Không ngờ quẩy nóng còn có thể kết hợp với cà phê sữa để tạo ra một món ăn sáng phổ biến một thời của người dân Sài Gòn.
Văn hóa và Đời sống - Thịt lợn gác bếp hun khói, tiếng Tày gọi là 'nửa mu lap háng xa'. Đây là món ăn truyền thống, ngon khó cưỡng, ai đã từng ăn một lần thì nghiện luôn. Nói thật đấy. Nó cũng là thịt lợn, kết hợp với các loại gia vị xào nấu thường ngày. Thịt lợn gác bếp hun khói ăn đứt hoàn toàn khoản mùi vị của khói lửa. Khi ăn, ta có cảm giác lửa vẫn còn nừng nực giãy trong từng miếng thịt. Tuy có chút đắng, nhưng là đắng dịu nhẹ. Đắng điệu đà. Đặc biệt miếng thịt có mùi khói. Khói khen khét, xông thẳng lên mũi như mù tạt. Nhưng nó không hăng, không gắt, không cay, không nồng như mù tạt. Thịt hun khói còn có tính kháng khuẩn, sát trùng cao. Đặc biệt hàm lượng calo thấp, rất có lợi cho sức khỏe.
Thịt lợn gác bếp hun khói, tiếng Tày gọi là 'nửa mu lap háng xa', Nửa mu là thịt lợn, háng xa là gác bếp hun khói (sở dĩ tôi giải thích dài dòng để các bạn người Kinh và nhiều dân tộc khác hiểu đúng cụm từ này). Đây là một món ăn truyền thống, ngon một cách kỳ lạ, ai đã từng ăn một lần rồi nghiện luôn.
Nắng vẫn vàng ươm và chan chát. Mùi của nắng ám vào chiếc khẩu trang vải để nó có mùi thơm nồng khen khét ngai ngái cả mùi bụi đỏ bazan khi tôi chạy xe chầm chậm trên con đường trải đầy nắng vương lá vàng rơi.
Những chuyện như vậy cứ liên tục xảy ra khiến Nguyệt đâm ngờ vực người đàn ông đang chung sống với mình. Nàng đã mơ hồ nhận ra An đến với mình không đơn thuần chỉ vì tình yêu và sự cảm thông. Điều đó khiến nàng bị hụt hẫng.
Hơn 34 năm trước, một sự kiện cực kỳ quan trọng đối với ngành Dầu khí Việt Nam đã diễn ra...
Khi tôi xin được ra chốt để ghi nhận hình ảnh cán bộ chống dịch, Trung tá Lê Hồng Vân, Trưởng Công an TP Móng Cái, đã dặn phải mặc thật kín kẻo không chống đỡ nổi cái giá rét của miền biên viễn...
Hằng năm, cứ mỗi độ Tết đến Xuân về, người dân làng Địa Linh (xã Hương Vinh, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên – Huế) lại tất bật làm tượng ông Công, ông Táo để phục vụ người dân.
Khi những cơn gió lạnh đầu mùa len lỏi qua những tán lá cây, ai cũng quàng thêm cho mình chiếc khăn, mặc thêm tấm áo khoác ấm. Theo thời gian con người ta lớn lên, dần dần món ăn vặt ngày nào cũng dần rơi vào quên lãng thay vào đó là những mối bận tâm khác. Nhưng chiều nay, khi đang rảo bước trên con phố nhỏ về nhà, hình ảnh thân thuộc ngày nào lại chợt hiện về rõ, nguyên một dãy hàng bán khoai, ngô nướng khiến con tim bồi hồi, rạo rực nhớ lại những ngày xưa kia.
Có những sáng ngu ngơ hay chiều bối rối hoặc tối hân hoan, ta lại tìm về bên ly cà phê, để nhờ quyền trợ giúp hoặc mong gia tăng phấn chấn.
Tôi là người uống bia rượu, liên miên và thường xuyên. Thi thoảng ban sáng lơ mơ quờ quạng chai nước quẳng đầu giường đổ dốc vào cái họng khô khốc bởi chất cồn và thuốc lá, tôi ân hận lần thứ N rằng ngày hôm qua có vẻ hơi quá đà.
Miền Tây không chỉ được biết đến với vẻ đẹp sông nước hữu tình mà còn bởi những món ăn ngon đặc trưng níu chân du khách.
'Người Sài Gòn' bao lâu nay giúp người mà chẳng câu nệ, dù chỉ là chiếc áo mưa 5.000 đồng dùng một lần. Người Sài Gòn còn nhắc gạt chống chân kẻo té...
Ngày hắn được sản sinh là một ngày lạnh giá. Do dinh dưỡng trên người Vật Chủ không đủ dưỡng chất nên cơ thể hắn khá yếu ớt. Hắn cũng có một cái tên chung như người ta vẫn thường gọi về đồng loại của hắn: Ký Sinh Trùng.
