Trải nghiệm ẩm thực truyền thống tại Phố đi bộ Kim Đồng

Du khách nước ngoài thích thú với việc được trải nghiệm tráng bánh phở truyền thống.

Trong không gian phố đi bộ, các gian hàng ẩm thực thu hút đông đảo người dân và du khách với nhiều món ăn quen thuộc, mang đậm hương vị Cao Bằng, như: bánh cuốn, phở vịt quay, bánh phở tráng tay, thạch đen, chè tôm lạnh, cóong phù, bánh sắn, bánh trời...

Không chỉ được thưởng thức những món ăn truyền thống, du khách còn có dịp trực tiếp trải nghiệm các công đoạn chế biến. Từ tráng bánh phở, làm bánh cuốn đến chế biến các loại bánh dân gian, hoạt động tạo nên không gian tương tác gần gũi, giúp du khách hiểu thêm về nguyên liệu, cách chế biến và nét văn hóa ẩm thực được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Mỗi món ăn mang một hương vị riêng, gắn với đời sống và văn hóa của đồng bào các dân tộc trên địa bàn tỉnh.

Nhiều gia đình cùng nhau đến trải nghiệm các gian hàng ẩm thực tại phố đi bộ.

Hoạt động trải nghiệm không chỉ góp phần quảng bá các món ăn truyền thống mà còn tạo thêm sản phẩm văn hóa, du lịch hấp dẫn tại khu vực trung tâm tỉnh. Thông qua việc để du khách trực tiếp tham gia làm và thưởng thức món ăn, những giá trị văn hóa ẩm thực địa phương được giới thiệu một cách sinh động, gần gũi, góp phần đưa ẩm thực trở thành một điểm nhấn trong hành trình khám phá Cao Bằng.