Tôm là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên dùng. Thế nhưng, việc lựa chọn tôm tươi như thế nào không phải ai cũng biết.
Trong thực đơn tại các tiệm ăn người Hoa, hủ tiếu tôm tươi là món quen thuộc. Món ăn này được thực khách nhớ đến bởi nước dùng thanh ngọt, màu sắc bắt mắt.
Hơn 20 năm phát triển tại Cà Mau, mô hình lúa - tôm đang ngày càng cho thấy những ưu điểm vượt trội cả về kinh tế và sự thích ứng với biến đổi khí hậu, mở hướng thoát nghèo, làm giàu bền vững cho hàng nghìn hộ dân ở khắp các địa phương.
Phát huy truyền thống 'Bộ đội Cụ Hồ', những năm qua trên địa bàn huyện Triệu Sơn đã xuất hiện nhiều tấm gương cựu chiến binh (CCB) làm kinh tế giỏi, tích cực tham gia các phong trào của hội. CCB Khương Sỹ Thuận, thôn 4, xã Dân Quyền (Triệu Sơn) là một trong những điển hình.
Dù là thứ Hai đầu tuần, nhưng bữa trưa hôm nay vẫn nằm trong kỳ nghỉ lễ 30-4 nên mọi người có thể chọn một số món ăn nhiều năng lượng từ hải sản. Kết hợp với đó là sợi miến xào thanh ngọt, có độ giòn sần sật.
Khi những cơn mưa rào đầu hè sắp mang nước mưa ngọt lành đến, từ mặt ao đầu ngõ, tiếng ếch nhái kêu ran trong đêm tối vẳng đến tận các ngõ ngách trong làng.
Ðầu tháng 4 vừa qua, Trường Thủy sản (Trường Ðại học Cần Thơ) tổ chức Hội thảo, tập huấn về quy trình gây mê tôm càng xanh và chế biến sản phẩm từ tôm càng xanh tại Cà Mau, trong khuôn khổ đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ (KH&CN) cấp tỉnh: 'Nghiên cứu, ứng dụng công nghệ bảo quản, chế biến sau thu hoạch nâng cao giá trị tôm càng xanh tại tỉnh Cà Mau' do PGS.TS Lê Thị Minh Thủy làm chủ nhiệm, cơ quan chủ quản là Sở KH&CN tỉnh Cà Mau.
Đậu que giòn sần sật xào cùng thịt tôm ngọt thanh mang đến bữa cơm trưa thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho thực khách.
Con dâu nói từng xem người ta rửa tôm hùm bằng máy giặt trên TV. Nói xong, người con dâu đổ cả 5 kg tôm vào máy giặt, rắc thêm ít muối, rượu rồi bật chế độ giặt trong 30 phút.
Chi cục Chăn nuôi và Thú y cho biết, công tác bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản là công tác chung của các cấp, các ngành, do đó, các cấp, các ngành trong chức năng, nhiệm vụ của mình lồng ghép nội dung bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản nhằm nâng cao hiệu quả của công tác này trên địa bàn tỉnh.
Tạm bỏ qua những món mì gói, mì vàng, hủ tiếu… trộn, bởi hôm nay sẽ là món bánh đa trộn mới lạ. Cùng với cách chọn lựa nguyên liệu thực phẩm khéo léo từ tôm cua, tổng thể món ăn khiến bạn không thể dừng đũa.
Ngành tôm Việt Nam đang dần khẳng định được vị thế khi sản lượng xuất khẩu sang các thị trường lớn như Mỹ và Trung Quốc tăng trưởng khá đều thời gian qua. Trong quý I, kim ngạch đã đạt gần 700 triệu USD, tăng 15% so với cùng kỳ.
Ẩm thực Thái Lan tại TPHCM ngày trở nên gần gũi hơn với nhiều thực khách bởi sự xuất hiện của một số quán ăn bình dân. Theo đó, tại đường Cao Thắng, quận 3, có tiệm ăn Siam phục vụ món bún Thái với điểm nhấn ở nguyên liệu và nước dùng.
Chào đón lễ hội Songkran truyền thống của đất nước Thái Lan, Khách sạn Windsor Plaza khởi động chương trình buffet mới 'Aroy Thái Buffet' vào mỗi tối thứ 6 và thứ 7 hàng tuần từ 12.4.2024 tại Café Central An Đông, một trong những nhà hàng buffet nổi tiếng nhất thành phố. Đặc biệt nhà hàng đang áp dụng ưu đãi hấp dẫn cho tất cả thực khách.
Bữa ăn của người miền Nam được chắt chiu từ sản vật sông nước, hương vị lúa gạo, cây trái miệt vườn đến nền ẩm thực đặc sắc, sâu dày của vùng đất địa linh nhân kiệt phương Nam, với 8 hương vị đặc sắc của đất trời phương Nam trong mâm ngon miền Nam.
Tích cực lao động, hội viên Hội Cựu chiến binh xã Nguyễn Phích, huyện U Minh, thực hiện nhiều mô hình sản xuất mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Cùng với thịt heo kho tàu, tôm kho tàu là món ăn đặc trưng của người dân Nam bộ, được kho bằng nước dừa để tạo nên vị ngọt thanh đặc trưng cho món ăn.
Sáng ngày 17-3, tại Trường THCS Lý Phong, quận 5, đã diễn ra Hội thi nấu ăn khi người đàn ông vào bếp theo chủ đề 'Bữa ăn gia đình – Gắn kết yêu thương 2024'. Hội thi do Hội Liên hiệp Phụ nữ, quận đoàn, Hội cựu chiến binh, phòng văn hóa thông tin quận 5 phối hợp tổ chức.
