Các món ăn chế biến từ con rươi Hải Dương ngày càng nổi tiếng và hấp dẫn thực khách xa gần.
Tôi nói, 'quan' làm thơ không phải nói đùa, vì 'quan trườn'g như anh đã làm tới chức Phó bí thư Thành ủy Hà Nội, làm Phó chủ tịch thường trực Hội đồng Lý luận Trung ương, Phó trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương và nhiều chức vụ to tát khác thì chẳng là 'quan' là gì? Ấy thế mà tôi đọc fb của anh- anh làm thơ khá nhiều và khá hay.
Những ngày này, trên cánh đồng xã Châu Nhân (huyện Hưng Nguyên, Nghệ An) sáng chi chít ánh đèn pin. Khi rươi nổi đỏ mặt ruộng, người dân dầm mình vớt 'lộc trời'. Với giá bán gần nửa triệu đồng/kg, mỗi đêm người dân bỏ túi tiền triệu.
Để chuẩn bị cho một mùa rươi bội thu, tranh thủ những ngày nắng ráo, bà con nông dân vùng hạ lưu sông Lam (Nghệ An) đều tập trung ra ruộng giăng lưới, đắp bờ.
Khi thủy triều lên, người dân Hà Tĩnh đội đèn đổ xô ra các cánh đồng ven sông để ngăn nước bắt rươi. Mỗi đêm người dân có thể kiếm tiền triệu nhờ việc đi săn 'lộc trời' này.
Dịp này con rươi có mặt ở nhiều chợ, được mua về chế biến thành nhiều món ăn khác nhau - ngon nhất, đặc biệt nhất là món mắm rươi - và cách ăn món mắm rươi của người Hà Nội cũng độc đáo số 1, nâng tầm thú ăn chơi cho món ăn thêm ngon.
Quýt hôi + giun đốt (con rươi) thành món ngon thần thánh tiến vua, ăn vụng không thể che giấu nổi mùi, đặc biệt phải đúng mùa quýt hôi thì mới kết hợp với mùa giun đốt thành món ngon thần thánh.
Những ngày này, bà con nông dân vùng hạ lưu sông Lam huyện Hưng Nguyên đang tất bật đắp bờ, kéo tướt trên ruộng, chuẩn bị cho một mùa rươi mới.
Không khí lạnh tràn về cũng là lúc loài rươi chui từ ruộng lên mặt đất, đây là thời điểm người dân dầm mưa săn bắt. Đặc sản này có giá tới nửa triệu đồng/kg.
Hàng năm, cứ vào tháng 9,10 (âm lịch), người dân ở các huyện Đức Thọ, thị xã Hồng Lĩnh (Hà Tĩnh) lại ra đồng bắt rươi kiếm tiền triệu mỗi đêm.
Nhiều người dân xã Yên Hồ (Đức Thọ, Hà Tĩnh) thức trắng đêm, dầm mưa lạnh để không bỏ qua thời điểm vàng săn rươi.
Tháng chín âm lịch, những cơn gió heo may se lạnh, nắng hanh vàng, dòng sông nước chảy êm đềm mải miết về phía biển. Đông đã về cũng là mùa rươi, mùa ruốc theo con nước 'Tháng chín đôi mươi, tháng mười mùng năm'.
Hàng năm, cứ đến thời điểm tháng 9-10 sẽ đến mùa của những loại đặc sản như rươi biển hay cua da. Chúng được nhiều người săn lùng dù giá cả không hề rẻ.
Mùa thu ở Hà Nội là một thời điểm để bạn có thể thưởng thức vô vàn hương vị hấp dẫn, thơm ngon.
Chục năm qua, vùng đất xứ Đông (Hải Dương) xuất hiện lực lượng viết văn chương khá hùng hậu. Họ là những nữ giáo viên say mê sáng tạo, cũng đã gặt hái được những mùa quả thơm trên cánh đồng văn chương. Có người đang tiếp tục bồi đắp tình yêu văn chương, lịch sử cho các em học sinh để các em tiếp nối con đường sáng tạo.
Chục năm qua, vùng đất xứ Đông (Hải Dương) xuất hiện lực lượng viết văn chương khá hùng hậu.
Vốn không có lợi thế về địa lý khi nằm ở cuối huyện nhưng xã Vĩnh Lập (Thanh Hà) luôn nỗ lực phấn đấu vươn lên trong gian khó.
Món ăn chế biến từ loại nhuyễn thể này lại trở thành đặc sản ngon nức tiếng không thể bỏ qua.
Năm nay, do ảnh hưởng của thời tiết, lượng rươi thu hoạch ít hơn nên giá rươi tăng hơn so với mọi năm.
Vào mùa rươi, nhiều gia đình ở huyện Tứ Kỳ khai thác 150 - 200 kg mỗi đêm, thu nhập hàng chục triệu đồng.
Cứ vào độ cuối Thu, những quán bán chả rươi lại tấp nập người 'săn lùng' món chả rươi đặc biệt, đây là món ăn bình dị mà quen thuộc đối với người dân Bắc Bộ.