Phường Phú Lương tăng cường quản lý an toàn thực phẩm bữa ăn bán trú
Ngày 23-4, Ban Văn hóa - Xã hội HĐND phường Phú Lương đã tổ chức đoàn giám sát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Phú Cường.

Đoàn giám sát của Ban Văn hóa - Xã hội HĐND phường Phú Lương tổ chức giám sát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại Trường Tiểu học Phú Cường, phường Phú Lương. Ảnh: Hữu Tiệp
Đoàn đã khảo sát thực tế khu bếp ăn, nhà ăn, hệ thống cấp thoát nước, phòng y tế, cơ sở vật chất; kiểm tra hồ sơ, sổ sách, hợp đồng, chứng từ, quy trình chế biến, nguồn nước, công tác vệ sinh môi trường và phân công cán bộ phụ trách. Qua giám sát, các thành viên đánh giá Trường Tiểu học Phú Cường thực hiện nghiêm túc quy định về an toàn thực phẩm. Nhà trường lựa chọn đơn vị cung cấp dịch vụ có đầy đủ hồ sơ pháp lý, chứng nhận liên quan; công tác lãnh đạo, chỉ đạo được triển khai bằng văn bản, kế hoạch rõ ràng; kiểm tra, giám sát thường xuyên, có sổ sách lưu trữ đầy đủ.
Quy trình kiểm thực ba bước được thực hiện đúng quy định; thực phẩm đầu vào có nguồn gốc rõ ràng; bếp ăn tổ chức theo mô hình một chiều; cơ sở vật chất cơ bản đáp ứng yêu cầu. Nhân viên chế biến thực phẩm có hồ sơ sức khỏe, được tập huấn và khám định kỳ. Nhà trường cũng xây dựng biện pháp phòng, chống ngộ độc, quy trình xử lý sự cố an toàn thực phẩm, đảm bảo không xảy ra ngộ độc trong năm học 2025-2026.

Các suất ăn được đảm bảo đúng quy định về an toàn thực phẩm. Ảnh: Hữu Tiệp
Đoàn giám sát kiến nghị nhà trường tiếp tục duy trì, nâng cao hiệu quả kiểm tra, giám sát; tăng cường kiểm tra đột xuất bếp ăn; thường xuyên tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho cán bộ, giáo viên, nhân viên; đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý như lưu trữ hồ sơ điện tử, giám sát bằng camera; khai thác hiệu quả trang thiết bị bếp ăn; phối hợp với phụ huynh tuyên truyền, giám sát nguồn gốc thực phẩm. Nhà trường cần bổ sung sổ theo dõi vệ sinh hằng ngày, nhiệt độ tủ lạnh/tủ đông, xử lý rác thải; niêm yết công khai thực đơn, nguồn gốc thực phẩm để phụ huynh giám sát; định kỳ lấy mẫu thực phẩm kiểm nghiệm độc lập; bổ sung báo cáo về đơn vị cung cấp nước uống.
Đoàn cũng đề nghị Công ty CP dịch vụ Quốc tế Hà Thành truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xử lý sàn trơn trượt, làm sạch khu vực thu gom rác, phối hợp làm mái che khu vực tiếp nhận thực phẩm và vách ngăn khu sơ chế.
Kết luận buổi giám sát, đồng chí Nguyễn Học Phúc đánh giá cao tinh thần trách nhiệm của Trường Tiểu học Phú Cường, đồng thời yêu cầu tiếp tục phát huy, nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho học sinh.











