Bữa sáng 'ăn gì chọn đó' kiểu dimsum, quán núp hẻm quận 11
Mở bán hơn 10 năm, Phối Phối là quán điểm tâm sáng thân quen của nhiều người dân ở quận 11. Cách nêm nếm, hương vị truyền thống người Hoa cùng mức giá phải chăng là 'điểm nhấn' của quán.
Chủ quán thông tin, gia đình cô là người Hoa và kinh doanh các món ăn sáng đã hơn 10 năm. Thực đơn của quán có điểm nhấn ở phần dimsum với hơn 20 món ăn, có thể kể đến như há cảo, xíu mại (khô – nước), hoành thánh, bánh hẹ, bánh xếp, tôm cuộn, bánh bao kim sa, bánh bột chiên trứng…
Các phần ăn được chế biến sẵn và luân phiên cho vào xửng hấp để giữ độ nóng cho món ăn. Vậy nên, sau khi gọi món, chỉ khoảng vài phút là mọi người đã có bữa sáng thơm ngon. Cô chủ chia sẻ, các nguyên liệu đều được chọn lựa kỹ càng, nấu theo phong vị người Hoa nên thực khách yêu thích dimsum có thể tìm thấy vị thân quen.
Qua quan sát, quán còn bán thêm các món mì, hủ tiếu, đồ xào nên nhóm gia đình đến dùng bữa nhiều. Một phần ăn tùy món dao động từ 2-4 viên cho dimsum, giá từ 25.000 – 31.000 đồng/phần. Quán còn phục vụ các loại nước mát như nước sâm, la hán quả, bông cúc thanh nhiệt.
