5 thực phẩm giàu vitamin C, không phải cam, số 3 gây bất ngờ nhất

Nhắc đến vitamin C, nhiều người thường nghĩ ngay đến cam. Tuy nhiên, không ít thực phẩm quen thuộc khác cũng cung cấp lượng vitamin C đáng kể và có thể dễ dàng bổ sung vào thực đơn hằng ngày.

1. Ổi

Ổi là một trong những loại trái cây giàu vitamin C nhưng thường bị cam “chiếm sóng” khi nhắc đến dưỡng chất này. Một khẩu phần ổi có thể cung cấp lượng vitamin C đáng kể, đồng thời loại quả này còn chứa chất xơ và nhiều hợp chất chống oxy hóa.

Ổi có thể ăn trực tiếp, làm salad hoặc dùng cùng các loại trái cây khác. Khi ăn, nên ưu tiên quả tươi và hạn chế thêm nhiều đường để tận dụng giá trị dinh dưỡng tự nhiên.

2. Ớt chuông

Ớt chuông, đặc biệt là ớt chuông đỏ, cũng là nguồn vitamin C đáng chú ý. Loại thực phẩm này có thể dùng trong các món xào, salad hoặc ăn kèm nhiều món khác.

Điểm thuận tiện là ớt chuông không chỉ bổ sung vitamin C mà còn tạo màu sắc và hương vị cho bữa ăn. Có thể kết hợp ớt chuông với thịt, trứng hoặc các loại rau củ để thực đơn đa dạng hơn.

3. Ớt

Có lẽ đây là thực phẩm khiến nhiều người bất ngờ nhất. Những quả ớt nhỏ thường chỉ được xem như gia vị, nhưng ớt cũng chứa vitamin C.

Tùy loại và lượng sử dụng, ớt có thể góp phần bổ sung vitamin C cho chế độ ăn. Tuy nhiên, không nên vì vậy mà ăn thật nhiều ớt. Đây vẫn là một loại gia vị có vị cay, nên sử dụng ở mức phù hợp với khả năng ăn uống của mỗi người.

4. Bông cải xanh

Không chỉ có màu xanh đẹp mắt, bông cải xanh còn cung cấp vitamin C cùng chất xơ và nhiều dưỡng chất khác. Đây là thực phẩm dễ đưa vào bữa cơm gia đình thông qua các món luộc, hấp hoặc xào.

Để hạn chế làm thất thoát vitamin C, có thể ưu tiên những cách chế biến trong thời gian vừa phải thay vì nấu quá lâu ở nhiệt độ cao.

5. Kiwi

Kiwi có vị chua ngọt đặc trưng và là một lựa chọn khác để bổ sung vitamin C. Loại quả này cũng cung cấp chất xơ và có thể dùng như một món ăn nhẹ trong ngày.

Kiwi có thể ăn trực tiếp sau khi gọt vỏ hoặc kết hợp với sữa chua, yến mạch và các loại trái cây khác. Nhờ hương vị dễ ăn, loại quả này phù hợp để thay đổi thực đơn thay vì chỉ xoay quanh những loại trái cây quen thuộc.

Vitamin C là một dưỡng chất thiết yếu mà cơ thể cần được cung cấp thường xuyên thông qua chế độ ăn. Thay vì chỉ tìm đến cam, mọi người có thể luân phiên nhiều loại rau củ và trái cây như ổi, ớt chuông, ớt, bông cải xanh hay kiwi để bữa ăn đa dạng hơn.

Tuy nhiên, hàm lượng vitamin C thực tế có thể thay đổi tùy loại thực phẩm, giống, độ chín, cách bảo quản và chế biến. Vì vậy, điều quan trọng vẫn là xây dựng chế độ ăn đa dạng, cân bằng thay vì phụ thuộc vào một loại thực phẩm duy nhất.