ được phải có sức cạnh tranh, hàng phải tốt, giá hợp lý. Sản phẩm du lịch lại cần sự độc đáo, không tìm thấy, không mua được tại bất cứ vùng, miền nào. Mỗi địa phương một sản phẩm cũng yêu cầu đạt những tiêu chuẩn như thế.
Sáng ngày 10-6 tại Hà Nội, Hội Nhà văn Hà Nội đã tổ chức hội thảo 'Thơ Hà Nội - Sức sống mới sau 45 năm thống nhất đất nước'. Tham dự hội thảo có nhiều gương mặt nhà thơ được yêu mến như: Hoàng Nhuận Cầm, Nguyễn Việt Chiến, Hoàng Việt Hằng...
Hà Nội lại vừa có thêm 1 tuần giãn cách xã hội, những mặt hàng được xếp vào diện không thiết yếu buộc phải đóng cửa để thực hiện tốt chủ trương phòng dịch. Thế là những bún, phở, miến, cháo, bánh mỳ… cùng những thứ quà vặt cũng buộc phải giãn cách. Tuy vậy, chuyện ăn thì vẫn tính đến hàng ngày.
Nếu chị em đang đau đầu với bài toán 'Hôm nay ăn gì?' thì làm ngay 4 món ăn dưới đây để bữa cơm tối của gia đình không chỉ hấp dẫn mà còn cực kỳ bổ dưỡng nhé!
Đây là món ăn ngon, hấp dẫn và khá dễ thực hiện của người miền Bắc. Đặc biệt, phở gà già vừa đậm thịt ngọt xương vừa thơm mùi thảo mộc thực sự là thực đơn các bà nội trợ nên thử trong những ngày này.
'Tôi tiêu tốn hết gần 13 tỉ đồng mới tìm thấy con đường đi của mình' - CEO Công ty Treant Protector Phạm Anh Tuấn chia sẻ.
Dĩ nhiên cái để chúng ta gọi nhau buộc phải là một cái tên nào đó. Kể cả những em bé mới sinh ở vùng sâu vùng xa chưa có điều kiện hoặc không cần thiết phải làm giấy khai sinh thì vẫn có tên gọi ở nhà là 'Cò', là 'Gái' hay 'Thúng', 'Mủng', 'Gạo', 'Thóc'…
Bánh tôm từ lâu được coi là một món ăn 'định danh' ngoài Hà Nội chẳng đâu có, chẳng đâu ngon bằng. Nhưng đó là một món 'Hà Nội hẹp', tức là trong khi tất cả những món đặc sản khác hân hoan ghép tên với Hà Nội thì bánh tôm lại lặng lẽ ghép mình với một địa điểm cụ thể thành cụm từ 'Bánh tôm hồ Tây'.
Không khó để thấy rằng, thương hiệu của người Việt từng được hình thành từ hàng nghìn năm trước. Chiếc trống đồng Đông Sơn của Việt Nam có mặt từ cách đây hơn 2.000 năm đã hình thành một thương hiệu riêng trên toàn thế giới. Nó là vật tượng trưng tiêu biểu cho cả một nền văn hóa chứ không chỉ đơn thuần là cái trống.
Được thiên nhiên ưu đãi về khí hậu thổ nhưỡng, những ngôi làng ven Hà Nội không chỉ là những lá phổi xanh mà còn là nơi trực tiếp sản sinh, lưu giữ và viết nên biết bao những trang đẹp đẽ cho đất Thăng Long - Kẻ Chợ về cách ăn, thú chơi, về cả những hào hoa, những phong tục tập quán ngàn đời lưu truyền. Ấy vậy mà chỉ chưa đầy 30 năm khi cơn lũ đô thị hóa sầm sập lao tới, phố xá cuốn phăng cả lệ làng. Làng cổ, nghề cổ… nếu có được nhắc lại thì gần như đã trở thành cổ tích.