Nắng chiều chiếu nghiêng nghiêng vào dãy nhà kho quân khí. Mùi dầu mỡ bốc lên khen khét hòa cùng cái nắng hanh hao khiến không khí càng thêm oi nồng bức bối. Vậy mà bên những giá súng đạn, Thượng úy QNCN Trần Thị Ngọc Huyền, đoàn viên Công đoàn cơ sở Phòng Hậu cần, Kỹ thuật- Học viện Chính trị vẫn đang miệt mài chuẩn bị vũ khí cho đợt bắn đạn thật của đơn vị.
Những ngày ngột ngạt phố xá, khi thông tin dịch bệnh tràn lan toàn cầu, những hiểm nguy sinh tồn rình rập đe dọa con người giữa bủa vây dịch bệnh, bước chân chỉ muốn loanh quanh về lại mảnh trời thơ ấu, tìm nguồn nước mát vỗ về bao thương nhớ ngọt lòng phù sa để lòng được bình yên.
A dua theo chúng bạn trong những cuộc nhậu nhẹt, chơi bời, Giàng A Bình, SN 1994, trú tại xã Ta Ma, huyện Tuần Giáo (Điện Biên) không ngờ trở thành một mắt xích trong đường dây buôn người để rồi chỉ biết ân hận khi bị tuyên phạt 22 năm tù về hai tội Mua bán người và Mua bán trẻ em.
Tôi thực sự bất ngờ vì một giấc mơ, một giấc mơ mà nó hiện về với tôi câu chuyện cách nay hơn bốn chục năm. Tôi cũng không thể kể lại chi tiết cả giấc mơ, nhưng cái chi tiết đã khiến tôi bàng hoàng vì tôi đã được thấy nó rõ ràng, cứ như câu chuyện vừa mới xảy ra, bàng hoàng hơn nữa, ấy là bản thân nó thực ra không phải cái gì đó có thể nắm bắt được, có thể nhìn thấy, có thể nghe được.
Hương của Tết là hương của đất trời, quện với mùi hương của những hoa cỏ đang trở mình tỉnh giấc khi Xuân về. Hương của Tết còn là hương của những thức quả trên mâm, của khói hương nghi ngút, của bánh chưng, hoa mai, hoa đào… nồng nàn mà dịu nhẹ, xốn xang.
Mỗi năm chúng ta tiêu thụ hàng tỷ lít bia rượu và song hành với nó là hàng vạn bi kịch dưới mỗi mái nhà. Và đám đông vẫn uống uống uống và uống.
Hiện nay, nhiều làng nghề trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc đang phát triển, góp phần giải quyết việc làm tại chỗ cho hàng nghìn lao động nông thôn. Tuy nhiên, tại một số làng nghề, chủ cơ sở sản xuất và người lao động lại 'thờ ơ' trước các nguy cơ mất an toàn lao động (ATLĐ).
ĐBP - Tháng mười hai mang theo hơi lạnh tràn qua khung cửa, khẽ đánh thức nỗi nhớ trong tim những người con xa quê. Ngoài kia, làn mưa mơ màng rơi lấm tấm, gốc bàng già trầm mặc khẳng khiu, lặng lẽ trút những phiến lá cuối cùng. Khung cảnh ấy làm lòng ta sao hoang hoải, mông lung đến lạ. Ta cứ lặng lẽ trôi theo dòng đời hối hả, tất tả ruổi rong cùng những ước nguyện chưa thành, để một ngày chợt nhận ra tháng mười hai đã về ngấp nghé bên bậc thềm, khoảng trời kỷ niệm trong ta bỗng dạt dào miên man…
Thấm nhuần lời dạy của Bác Hồ 'Vũ khí là mồ hôi, nước mắt của đồng bào, là xương máu của bộ đội, vì vậy phải quý trọng nó, phải tiết kiệm, ngăn nắp, phải sử dụng hợp lý', Đại úy QNCN Nguyễn Thị Thu Hoài, thủ kho đạn, phân kho KD, Kho KV1 (Cục Quân khí, Tổng cục kỹ thuật) đã luôn nỗ lực cố gắng, hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao.
Ảnh chế 'cười ra nước mắt' của cư dân mạng về cảnh ô nhiễm nước sạch, không khí mà người dân Thủ đô đang phải hứng chịu.
Hàng chục nghìn hộ dân ở các quận thuộc TP Hà Nội sử dụng nước sinh hoạt của Viwasupco đang hoang mang lo lắng, cuộc sống bị đảo lộn khi nguồn nước có hiện tượng bốc mùi hóa chất. Tuy nhiên, đến nay, Viwasupco vẫn im lặng. Vì sao lại thế?
Ô tô tưởng chừng là những đồ vật vô tri vô giác nhưng cũng có khả năng 'giao tiếp' ở một mức độ nào đó.