Đoạn video cho thấy một người đàn ông đang sử dụng một con tôm để lấy lại chiếc tất bị rơi của mình.
Đầu tôm, đường chỉ trên lưng tôm là cơ quan tiêu hóa của loại thủy sản này. Nhiều người e ngại nếu ăn cả hai bộ phận đó sẽ không tốt cho sức khỏe.
Một đoạn video thú vị được quay tại thành phố Nam Ninh thuộc Khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây, Trung Quốc vào ngày 10/3 đã thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng.
Bầu là loại rau củ thường được người nội trợ chế biến bằng hình thức món canh hay xào. Hôm nay, bầu trở thành một phần nguyên liệu chính trong món lẩu tôm.
Tôm là thực phẩm thường thấy trong các món ăn lành mạnh như salad. Hôm nay, thịt tôm mọng nước được kết hợp cùng thịt trái lê, quết ít nước sốt ăn kèm.
Xuất phát từ thực tiễn phải thường xuyên ra quân gỡ bỏ những tấm quảng cáo, rao vặt sai quy định dán trên các thân cây, cột điện làm mất vẻ mỹ quan đô thị, các đoàn viên, thanh niên thị trấn Thới Bình, huyện Thới Bình đã 'hô biến' những trụ cột khối bê tông thành những bức bích họa sinh động, rực rỡ sắc màu của thiên nhiên hoa lá, như lời nhắn gửi thông điệp giữ gìn cảnh quan môi trường đô thị.
Một trưa cuối tuần lại đến, mâm tiệc hôm nay gồm 5 món ăn từ khai vị, món chính cho đến tráng miệng. Điểm đặc sắc mâm tiệc nằm ở chỗ nguồn thực phẩm chế biến đa dạng, gồm thịt tôm, bò, gà và cá.
Thịt tôm và thịt gà là hai nguồn thực phẩm thường được đầu bếp ứng dụng trong nhiều món ăn, nhất là kiểu chế biến salad. Hôm nay, chúng được kết hợp cùng nhau để tạo nên một món ăn lành mạnh – salad tôm gà.
Jambalaya là món cơm thập cẩm gồm hỗn hợp một số loại thịt, rau củ và gia vị đặc trưng của vùng Louisiana (Mỹ). Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những thông tin thú vị về món ăn này.
Trong ngày vía Thần Tài, món xôi tam sên ở Hà Tĩnh thu hút khách, chỉ trong buổi sáng, người bán lãi hàng triệu đồng. Tại Nghệ An, giao thông ở nhiều điểm bán vàng ùn tắc do lượng người đi mua lớn.
Mâm cúng tam sên giá rẻ từ 100.000 đồng - 300.000 đồng đang hút khách dịp vía Thần Tài.
'Những số liệu có thể lượng hóa, chứng minh thuyết phục thành tựu vẻ vang mà huyện U Minh đạt được trong chặng đường 45 năm hình thành, phát triển. Nhưng khí thế, khát vọng hướng đến tương lai mới là điều mà đất và người U Minh đang cùng cộng hưởng, lan tỏa bằng máu thịt thủy chung', ông Ðoàn Việt Khoa, Bí thư Huyện ủy U Minh, chia sẻ.
Dù năm 2023 còn nhiều khó khăn, thách thức, nhưng với tinh thần đoàn kết, quyết tâm, toàn ngành đã bám sát chương trình, kế hoạch đề ra, nỗ lực vượt khó thực hiện đồng bộ các mặt công tác, hoàn thành tốt chức năng, nhiệm vụ, góp phần quan trọng cho sự phát triển kinh tế - xã hội tỉnh nhà.
Cảnh sát đường thủy Công an TP.HCM đã kịp thời phát hiện, ngăn chặn 2 vụ đánh bắt thủy sản bằng xung điện và thuốc trừ sâu xảy ra trên sông Đồng Nai.
Người đàn ông có hành vi đổ thuốc trừ sâu xuống rạch để bắt tôm, cá bỏ chạy khi thấy lực lượng chức năng.
Để đánh bắt tôm, cá trên sông, những người này dùng thuốc trừ sâu và kích điện.
Nhân viên nhà hàng thấy nhóm khách liên tục đến quầy đồ ăn để lấy hải sản. Thế nhưng, lúc dọn bàn, họ lại không phát hiện vỏ tôm, cua, ghẹ… nên nghi ngờ.
Để xuất khẩu tôm năm 2024 đạt khoảng 4 tỷ USD, tăng 5% so với năm 2023 đòi hỏi các doanh nghiệp trong ngành hàng tôm Việt cần nỗ lực hơn nữa để tiếp tục vượt khó trên chặng đường phục hồi.
Khi gió bấc bắt đầu se lạnh, hoa tràm tỏa ngát hương thơm dẫn dụ đàn ong đến hút mật, những cánh đồng lúa đông xuân vừa thu hoạch còn mùi rơm rạ, đây cũng là lúc vào mùa nước rọt, người dân đặt trúm, lọp, lờ... bắt những con cá vào sông rạch, đìa, bàu.
Nếu không kiểm soát kịp thời, tôm càng cẩm thạch có thể tự nhân bản ra khắp nơi, cạnh tranh với loài bản địa, làm thay đổi chuỗi thức ăn và ảnh hưởng đa dạng sinh học.